Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Haurrentzako eta nerabeentzako elikadura-piramidea

Elikaduran eta ariketa osasungarrietan oinarritutako tresna izatea nahi da, haurtzarotik gaixotasun kronikoak garatzeko prebentzio-eragile gisa.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2011ko martxoaren 17a
Img nina fruta Irudia: James Emery

Zientzia argia da: elikadurak eta eguneroko ohiturek osasuna baldintzatzen dute. Baina ikasketak haratago iristen dira, eta gero eta indar handiagoz amaitzen dira bizitzako lehen hamabost urteetan baino. Ondorioz, genetikarekin lotuta, pertsona batek bere bizitza heldua nolakoa izango den eta zahartzarora zer ongizaterekin iritsiko den konfiguratzen du, haurtzaroan eta nerabezaroan duen nutrizioaren eta jarduera fisikoaren bidez. Gainera, bizitzako lehen urtea eta sexu-heldutasuneko lehen urtea funtsezko bi uneak direla ere esaten da. Hori ezagutu eta onartu ondoren, Marcela González-Gross doktoreak eta haren taldeak dimentsio berri bat ireki zuten elikaduraren piramideetan eta bizimoduarekin eta osasunarekin duten erlazioan. Taldeak bere piramidea osatu zuen, eta “Haur eta nerabeentzako bizimodu osasungarriaren piramidea” du izena. Maien piramidea da, puntarik gabea, lau alde ditu, hiru dimentsiotan aurkeztean hautematen direnak, eta gizartearen eskura jartzen da EXERNETen, Espainiako talde nagusiak biltzen dituen eta piramidea babesten duen ikerketa-sarean.

Img piramide

Berariazko piramide baten beharra
1992an lehenengo elikagai-piramidea argitaratu zenetik, formula horrek hainbat interpretazio inspiratu ditu herritarrei elikadura taxutzen laguntzeko, eguneroko, asteko edo aldizkako jakien maiztasunari eta errazioei buruzko jarraibideekin, ikus-hizkeran. Etengabeko azterketetan elikadura eta ariketa binomioa sartu dira, eta helduentzat pentsatutako pisu piramidalak haurrei estrapolatzen ere hasi dira. Kontuan hartzen da jarduera fisiko arautuak askoz presentzia handiagoa izan behar duela nerabeetan helduaroan baino, eta elikadura- eta energia-behar handienak bizitzako lehen urtean eta haurrak sexu-heldutasuna bukatzen duen hilabeteetan izaten direla. 90eko hamarkadaren hasierako elikaduraren lehen piramidetik, beste interpretazio zehatzago eta zehatzago batzuetara egin da aurrera.

Piramideek elikadura konfiguratzen laguntzen dute, elikagai-maiztasunak eta -errazioak ikus-hizkuntzaren bidez zehazten baitituzte.

Horixe da “maia” piramidearen kasua, hiru dimentsiotan. Hura osatzeko, piramideak eta bizi-ohiturak etorkizuneko arrisku-faktoreekin lotzen dituzten ikerketak aztertu zituzten sortzaileek. Hortik aurrera, poligonoaren zatiak definitu aurretik, nerabeen elikadurarekin eta jarduera fisikoarekin lotutako osasun-arazo nagusiak adostu zituzten: gehiegizko pisua, elikadura-nahasteak, hezur-mineralizazioa eta osasun kardiobaskularra. Azken adierazle gisa, tabakismoan eta alkohol-kontsumoan oinarritutako osasun-higienea gehitu zuten. Oinarri zientifikoko faktore horiek batuta, piramidea helburu nagusi batekin diseinatu nahi izan zuten: 6 urtetik 18 urtera bitarteko ikasleei etengabeko ikaskuntzaahalbidetuko zien tresna bat prestatzea, positibismotik bizitza osasungarrira eramango dituen tresna.

Ebidentzia zientifikoen arabera, gaixotasun kronikoen arrisku-faktoreak jaiotzatik pubertaroraino ezartzen dira, eta, beraz, ahalegin nagusia da bizitzako aldi horretan elikaduran eta ariketan oinarritutako prebentzio-tresnak ematea. Hiru dimentsioko piramidea adibide bat da.

Piramide tridimentsional eta intuitiboa
Img piramide alimentacion3 cara1

Heldu bat portaera eredu bat behartzeko gai bada ere, haurra eta nerabea beren nortasuna ikasten eta konfiguratzen ari dira. Heldu batek ezin du jan, eta haur batek eta nerabe batek jan dezaketenari jarraitzen diote.

Hori dela eta, eurentzat prestatutako piramidearen lehen aldeak erakusten die egunean bost otordu jatea eta astean zehar jan behar dituzten jakiak begiz ikustea. Talde bereko elikagaiak trukatzea proposatzen da, dieta orekatua eta askotarikoa lortzeko, aldi berean monotoniatik urrun.

Img piramide actividades1Imagen: CONSUMER EROSKI

Hurrengo aldeak haur eta nerabe batek mantendu behar duten bizitza aktiboa erakusten du. Errutinatzat hartzen da, eta adin banatan berez egin dezakete ariketa. Hori bilatzen da behintzat. Kontua ez da kirola sustatzea, baizik eta egunean 60 minutuko errutinara eramatea. Aisialdi sedentario positiboaren balioa onartzen da, baina jarduera fisikoaren beharra eta egokitasuna bultzatzen dira.

3. aurpegiak elikagaien piramidearen mezua haurren eta nerabeen energia-beharretara egokitzen du, eta elikagaiak kontsumitzeko maiztasuna adierazten du. Oliba-olioaren eta fruta eta barazkien eguneroko irensketaren garrantzia indartzen da, fruitu lehorrak astean kontsumitzeko gonbitea egiten da, lekaleak dastatzeko beharra azpimarratzen da, zerealak eta horien eratorriak (arroza, pasta, ogia) nagusi diren elikaduran oinarrituta. Errazio kopurua DRIen arabera kalkulatutako menuetan oinarritzen da (Dietary Reference Intakes edo erreferentziako dieta-ingesta), Medikuntza Amerikarreko Institutuak adin talde horientzat garatutako energia, mantenugai eta likidoetarako.

Azken aurpegiak lekua ematen die higiene- eta osasun-ohiturei, prebentzioari eta kontsultei (ohiko azterketa pediatrikoa, dentistari edo oftalmologoari kontsulta), baina, batez ere, espazioa uzten du prisma osoaren debeku bakarrerako: tabakoa eta alkohola.

Hezkuntza zientifikoa eta etengabea
Egungo nutrizio-hezkuntza azterlanetan eta analisietan oinarritutako jarraibide dietetikoen bidez bideratzen da. Gosaltzeko beharrari buruzko mezu esplizituak gosariaren kontsumo erregularra eta elikagai osasungarriagoak eta errendimendu fisiko nahiz intelektual handiagoa elkarrekin lotzen dituzten azterlanei dagozkie. Horrez gain, herrialde garatuetan haur eta nerabeek dituzten gabezia-arriskuak D bitamina, kaltzioa, folatoak, burdina, zinka, fosforoa eta magnesioa ditu ardatz. Gosari orekatu batek segurtasun-errazioa ematen die elikagai horiei.

Azterketa eta analisietan oinarritutako jarraibide dietetikoetan oinarritzen da nutrizio-hezkuntza
Bizi-aldi horretan, bada datu nabarmen bat: obesitatea saihesteko behar den kaloria kopurua, kopurua eta modua. Azken finean, nahiz eta koipe kopuru egokia beti izan dilema bat, adostasuna dago eskola-adinean dauden haurrek gantzen eguneroko kilokalorien %30 lortu behar dutela, gantz-azido esentzialak eta bitamina liposolubleak hartzea bermatzeko. Piramideak ematen duen irtenbidea oliba-oliotik eta beste landare-olio batzuetatik eta fruitu lehorretatik sortutako koipeetara jotzea da, eta haragi koipetsuek, hestebeteek edo gurinak ematen dutena murriztea.

Kopuruen zergatia ere hezi eta azaldu behar da. Zaila da errazioen tamaina zehaztea, beharrekin eta apetekin asmatzea eta, azken batean, kopuru zehatza osatzea nahi dena eta ohikoa izan dadin. Baina horregatik da funtsezkoa asmatzea. Haragi-errazioa gehiegi estimatzen da, eta fruta- eta barazki-anoa murrizten da. Era berean, ez da asmatzen zenbat galleta diren txokolatezko hiru galleta. Bidezkotzat jotzen den kopurua bosten bat murriztea gomendatzen da. Hazkunde-garaietan kopuru handiagoa behar da, baina, halaber, komeni da ondo proportzionatutako eta osasungarriak diren elikagai-errazioetan heztea, ariketa fisikoa egiteaz gain.

HIRU DIMENTSIOKO PIRAMIDEA, IKASLEENTZAT

Img piramide higiene cara4 higiene art

Madrilgo Unibertsitate Politeknikoko Jarduera Fisikoaren eta Kirolaren Zientzien Fakultateko (INEF) profesionalek haur eta nerabeentzako bizimodu osasungarriaren piramidea hitzartu zuten. Hiru dimentsioko formatua hartu zuen, erabiltzaileak gustatzeko, eta haiei eman zaie. Guztira, 15.000 piramide baino gehiago banatu dira ikastetxeetan, formatu praktiko desberdinetan (hiru dimentsioko ebakigarria, CD interaktiboa, posterrak…). Proiektuaren berritasuna guraso-gida bat da, aurten Pediatriako Biltzar Nazionalean eta Pontevedrako Kirol Zientzien Kongresuan aurkeztuko dena.

Unitate kopurua handitu egingo da etorkizunean, mezua herritar guztiengana irits dadin. Ohitura osasungarriak hartzen eta etorkizuneko osasun-arazoei aurrea hartzen laguntzen duen tresna bat begi hutsez, modu erakargarri, argi eta positiboan ematea da helburua. Bizitza osasungarria eta norberaren osasuna zaintzen ikasteko beharra aldezten duten ideiak transmititzen dira, ohiturak berez ez direlako bereganatzen. Piramide hori beste kolektibo batzuek erabili dute eta erabiltzen dute prestakuntza-jardueretan, hala nola, Botikari Probintzialen Elkargo Ofizialek, pediatria-kontsultek, dietista-nutrizionisten kontsultek eta gorputz-hezkuntzako klaseek, bai Espainian, bai zenbait herrialdetan, Rafael Urrialde doktorearen eta Coca-Cola España konpainiaren zabalkundean laguntza zientifiko eta teknikoa emanez.

Hona hemen marrazkiek pisuetan ematen duten informazioa: egunean bost otordu egitea, lehenengo gosari osoa egitea, likido ugari edatea, kirola egitea, atseden hartzea, ez erretzea eta jolastea. Azken finean, haur eta nerabe osasuntsuak sustatzera animatzen da, gazte eta zahartzaro osasungarriak lortzeko.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak