Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Haurrentzako esneak eta azken belaunaldiko potetxoak

Prestakin horien berritasun nagusia immunitatea sustatzen duten, loa hobetzen duten edo haurraren garapen neuronala errazten duten substantziak sartzea da.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2010eko uztailaren 01a

Giza esnea osatzen duten mantenugaien eta gainerako konposatu biologikoen konplexutasunak eta bularra ematean haurraren eta amaren artean ezartzen den lotura pertsonal eta bakarrak amaren esnea ordezkaezina eta imitaezina egiten dute. Hala eta guztiz ere, industria farmazeutikoak eta elikagai-industriak bat egin dute esne-formulak garatzeko, eta antzeko ezaugarriak dituzte. Oinarrizko mantenugaien (karbohidratoak, proteinak, gantzak, bitaminak eta mineralak) edukia emulatu ondoren, helburua da amaren esnea duten konposatuak gehitzea, haurtxoaren hazkuntza eta garapen fisiko, mental eta emozionalean funtsezko eginkizunak betetzen baitituzte. Formulazioen berrikuntza haur-potoetan ere aplikatzen hasi zen, titia kentzen hasten diren haur askoren elikaduran. Besteak beste, immunitatea sustatzen duten, loa hobetzen duten edo haurraren garapen neuronala errazten duten substantziak dira.

Defentsak hobetzen dituzten elikagaiak

Hobetutzat jotzen diren eta gainerakoen konposizioan eta propietateetan bereizten diren formulek osagai berriak dituzte, hala nola prebiotikoak, probiotikoak.
, kate luzeko eta beta-palmitatoko gantz-azido poliasegabeak. Prebiotikoak gehitzen dira
adibidez, inulina eta fruktooligosakaridoak (FOS) hasierako eta jarraipeneko haurren formuletan, konposatu horiek hesteetako flora onuragarria garatzeko duten gaitasunagatik, zehazki, bifidobakterioak, haurtxoaren defentsen parte baitira.

Haurren defentsak sustatzea da haien osaeran hobetutako haur-formulen helburua.

Garai batetik bestera, marka batzuek konposatu berriak dituzte, hala nola nukleotidoak eta laktoferrina. Giza esneak nukleotido-kontzentrazio handia du, eta ez daude haurren formula osagarrietan. Kontzentrazioa aldatu egiten da edoskitzaroan zehar, eta kontzentrazio handiagoa du edoskitzearen hasieran. Izan ere, sistema immunologikoan nabarmen eragiten du, immunitate humorala (zelulaz kanpoko mikroorganismoen eta haien toxinen aurkako defentsa-mekanismo nagusia) eta zelularra (kaltetuta edo gaixorik dauden organismoko zelulen aurkako defentsa-mekanismoa) edo infekzio batetik tumore batera bitarteko mikrobioak estimulatzen baititu. Gainera, nukleotidoek eragina dute hesteetako floraren osaeran, beherakoen aurkako babes gisa, eta hesteetako mukosaren zelulak hazten eta heltzen laguntzen dute.

Bestalde, giza esnean dagoen burdinaren proteina kelatzailea da laktoferrina, eta esnea ematen dio bularreko haurrari. Proteina horren zati bat osorik iristen da heste lodiera, non bakterio patogenoen hazkuntza inhibitzen baitu, hala nola E. Kolia Izan ere, burdin ferrikoaren alde lehiatzen da haiekin.

Konposatu horiek haurren formulei gehitzearen helburua haurraren defentsak estimulatzea da.


Nukleotidoak eta loa

Giza esnearen nukleotidoek loaren eragile gisa izan dezaketen zeregina hainbat argitalpenetan aztertu da. Substantzia horiek triptofanoaren ondoan gehitzen dira, ‘eguna eta gaua’ banandutako haurrentzako esne deritzenak sortzeko. Formula horiek, osaera desberdina dutenez, une desberdinetan ematen dira, egunez edo gauez, bularreko haurren erritmo biologikoak hobetzeko.

Osaera desberdina dutenez, eguneko unearen arabera ematen dira, bularreko haurren loaren eta esnaldiaren erritmoa hobetzeko.

Extremadurako Unibertsitateko Fisiologia Saileko ikertzaileek (Badajoz, Espainia) haurrentzako esneak eta haurrentzako ahiak egiteko erabilitako zerealak probatu dituzte. Esperimentuan ikusi zuten zereal aberastuak emateak, esne disoziatu edo normalekin nahasita ere, hobetu egin zuela gauez lo egiteko zailtasunak zituzten haurren loa. Efektu positiboa hainbat parametrok erregistratu zuten, hala nola ohean denbora gehiago egoteak, loaren maiztasun handiagoak eta mugiezintasun handiagoak. Emaitza horien arabera, loaren eta esnaldiaren erritmoak eragina izan dezake dietan.

AMAGANDIKO EDOSKITZEA ETA TABAKOA

Emakume erretzaile askok nabarmen murrizten dute tabakoaren kontsumoa, edo erabat ezabatzen dute haurdunaldian, baina gero lehengo ohituretara itzultzen dira edoskitzeko lehen asteetatik. Ikerketa batzuek frogatu nahi izan dute edoskitzaroan zigarroak erretzeak zenbateraino eragiten duen haurren elikaduran eta loan. Bularra emateko maiztasunari buruzko datuek adierazten dute emakume erretzaileek erretzen ez dutenek baino denbora gutxiagoan ematen dutela bularra, nahiz eta gomendio ofiziala izan: amagandiko edoskitzea, bizitzako lehen sei hilabeteetan gutxienez.

Azalpenak asko dira. Horietako bat da egunean hamar zigarro edo gehiago erretzeak modu negatiboan eragiten diola edoskitze prozesuari, murriztu egiten duelako esne ekoizpena eta aldatu egiten duelako haren osaera. Beste kasu batzuetan, amek negar eta kolikoago gisa lotu zituzten haurtxoak erretzearekin, eta horrek eragin zuen goiz erretzea. Ikasketek, halaber, gurasoen tabako-ohiturak lo-patroiaren asaldurarekin eta haurraren kalitate txarragoarekin lotzen dituzte. Izan ere, alderdi hori aztertu duten ikerketen arabera, haurren loak nabarmen egin du hobera erretzeari uko egiten dion bitartean. Bestalde, dirudienez ez bezala, azterketa gehienetan ez da alde nabarmenik aurkitu haurrek hartzen duten esne-kopuruari dagokionez, nahiz eta tabakoak esnearen gustuan aldaketak eragin.

Ama askorentzat, erretzeak eragotzi egiten du haurren loa, eta esneak nikotina-dosia irensten du, eta toxiko horrek osasunari kalte egiten dio. Kezka hori nahikoa arrazoi izan daiteke ez erretzeko, ez haurdunaldian ez edoskitzaroan. EROSKI CONSUMERek menu-plan batera sartzeko aukera ematen du berariazko elikagai-sorta , sukaldaritzako prestakinak eta janarien banaketa, erretzeari uzten diotenentzat berariaz diseinatua.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak