Espainian 450.000 pertsona inguru dira zeliakoak, eta kasuen %90 inguru diagnostikatu gabe daude. Espainiako Zeliakoen Elkarteen Federazioaren (FACE) datuak dira. Gaur, Zeliakoaren Egun Nazionala ospatzen da, Espainia osoan hainbat ekitaldi eginez. Erakunde horren erreklamazioen artean kontrol handiagoa dago zeliakoentzako produktu guztien etiketatzean, eta glutenik gabeko menu espezifikoak sartu dira jatetxe eta kafetegietan.
Maiatzaren 23tik 29ra, Zeliakoaren Egun Nazionala dela eta, Zeliakoaren Astea ospatzen da. Hainbat jarduera antolatzen dira eritasun zeliakoa ezagutarazteko eta erakundeen laguntza handiagoa lortzeko, eta, hala, eritasun hori duten pertsonen baldintzak hobetzeko. ?Gaixotasunagatiko bereizkeriaren aurka? lemapean, FACEk glutenik gabeko dieta osasun-araubidean sartzeko eskatu dio Osasun Sailari, elikagai horien garestitasuna hein batean arintzeko diru-laguntzak jaso ahal izateko.
Kataluniako Zeliakoen Elkarteak (ACC), berriz, produktuen etiketatze hobea eskatzen du. Erakunde horren arabera, etiketan ageri diren 90.000 elikagaietatik %0,5 eta %1 inguruk bakarrik adierazten dute ez dutela glutenik, nahiz eta merkatuan daudenen %70ek ere izan dezaketen etiketa hori.
Gaixotasun zeliakoa gariaren, garagarraren, zekalearen, espeltaren, kamutaren, tritikalearen eta, seguruenik, oloaren eta haien produktu deribatuen glutenarekiko intolerantzia iraunkorra da. Espainian hesteetako gaixotasun kroniko ohikoena da, eta tratamendu bakarra glutenik gabeko elikadura izatea da, horrela gaixotasunaren normalizazio kliniko eta funtzionala lortzen baita, FACEk gogorarazten duenez.
