Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Haurrentzako esne-formulak eta dermatitis atopikoa

Proteinen zatikatzeak murriztu egiten du bularreko haurrentzako esneen ahalmen alergenikoa

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2009ko otsailaren 03a
Img leche infantil Irudia: Adam Davis

Ekzema edo dermatitis atopikoa alergiaren lehen zantzuetako bat izan daiteke bizitzako lehen egunetan. Hipotesietako batek dio sistema immunearen garapenaren atzerapenagatik sortzen dela, nahiz eta gaur egun ez dakiten zergatik. Ikertzaile alemanek hiru urteko ikerlana egin dute, eta familian alergiak dituzten 2.200 haur baino gehiago bildu dituzte. Ikerketa horretan, “German Haur Elikagarrien Kontuhartzailetza” (GINI, ingelesezko sigletan) izenaz ezaguna, kaseina (esne-proteina) duten haurrentzako formulek ekzemaren agerpena eta garapena %33raino murrizten dutela ikusi da.

Img lecheImagen: Adam Davis

Behi-esnearen proteinak, haurrentzako formulak egiteko gehien erabiltzen den esnea, dira haurtzaroan alergenikoenak. Dirudienez, potentzial negatibo hori murriztu egiten da, baldin eta mantenugai hori hausten bada (hidrolizatzen bada) txikienentzat egindako haurrentzako esneen industrian.

Dermatitis atopikoa eta elikadura
“Journal of Allergy and Clinical Immunology” aldizkarian argitaratutako alemaniar ikerketaren arabera, atopia-arrisku handiko haurren nutrizio-esku-hartzeari esker, dermatitis atopikoa izateko arriskua murriztu egin daiteke. Atopia esaten zaio organismoak gehiegizko erreakzioa izateko duen jarrerari, ingurumeneko substantzia edo estimuluen aurrean, kasu honetan elikaduratik datozenean. Neurriz gaineko erreakzio hori edozein mailatan gerta daiteke; larruazalean, atopiak dermatitis atopikoa eragin dezake.

Dermatitis atopikoa bizitzako lehen hilabeteetan agertzen da, eta ehun haurretik bosti eragiten die.

Espainiako Pediatria Elkartearen arabera, “dermatitis atopikoa (DA) behin eta berriz agertzen den larruazaleko gaixotasuna da (okerrera egin eta hobera egiten du), eta ezaugarri hauek ditu: gorritzea, azkura bizia eta lehortasuna. Entitate dermatologikoa da, eta gurasoak kezkatzen hasi da, pediatrak ezarritako tratamendua gorabehera “ez baita desagertzen”. Bizitzako lehen hilabeteetan agertzen da, eta ehun haurretik bosti eragiten die, hau da, hogeitik batek du gaixotasuna.

Esnea da haurraren ekzemarekin zerikusi gehien duen elikagaietako bat. Ebidentzia zientifikoko iturririk entzutetsuenetako baten arabera, Cochrane azterketa, kasu honetan, proteina hidrolizatuak dituzten formulei buruzkoa da, bularreko haurren alergiei eta elikadura-intolerantziari aurrea hartzeko. 2006. urtean argitaratu zen azterketa hori, eta “haurrak amaren esnez soilik elikatzen ez direnean, bularreko umearentzat formula hidrolizatuak erabiltzeak murriztu egin lezake haurren alergia”.

Hala ere, hipotesi hori baieztatzeko azterketa osagarriak egin behar direla ikusten da. Alde horretatik, Haurren Nutrizio Esku-hartzeari buruzko Alemaniako Azterlanak (GINI) argiago eman du gai hori, oso zehatza delako eta aztertutako populazioa handia delako.

Bestalde, haurrentzako esne batzuk ere sortu dira, eta horiei probiotikoak (mikroorganismo biziak) gehitu zaizkie, osagai funtzional horiek immunitate-sistemaren modulazioan eta dermatitis atopikoaren eta elikagaiekiko alergiaren aurkako babesean duten onura islatzen duten ikerketei erantzuteko. Hala ere, ESPGHAN Committee on Nutrition erakundeak 2004. urtean Journal Pediatric Gastroenterology Nutrition aldizkarian argitaratutako txosten baten arabera, “orain arte eskura ditugun datuek ez dute bermatzen haur jaio berrien eta garaia baino lehen jaiotakoen probiotikoen segurtasuna defentsa heldugabeen sistemarekin”. Beraz, ziurgabetasun hori argituko duten froga gehiago behar dira, gomendioa orokortu aurretik.

Proteinak eta formula hidrolizatuak
Behi-esnearen kasuan, haren proteina guztiek ahalmen antigenikoa dute (alergia eragiteko ahalmena); baina guztiek ez dute ahalmen sentsibilizatzaile bera. Kaseina esne-proteinen %84 da, eta, beraz, mota horretako adierazpen alergikoen kopuru handienean parte hartzen du. Formula hidrolizatuek proteina txikiagoetan zatitzen dituzte esne-proteinak, arazo horiek gutxiago sor ditzaketenak.

Marien-Hospital Weseleko, Ludwig Maximilians Universityko, Neuherberg’s Institute of Epidemiologyko eta Technical University of Municheko ikertzaileek 2.252 haur hartu zituzten alergia-istorio batekin, eta lau esku-hartze taldetan banatu zituzten. Kontrol-taldeak behi-esnez egindako formula bat jaso zuen; beste bi talde, berriz, hein batean edo erabat hidrolizatutako serum-formulekin elikatu ziren, eta, laugarren talde bat, kaseina erabat hidrolizatuarekin egindako esnearekin.

Lanak iraun zuen hiru urteen ondoren, dermatitis atopikoaren prebalentzia-aldia %48 eta %47 murriztu zen, hurrenez hurren, gazuraren eta kaseinaren hidrolizatu osoekin egindako haurrentzako esneekin elikatutako haurretan. Gainera, eritasunaren eragina %33 jaitsi zen erabat hidrolizatutako kaseina-formularen bidez elikatutako haurtxoetan, behi-esnez egindakoekin alderatuta.

AMAGANDIKO EDOSKITZEA: AUKERA OSASUNTSUA

Amagandiko edoskitzea da, ezbairik gabe, haurraren bizitzako lehen hilabeteetan behar dituen mantenugai guztiak jasotzeko modurik onena. Hala ere, umeentzako esneak ezinbestekoak dira amek ezin badituzte bularra eman edozein arrazoirengatik. Alemanaren moduko ikerketek balio duten aukerak eskaini nahi dizkiete haurrei, edozein arrazoirengatik esne-formulen bidez elikatu behar diren adierazpen alergikoen arriskua murrizteko.

Vall d’Hebron Ama-Haurrentzako Ospitaleko espezialistek, Bartzelonan, antzeko ondorioa atera dute amaren esnea babesteko zereginari buruz. Esaten dutenez, arrisku handiko bularreko haurretan, lau hilabete baino gehiagoan amagandiko edoskitzeak, gradu handiko hidrolizatze bat emateak eta aipatutako lau eta sei hilabete horietan elikagai solidoak kanporatzeak gutxitu egiten dute behi-esnearen alergiaren ondorengo eragina, hori baita dermatitis atopikoari gehien lotutako elikagaietako bat.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak