Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Iraila: Mahats freskoak

Mahats-bilketaren hilabetean baino ezin dira dastatu garnatxa edo tempranillo barietateak.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Astelehena, 2006ko irailaren 25a

Mahatsa fruta mamitsua da, mahats-mordoa osatuz hazten dena. Zabal bat dago
mahats-barietatea, kolore berdexka, besteak beste.
horixka, gorrixka edo purpurpurpura, eta erabileraren arabera sailkatzen dira
zertarako diren. Mahats-labore gehienak egiteko erabiltzen dira.
ardo zuriak, gorriak eta tinkoak, eta beste edari batzuk muztioa, mistelak edo moskatelak-
eta ekoizpenaren zati txiki bat kontsumorako erabiltzen da
mahats freskoa.

Mahatsondoa eskualde beroetan landatzen da eta udaren erditik udazkenaren hasiera arte mahatsa heltzen doa. ren bilketa
mahatsa iraila eta azaroa bitartean egiten da; beraz, udazkena da sasoirik egokiena fruta hori dastatzeko.

Mami gozoa eta mamitsua

Mahatsa azukre ugariko fruta da -glukosa eta fruktosa-, eta horrek fruta kalorikoenetako bat bihurtzen du. Zuntz asko dutenez larruazalean eta pepitetan ugaria, mahatsek eragin laxante leuna dute. Fruta honetan nabarmentzen diren beste elikagai batzuk azido folikoa eta B6 bitamina dira. Mineralen artean,
potasioa da ugariena. Mahatsek, bereziki beltzek, osasunerako onuragarriak diren substantzia koloratzaileak dituzte, antozianoak, flavonoideak eta taninoak. Horiek guztiak
fruta horien kolorea, aroma eta testura bereizgarria.

Mahats-mordoa hautatzeko, poliki astintzea komeni da, eta ez da bat ere erortzen. Horietakoren bat mahats-mordotik askatzen bada, helduegi daudela esan nahi du. Etxean, denbora gehiagoz egoera onean egon dadin, beharrezkoa da aleak elkarrengandik bereizita egotea, eta are hobeto hozkailuan gordetzen badira. Zapore eta lurrin guztiari eusteko, hozkailutik ateratzea komeni da jan baino ordubete lehenago.

Mahats-zukua

Mahats-zukua deitzen zaio muztioari, alkoholik gabeko edariari.
mahatsaren aleak birrinduz eta likidotuz lortzen da. Mahats-zukuak ardoaren aldean duen abantaila da haren propietate naturalak mantentzen dituela
mahatsa. Hala ere, mahatsak mundu osoan duen leku preziatuena ardoa da, eta urte osoan goza daiteke.
Fruta fresko gisa, mahatsa ere oso preziatua da, eta mazedoniak, irabiatuak edo postreak egiteko erabil daiteke. .

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak