Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

BILATZAILEA

Badakizu errezeta mordoxka dugula buruan duzun osagai horretarako? Egin proba!

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Hirugihar, txanpinoi eta ahuntz-gazta

  • ERRAZIO-KOP.: 4
  • SASOIA:

Osagaiak ( 4 personas)

  • Masa hautsiaren osagaiak:
  • 200 g de irin
  • 100 g de gurin
  • 1 ml de arrautza
  • 2 g de gatza
  • Quiche-az betetako osagaiak:
  • 125 ml de esne-gain likidoa prestatzeko (koipearen% 18)
  • 50 g de txanpiñoi freskoak
  • 30 g de tipula
  • 75 g de hirugihar
  • 10 ml de oliba-olio
  • 10 g de gurin
  • 50 g de ahuntz-gazta erruloan
  • 2 g de gatza
  • 2 g de intxaur muskatu

Nola egiten den

Masa hautsia lantzen hasiko gara. Bol batean irina eta gurin biguna jarri (pomada puntuan) eta eskuarekin nahastu, masa hareatsua lortu arte. Gatz pixka bat eta arrautza irabiatua gehitu. Berriz ere, eskuekin nahastu, orea elkartuta egon dadin. Ez da oratu behar; plastilina-bola balitz bezala nahasteko ahalegina egin behar da.

Bola bat osatu, film garden batean bildu eta hozkailuan sartu, orea trinkotzeko eta tenkatzeko unean lan egiteko erraza izan dadin. 30 minutuko atsedena nahikoa izaten da. Behin pausatuta, luzatu egiten dugu, arrabola batez eta kontu handiz, arrabola irineztatuz, eta lan egiten dugun azala, orea ez itsasteko. Masa horrekin, moldea jiratu eta oinarria sardexkaz sakatuko dugu egosi bitartean igo ez dadin. Gainera, garbantzu lehorrak jar ditzakegu, kontrapisua egin dezaten eta oina sar ez dadin. 180 ºc-tan laberatu, 12 minutuz, eta ez da gorritu behar. Garbantzu lehorrak kendu eta zerrenda prest dugu betetzeko.

Hirugihar, txanpinoi eta gazta betegarria egiten dugu. Zartagin batean oliba-olio pixka bat eta gurina bota, eta brounoisse moztutako tipula bota. Tipula prestatzen eta biguntzen denean gehitu txanpiñoiak xafla meheetan moztuta, hirugihar ketua laukitxotxo txikitan, salteatu kuzinatuta eta bigunduta.

Ondoren, nahasketa bat prestatu esne-gainarekin, arrautza irabiatua, intxaur muskatua eta gatza, eta irabiatu txanpiñoi, tipula eta hirugihar salteatua homogeneizatzeko. Egin dezagun nahaste hori (aparailu deiturikoa) aurrez erdi-laberatutako masa hautsian. Gainetik hautseztatu ahuntz-gazta, erruloaren azalik gabe, eta osoa laberatu gainazala gorritu arte. Labean 10 minutu behar izaten dira 200 ºc-an.
Zerbitzatu ondoren zerbitzatu zerbitzatu eta pixka bat tenplatzen uzten dugu.

Nutrizio-semaforoa

Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.

Errazio batek hau dauka::


  • Kaloriak
    589 29%

  • Gantza
    42g 60%
  • Gantz asea 21g 104%

  • Azukreak
    2,2g 3%

  • Gatza
    1g 10%
  • Txikia: % 10 edo gutxiago % 10 edo gutxiagoXXX
  • Ertaina: % 10 eta % 35 artean % 10 edo gutxiagoXXX
  • Handia: % 35etik gora % 10 edo gutxiagoXXX

* %% 10 edo gutxiago (IR) heldu batentzatXXX

Errezetek izaten dituzten osagaiek ehuneko handia izan ohi dute erreferentziako ahorakinarekiko (EA); horiak eta laranjak nagusitzen dira. Plater horiek otordu bateko plater nagusitzat jotzen direnez, errazioak handiagoak izaten dira eta nutrizio-ekarpen handiagoa izaten dute.

Hori dela eta, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.

KaloriakGantzaGantz aseaAzukreakGatza
Zer da txikia errazioko200 g edo gutxiago7 g edo gutxiago2 g edo gutxiago9 g edo gutxiago0,6 g edo gutxiago
Zer da ertaina errazioko200 g eta 700 g artean7 g eta 25 g artean2 g eta 7 g artean9 g eta 32 g artean0,6 g eta 2,1 g artean
Zer da handia errazioko700 g edo gehiago25 g edo gehiago7 g edo gehiago32 g edo gehiago2,1 g edo gehiago
MantenugaiakEguneko Kantitate Orientagarria
Kaloriak2.000 Kcal
Gantza70 g
Gantz asea20 g
Azukreak90 g
Gatza6 g

ehunekoak (IR) gidalerro bat da, dieta osasuntsua izateko egunean guztira zenbat kaloria eta mantenugai batzuetatik zenbat hartu behar ditugun adierazten duena. EAren ehunekoei buruzko informazioak adierazten du errazio batek mantenugai jakin baten zer kantitate duen, mantenugai horretarako EArekiko.

Erreferentziako ahorakinaren (EA) ehunekoakXXX ehunekoak (IR) egunean 2000 kaloria behar dituen emakume heldu batentzat daude kalkulatuta. Bakoitzaren nutrizio-beharrak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke, sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Bertsioak

Oraindik ez dugu errezeta honen bertsiorik... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure bertsioa

Trikimailuak

Oraindik ez dugu trikimailurik errezeta honetarako... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure trikimailua

Erakutsi zer ondo atera zaizun errezeta eta bihurtu sukaldari

    Comentarios

    Hau interesa dakizuke:

    Infografiak | Argazkiak | Ikerketak