Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Hiru errezeta erraz zure sukaldetik etxetik mugitu gabe bidaiatzeko

Jatetxeak itxita daude oraindik, eta oraindik ez dago aukera handirik esperientzia gastronomiko batez gozatzeko. Asteburu honetan ahosabaiarekin bidaiatzeko ideiak emango dizkizugu

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Larunbata, 2020ko maiatzaren 02a
quesadillas caseras Irudia: Pexels

Egun asko daramatzagu etxean, eta gastronomiaren alderen batekin. Jatetxeak oraindik itxita daudenez eta beti ezin denez janaria etxera eskatu, hiru errezeta proposatuko dizkizuegu asteburua etxean pasatzeko, baina kanpoan bageunde bezala gozatzeko eta, gutxienez, gure ahosabaiarekin bidaiatzeko. Prozesua errazagoa izan dadin, barazki ultraizoztuak egiten lagunduko dugu; izan ere, ultraizozte-prozesuari esker, ez dute aldaketarik izaten, beren ezaugarriak eta mantenugaiak mantentzen dituzte, eta urte osoan eskura izaten ditugu supermerkatuetan eta ultraizoztuen dendetan.

Barazki-gaztak

Mexikoko menua jotzen du, eta, horretarako, afari gozoa eta zapore handikoa egingo dugu.

  • Hauek behar ditugu: tomatea, txile berdea, 150 g tipula ultraizoztu, 120 g zerba ultraizoztu, 200 g piper ultraizoztu, sei txanpinoi, 100 g provolone gazta, gazta birrindua, 200 ml esne gain harrotzeko, martorria, oliba-olioa, gatza eta piperbeltza, tortillak eta limoi bat.

Nola egin

  • Hasteko, oilar-mokoa eta saltsa egingo ditugu laguntzeko. Moztu tomatea dadotan eta txile berdea, eta gehitu kipula desizoztuaren zati bat (gorde zatirik handiena gaztatxoentzat). Limoi, olio, gatz eta martorriarekin nahastu eta gorde.
  • Eta, azkenik, esne-gain garratza gehitu. Esne-gaina erabiltzen dugu, lodiagoa eta tamaina handiagokoa izango baita. Esne-gaina ontzi batean jarri, eta limoi-zukua bota. Hagaxka batzuekin nahastu eta estali, eta utzi ordu-erdiz toki epel batean, edo, bestela, ondo nahastu, bakan batzuk muntatuko bagenitu bezala. Loditu ondoren, gatza bota eta ondo nahastu.
  • Zartagin bat hartu, oliba-olioa jarri eta, ondoren, barazki ultraizoztuak botako ditugu, hala nola kipula, piperrak eta zerbak. Bitartean, txanpinoiak xerratan moztu, dena salteatu eta bigundu.
  • Beste zartagin batean, olio pixka batekin, tortilla bat berotu eta provolone gazta botako dugu, tenperatura hartu eta urtu dadin. Gaineratu koilarakada batzuk dagoeneko potxatuta dauden barazkiekin, zabaldu gazta birrindua eta tolestu erditik gaztatxoa itxiz.
  • Su motelean utzi eta gorritu bi aldeetatik. Triangeluetan ebaki eta zerbitzatu. Esne-gain saltsarekin lagunduko dugu.

Piper eta kalabazin gutiziak

quiche
Irudia: Nadine Doerlé

Aukera azkarra, arina eta, aldi berean, zaporetsua, asteburuan film on bat egiteko.

  • Hauek behar ditugu: indioilar-bularkia zatitxotan ebakitzeko, 200 g kalabazin ultraizoztu, 150 g tipula ultraizoztu, 150 g piper ultraizoztu era aukeran, gazta freskoko terrina bat, arrautza bat, masa hautsiko xafla bat, oliba-olioa eta gatza.

Nola egin

  • Zartagin batean barazkiak (tipula, piperrak eta kalabazina) erregosi olio, gatz eta piperbeltz pixka batekin.
  • Koipeztatu moldeak, moztu hautsitako masaren zirkuluak eta egokitu moldeetara.
  • Irabiatu arrautza gatz eta piperbeltz pixka batekin. Moztu gazta eta indioilar-bularkia kubotan.
  • Barazkiak prest ditugunean, nahastu arrautzarekin eta gazta- eta indioilar-kubotxoekin. Banatu nahasketa gure moldeetan eta eraman labera 180 °C-tan 8-10 minutuz, ondo gatzatu arte. Bazkaltzera!

Hostore-kaxolak

Errezeta erraza, oilasko-pastel amerikarrean edo Chicken Pot Pie-n oinarritua.

  • Hauek behar ditugu: bi oilasko-bularki, 200 g azenario ultraizoztu, 150 g tipula ultraizoztu, porru bat, apio-adar bat, baratxuri-ale bat, 200 g leka ultraizoztu, irin-koilarakada bat, hostore-xafla bat, arrautza bat, oliba-olioa, 300 ml oilasko-salda, gatza eta piperbeltza.

Nola egin

  • Lehenik eta behin, eltze bat prestatu behar dugu, eta, han, bularkiak irakiten jarri. Gainera, 100 g azenario bota (gainerakoek gorde), porrua bota eta gatzarekin ondu.
  • Oilaskoa prest dagoenean, atera eta moztu kubotan. Gainerako azenarioa, kipula, apioa eta baratxuria zartaginean jarri, su ertainean oliba-olio pixka batekin erregosi; noizean behin, berdurak garazten hasi arte. Orduan gehitzen dugu irin-koilarakada, eta buelta batzuk ematen ditugu txigortzeko eta gordin-zaporea galtzeko.
  • Orain, 300 ml oilasko-salda bota eta ondo egosten dugu irina disolbatu arte. Oilaskoa dadotan eta lekak gehitu. Bota gatza eta piperbeltza, eta utzi bost minutuz su baxuan saltsa loditzeko. Bitartean, berotu labea 210 ºC-an.
  • Gure nahasketa epeltzen denean, bakarkako kazoletan banatuko dugu, eta, mozteko marrazaren edo lapiko beraren laguntzarekin, hostorezko zirkuluak moztuko ditugu.
  • Jarri hostopil-zirkuluak kazola bakoitzaren gainean, moztu X forman eta margotu arrautza irabiatuarekin labean sartu aurretik. Laberatu 20 minutuz 210 ºC-tan hostorea gorritu arte. Eta kito, mahaira!
ASEVEC

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak