Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Irabiaki gozoak prestatu

Bazkari oparo baten ondoren esneki-postrea izateak digestioari laguntzen dio

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2004ko otsailaren 24a

Irabiakiak izozki-prestakinak
edo fruta freskoak dira, esnearekin eta siropekin edo azukreekin. Osagai guztiak irabiatu
egiten dira, prestakin krematsu bat lortu arte. Prestakin horrek edaria hartu eta janari-postre
gisa balio du, edo urteko
sasoi guztietarako gosari edo merienda fresko gisa ere bai. Erabiltzen diren osagaien
arabera, oso elikagai elikagarria da, eta frutak eta esnekiak dietan modu dibertigarriagoan
sartzeko beste modu bat izan daiteke.

Irabiakirik onenak irabiagailu amerikarra izeneko
irabiagailu-birringailuaren bidez lortzen dira.
Birrintzeko hegalak eta motorrari lotutako edalontzi berezi bat ditu. Hark ontziaren barruan hegal
batzuetara transmititzen du mugimendua, abiadura handian mugitzen dira eta ontziaren barruan jartzen diren produktuak txikitu
eta nahasi egiten dira. Ontziko goiko aldetik
gehitzen dira osagaiak, irabiakia egin ahala.Europako beso-irabiagailuarekin
ere egin daiteke, baina
deserosoagoa da, irabiagailua gelditu eta birringailua atera behar baita osagai
gehiago gehitzeko.

Bi irabiaki mota nagusi daude:

Irabiakiak
fruta freskoarekin

Frutaz, fruta-zukuaz eta siropez osatuta daude. Ez da esnerik erabiltzen, fruta gehienek, azidoak direnez, moztu egiten baitute. Banana da esnea erabiltzeko aukera ematen duen fruta bakarretako bat.

Hala ere, irabiagailuek emultsio bat erraz lortzen dutenez, batzuetan esnea
erabiltzen da; kasu horretan, irabiagailua berehala kontsumitu behar da, erraz aldatzen
baita.

Frutak zatituta daudenean, hozkailuan gorde behar dira, zuhaitzetan
edo kaxa itxietan. Ez da kopuru handirik izan behar, gertatzen
baita.

Fruta-mazedonia hainbat fruta-zatiren nahasketa da, eta askotariko
fruta-irabiakietarako erabiltzen da. Postre gisa ere balio du (mazedonia edo
fruta-entsalada), laranja-zukuarekin eta azukrearekin ondua, eta likore-tanta
batzuk, nahi izanez gero.

Irabiakiak freskagarrien edalontzietan zerbitzatu behar dira, lastoekin.

Fruta prestatzea Fruta zuritzeko
teknika edozein motaren araberakoa da:

  • Bananondo bat aldeetatik moztu,
    haragia atera eta ohol baten gainean xerratan mozten da.
  • Udare bat ertzetik behera pisatzen
    da, azala zerrendatan moztuz. Zuritzeko, zulatu sardexkarekin eta moztu
    kabilloaren zati estua. Gero, goitik sardexkara mozten da,
    azala zerrendatan banatuz, gela luzeetan mozten da, bihotza
    haziekin kentzen da eta zatirik txikienak zatitzen dira.
  • Sagarra udarearen antzera
    prestatzen da.
  • Anana naturala xerratan erabiltzen
    da. Moztu xerra bat orriak edo kopletea kentzeko. Erabili behar ez dena zuritu
    gabe uzten da.


Frutarik gabeko irabiakiak

Frutarik gabeko irabiakiek izozkia, esnea eta izozkiaren antzeko ziropa daramate.Esne-gainezko
izozkiak beste izozki bat ordezka dezake, zirope egokia izanez gero. Adibidez, esne-gain izozkia eta marrubi eta esne ziropa marrubi-irabiaki gisa erabil
daitezke.

Irabiaki-ontzian izozki-bola bat jartzen da, nahi den zaporekoa, eta sirope-ontzi
bat gehitzen zaio, izozkiaren zapore berekoa. Esne-ontzi bat gehitu. Edalontzia irabiagailuan sartu eta irabiatu.

Ondoren, edukia freskagarri-ontzira eraman eta lastotxo batekin
zerbitzatu.

Unean bertan kontsumitzea gomendatzen da, eta, nahi izanez gero, gaineratu esne-gain
irabiakiaren goiko aldean, almendrazko aletxoak, txokolatea eta abar.
apaingarriago egiteko.

Etiketak:

irabiaki

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak