Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Horregatik hartzen ditugu soja-edari gehiago

Soja-edarien kontsumoa handitu egin da azken urteotan Espainian. Joera hori azaltzen duten lau arrazoiak azalduko dizkizugu

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2020ko irailaren 15a

Supermerkatuko linealetan dauden edari begetalen artean, soja-edaria da kontsumitzaileen gustukoena. Izan ere, gure artean denbora gehien daramana da. Baina, gainera, gero eta presentzia handiagoa du erosketa-organ: kontsumoa handitu egin da azken urteetan. Zergatik? Barietate zabala gustatzen zaigu: azukre erantsirik gabe, soja-proportzio desberdinekin, aromekin, bitaminekin eta mineralekin aberastuta… Eta bada beste zerbait. Hauek dira arrazoi nagusiak.

1. Saihestu laktosa edo glutena

Esnearen laktosarekiko intolerantzia edo haren proteinekiko alergia gero eta diagnostikoagoak diren nahasteak dira, eta gaitz horiek elikagai horren kontsumoa eragozten edo zailtzen diete pertsona horiei. Kasu askotan, landare-edarien alde egiten da, soja-edariarena esaterako, eta esneki-jatorriko osagairik gabe egiten dira, arazo horiek saihesteko. Halaber, saihestu egin ohi da glutena duten osagaiak erabiltzea, produktu horiek gai horri lotutako arazoak dituzten pertsonentzat egokiak izan daitezen.

Alergeno horiek guztiak falta direla nabarmendu ohi da ontzian, sojazko edariak erosteko gida hau egiteko aztertu diren produktu guztietan gertatzen den bezala. Dena den, Yosoyk bakarrik erakusten du erakunde erregulatzaile batek ziurtatutako zigilua: mihi errea, Espainiako Zeliakoen Elkarteen Federazioak (FACE) sustatua, glutenik ez dagoela bermatzen du. Vive Soy produktuetan antzeko logotipoa agertzen da, baina ez da jatorrizkoa, eta horrek pentsaraz dezake produktua ziurtatuta dagoela hala ez denean.

Nolanahi ere, komeni da arreta jartzea, ohar horiek borondatezkoak baitira. Hala ere, alergenoen presentzia azpimarratu behar da. Ez da ahaztu behar soja nahitaez aitortu beharreko alergenoa dela.

2. Alderdi etikoak

Animalien ongizatearekiko kezka gero eta handiagoa da, eta, horren ondorioz, pertsona batzuek haragia edo esnea bezalako elikagaiak kontsumitzeari utzi diote, eta horien ordez landare-jatorrikoak jarri dituzte. Horregatik, produktu batzuek egiaztapen-zigilua dute, animalia-jatorriko osagairik ez dutela egiaztatzeko.

Kontsumo-eredu horiek erlijio-arrazoiengatik ere izan daitezke. Pareve zigiluak ziurtatzen du produktuak erlijio juduaren aginduak betetzen dituela.

3. Ingurumen-arrazoiak

Oro har, landare-jatorriko elikagaiak lortzea animalia-jatorriko elikagaiak lortzea baino iraunkorragoa izaten da. Horregatik, jende asko pasatu da esnea edatetik soja-edariak kontsumitzera. Horregatik, ontzi batzuetan iraunkortasunaren eta ingurumenaren erreferentziak egiten dira.

Markaren batean ere genetikoki eraldatutako organismoetatik (GEO) datorren sojarik ez dagoela ziurtatzen duen zigilu bat dago. Elikagai horiek osasunean duten eraginari buruz asko hitz egiten da, oraindik ere beldur asko baitaude. Horregatik, marka batzuen ontzietan GEOtik datorren sojarik ez dagoela nabarmentzen da.

Hala ere, saltzeko onartuta dauden GEO elikagai guztiak seguruak dira osasunerako. Gainera, produktu batean daudenean, etiketan zehaztu egin behar da, baina ia ez dago baimendutako elikagairik, eta ia ez dira giza kontsumorako erabiltzen, hain zuzen ere, oraindik beldurra sortzen dutelako.

4. Desinformazioagatik

Behi-esnea osasunerako arriskutsua dela ziurtatzen duten aho asko daude. Hala ere, elikagai segurua da eta balio biologiko handiko elikagaiak ematen ditu, hala nola proteinak, gantza, bitaminak eta mineralak. Bestalde, horrek ez du esan nahi ezinbesteko elikagaia denik, bat ere ez delako (amaren esnea edo formulako esnea izan ezik, bestela, bizitzako lehen hilabeteetan).

Para acceder a más contenidos, consulta la revista impresa.

Etiquetas:

edari begetalak

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak