Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Irabiaki gozoak prestatu

Bazkari oparo baten ondoren esneki-postrea izateak digestioari laguntzen dio
Egilea: maitezudaire 2004-ko otsailak 24

Irabiakiak izozki-prestakinak edo fruta freskoak dira, esnearekin eta siropekin edo azukreekin. Osagai guztiak irabiatu egiten dira, prestakin krematsu bat lortu arte. Prestakin horrek edaria hartu eta janari-postre gisa balio du, edo urteko sasoi guztietarako gosari edo merienda fresko gisa ere bai. Erabiltzen diren osagaien arabera, oso elikagai elikagarria da, eta frutak eta esnekiak dietan modu dibertigarriagoan sartzeko beste modu bat izan daiteke.

Irabiakirik onenak irabiagailu amerikarra izeneko irabiagailu-birringailuaren bidez lortzen dira. Birrintzeko hegalak eta motorrari lotutako edalontzi berezi bat ditu. Hark ontziaren barruan hegal batzuetara transmititzen du mugimendua, abiadura handian mugitzen dira eta ontziaren barruan jartzen diren produktuak txikitu eta nahasi egiten dira. Ontziko goiko aldetik gehitzen dira osagaiak, irabiakia egin ahala.Europako beso-irabiagailuarekin ere egin daiteke, baina deserosoagoa da, irabiagailua gelditu eta birringailua atera behar baita osagai gehiago gehitzeko.

Bi irabiaki mota nagusi daude:

Irabiakiak fruta freskoarekin

Frutaz, fruta-zukuaz eta siropez osatuta daude. Ez da esnerik erabiltzen, fruta gehienek, azidoak direnez, moztu egiten baitute. Banana da esnea erabiltzeko aukera ematen duen fruta bakarretako bat.

Hala ere, irabiagailuek emultsio bat erraz lortzen dutenez, batzuetan esnea erabiltzen da; kasu horretan, irabiagailua berehala kontsumitu behar da, erraz aldatzen baita.

Frutak zatituta daudenean, hozkailuan gorde behar dira, zuhaitzetan edo kaxa itxietan. Ez da kopuru handirik izan behar, gertatzen baita.

Fruta-mazedonia hainbat fruta-zatiren nahasketa da, eta askotariko fruta-irabiakietarako erabiltzen da. Postre gisa ere balio du (mazedonia edo fruta-entsalada), laranja-zukuarekin eta azukrearekin ondua, eta likore-tanta batzuk, nahi izanez gero.

Irabiakiak freskagarrien edalontzietan zerbitzatu behar dira, lastoekin.

Fruta prestatzea Fruta zuritzeko teknika edozein motaren araberakoa da:

  • Bananondo bat aldeetatik moztu, haragia atera eta ohol baten gainean xerratan mozten da.
  • Udare bat ertzetik behera pisatzen da, azala zerrendatan moztuz. Zuritzeko, zulatu sardexkarekin eta moztu kabilloaren zati estua. Gero, goitik sardexkara mozten da, azala zerrendatan banatuz, gela luzeetan mozten da, bihotza haziekin kentzen da eta zatirik txikienak zatitzen dira.
  • Sagarra udarearen antzera prestatzen da.
  • Anana naturala xerratan erabiltzen da. Moztu xerra bat orriak edo kopletea kentzeko. Erabili behar ez dena zuritu gabe uzten da.

Frutarik gabeko irabiakiak

Frutarik gabeko irabiakiek izozkia, esnea eta izozkiaren antzeko ziropa daramate.Esne-gainezko izozkiak beste izozki bat ordezka dezake, zirope egokia izanez gero. Adibidez, esne-gain izozkia eta marrubi eta esne ziropa marrubi-irabiaki gisa erabil daitezke.

Irabiaki-ontzian izozki-bola bat jartzen da, nahi den zaporekoa, eta sirope-ontzi bat gehitzen zaio, izozkiaren zapore berekoa. Esne-ontzi bat gehitu. Edalontzia irabiagailuan sartu eta irabiatu.

Ondoren, edukia freskagarri-ontzira eraman eta lastotxo batekin zerbitzatu.

Unean bertan kontsumitzea gomendatzen da, eta, nahi izanez gero, gaineratu esne-gain irabiakiaren goiko aldean, almendrazko aletxoak, txokolatea eta abar. apaingarriago egiteko.