Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Iraila: Cherry tomateak

Elikagai ez oso energetikoa, bitamina, mineral eta substantzia antioxidatzaile ugari dituena

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Astelehena, 2006ko irailaren 11

Barazki horri gerezi-tomate edo tomate koktel ere esaten zaio.
Tomate tradizionalaren aldaera bat da, tamaina txikiagokoa eta forma biribilekoa.
naturalean nahiz sukaldean erabiltzeko.

Tomate konbekzionala baino gozoagoa

Kolore gorri bizia du eta gereziaren antzeko itxura du. Horregatik, tomate mota horri ere izen hori ematen zaio. Diametro hau du:
1 eta 3 zentimetro artean, eta 10 eta 15 gramo artean pisatzen du.
Beraz, pertsona bakoitzak 12 eta 15 bitarte kontsumitzen ditu.

Cherry tomatetxoak urte osoan har daitezke. Oro har,
salgai dauden aleak tomate heldu eta garbiak izaten dira.
kontsumitzeko prest. Pertsona askorentzat, eta bereziki haurrentzat,
barietate hori gehiago estimatzen da, zapore gutxiago duelako azidoak.
tomate tradizionala eta gozoagoa izatea. Horrez gain,
Leku atseginean egonda, aukera ona da
barazkiak.

Antioxidatzaileen iturria

Bere osagai nagusia ura da (%95), eta horrek barazki hau bihurtzen du.
kaloria gutxiko jakia da. Uraren ondoren,
osagai ugariena karbohidratoak dira, gehienak
azukre sinpleak. Elikagai horiek zapore gozoa ematen diote
gainerako barazkien antzekoa.

Cherry tomateak zuntz eta mineralen iturri interesgarria dira
potasioa eta magnesioa eta bitaminak; horien artean, C, E eta A probitamina nabarmentzen dira. Gainera,
karoteno-eduki handia dute, besteak beste, likopenoa.
-tomateei kolore gorri bereizgarria ematen dien pigmentu naturala-. Eduki handia
C eta E bitaminei eta karotenoei esker, barazki hori antioxidatzaile-iturri garrantzitsua da.

Aldi berean platerak elikatzen eta alaitzen ditu

Cherry tomateek kolore- eta aroma-ukitua ematen diote
era guztietako platerak: Pasta, arroza, lekaleak, haragia, arraina… Batzuetan
erditik zatituta daude apaingarri gisa, eta itxura ematen diote
are atseginagoa. Horrela, plater bat bezain errazak
entsalada mistoa, ukitu berezia hartzen dute. (e)n
banakako plater bat, non tomatearen funtzioa hau baita:
apaingarri gisa, 4 tomatito gehitzen dira, baina
osagai bakoitzaren platerei gehitzen zaien kantitatea mahaikidearen gustuan dago. Entsalada batzuk,
osagai hori oso ondo egokitzen dutenak hauek dira:

  • Laranja- eta pomelo-entsalada saltsa arinarekin
  • Azenario birrinduaren entsalada gazta freskoarekin
  • Erruula-entsalada intxaur eta mahaspasa ozpin-olioarekin
  • Barazki hori osagai apaingarri gisa erabil daitekeen beste plater batzuk
    eta, aldi berean, hauek dira elikagarriak:

  • Oilasko- eta urdaiazpiko-kanapeak
  • Kukulu-krema hotza
  • Espinaka galdarraztatuak txibiekin eta ganbekin
  • Arroza oilaskoarekin eta gari-zainzuriekin
  • Haragi-tortelliniak txanpinoi- eta parmesano-saltsan
  • Bakailao-xaflak barazkitxo erreekin eta ozpin-olio baltsamikoarekin
  • Oilasko-burruntzia sagar-kremarekin
  • Irudimena askatzea besterik ez da kontua, plater originalak egiteko
    gehien atsegin dituzten elikagaiak.

    Hau interesa dakizuke:

    Infografiak | Argazkiak | Ikerketak