Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Horrela (erraz-erraza) zure afaria hobe dezakezu

Del yogur a la pizza: un experto en alimentación nos da las claves para mejorar nutricionalmente algunos de los platos más habituales de las cenas

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Astelehena, 2019ko martxoaren 18a

Afaltzeko aukerak infinituak dirudite, baina lehentasun gutxi batzuk ditugu markatuta. Eguerdian jan dugun zerbait berotzea, aurrez prestatutako jakiak erabiltzea, etxean janaria eskatzea edo zerbait erraz prestatzea gaueko joeren artean daude. Gure afaria plater azkarra edo fruitua da, batzuetan bat etortzen diren bi ezaugarri (fruta pieza bat arina da eta ez du inolako prestakuntzarik eskatzen); beste batzuk, berriz, kontrako ezaugarriak dira, produktu ultraprozesatuen kasuan bezala. Hauek dira ohiko afarien zazpi adibide. Proposamen onak dira beti? Zer hartu behar dugu kontuan? Nola hobetu daitezke? Julio Basultto dietista-nutrizionistari galdetu diogu. Gogoan hartu zer kontatzen digun.

1. Fruta eta jogurta

Irudia: stitchik

Aukera ona da, baina ñabardurekin. “Edozein frutak balio du; hala ere, ez da gauza bera fruta zaporedun jogurt bat fruta pusketak gehitu dizkiogun jogurt natural bat baino. Garrantzitsua da jogurtak azukre erantsirik ez izatea, ezta eztitzailerik ere, epe luzera gure gustu-zaletasunak alda baititzake. Litekeena da afaltzen duenak gose izatea (behar kalorikoen arabera), eta horrek esan nahi du hurrengo egunean gose handiagoa izango duela eta agian zailagoa izango zaiola tentazioak kontrolatzea”.

2. Txigortu

Gazta eta izokinarekin, tomatearekin eta espeziekin, olioa eta urdaiazpikoa, baita latako atunarekin edo beste kontserbaren batekin ere… Ogi txigortuak oso luzeak dira eta ia dena ondo doaz. Aukera ona al dira? “Bai, baina hobea da ogi integrala eta gatzik gabea bada. Tar gazta erabiltzen badugu, kopuru handitan ez dena (30 gramo inguru)”, aholkatzen du Baultok. Proposatu diren konbinazioetatik, hobe tomatea eta arraina, “eta ongi legoke entsalada bat fruitu lehorrekin eranstea (barazki-produktuak afarira biltzeagatik) eta postrerako fruta”, adierazi du Baultok.

3. Saltxitxak edo hanburgesak

Irudia: asibustet

Praktikoak dira, zalantzarik gabe, baina osasuntsu? “Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) International Agency for Research on Cancer kontseiluak saihestu egin behar ditu, eta urtean gutxitan jan dezakegu”, gogorarazi du dietista-nutrizionistak. Saltxitxen eta hanburgesen artean, hobe da bigarrenez baliatzea, batez ere etxean prestatzen baditugu (egun bat denboraz egin dezakegu eta izozkailuan gorde).

4. Patata-tortilla

Irudia: anquiam

Gure herrialdeko klasiko bat, eguneko eta gaueko edozein unetan jateko modukoa. Arrautza eta patata konbinatzeak, oso zaporetsua izateaz gain, energia ematen digu eta erraz asetzen gaitu. Menua osatzeko ideiak? “Ogi integralarekin (hobe gatzik gabe) eta entsalada batekin lagunduko luke, eta postrerako fruta”.

5. Tortilla frantsesa

Irudia: minadezhda

Tortilla frantsesa (edo nahaskia, sukaldean dugun bezala) ohiko beste plater bat da. Arrautza osasungarria da, balio biologiko handiko proteinetan aberatsa, eta ez du gure kolesterol-maila igotzen, antzina uste zen bezala. Zerekin presta dezakegu? “Edozein barazki gehi dezakezu, baita gazta ere (ez asko). Ogi integralarekin ere (hobe gatzik gabe) eta entsalada batekin eta postreko frutarekin lagunduko luke.

6. Frijituak

Irudia: trexec

Kroketak, enpanadillak, patatak… Frijituak afaldu al dira? “Aurrez prestatuak ez badira, gatz asko daramatenak, ez dago garbi Espainian kontsumitzen diren bezain kaltegarriak direnik. Nolanahi ere, zuhurtzia printzipioaren arabera (kontu horri buruzko azterketa berriak egin arte), hobe da astean gutxi kontsumitzea (gehienez hiru), batez ere gizentasuna duten pertsonengan”, zehaztu du.

7. Pizza

Irudia: manyakotic

Ez da plater autoktonoa, baina pozez sartu dugu gure gastronomia-mapara. Pizza afaltzen badugu, hobe da haragi prozesaturik ez izatea, osoko irinarekin etxean egina, eta gazta asko ez eranstea (batzuetan 100 gramo gazta izaten dira, eta horrek areagotu egiten du kaloriaren balioa eta animalia-gantzak). Aurrez prestatutako pizzek gatz gehiegi izaten dute. Kasu honetan, hilean gutxi kontsumitzea komeni da (gehienez hiru)”.


Para acceder a más contenidos, consulta la revista impresa.

Etiquetas:

afari

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak