Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Iraila: Sagarra

Mila sagar-barietate baino gehiago daude mundu osoan, nahiz eta merkatuak dozena erdi besterik ez duen eskaintzen.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2005eko irailaren 01a

Urtean 40 milioi tona baino gehiago ekoizten dira munduan
sagarrondoak, eta hori dela eta, lehenengo postuetan daude
munduko fruta-txapelketa.' Gehien landutako fruta ez bada ere,
esan daiteke sagarra dela gehien kontsumitzen den fruta.

Mila sagar mota baino gehiago daude mundu osoan, baina
merkatuak eskaintzen digun gama mugatua da, bi aukera besterik ez baititugu:
dozena erdi klase. Fruta horrek eskaintzen duen bitxikeria bat zera da: gure latitudean, esan bezala, nahiko arrunta den arren, Karibe bezalako lekuetan luxuzko hotelen otarreetan eskain daitekeen jaki gisa hartzen dela.

Hauek dira Espainian ohikoenak:

Golden

Horia eta zaporea
leuna eta lurrindua.

Granny Smith

Azal berde bizikoa,
mami kurruskaria, zapore pixka bat azidoarekin.

Royal Gala

Tamaina txikikoak,
kolore gorri laranjakoa eta zapore gozo berezikoa.

Erregina

Horia, txatartua eta
puntu garratz atsegina. Ezin hobea da labean, erreta, konpotetan prestatzeko.

Nutrizio balioa

Azukre ugariko fruta da, batez ere fruktosa eta
glukosa eta sakarosa proportzio txikiagoa. Kopuru txikiak ditu
bitamina- eta mineral-kontzentrazioak; potasioa da aipagarriena. Apartekoak
fruta honen propietate dietetikoak,
elementu fitokimikoen edukia baino gehiago
elikagaiak. Horietako batzuek, hala nola flavonoideek eta quercitinak, propietateak dituzte
antioxidatzaileak.

Gordinik jateaz gain, ahalik eta gehien aprobetxatzeko modurik onena
haien elikagaiak konpota, birrindua, errea… ere dasta daitezke.
Azalarekin hartuz gero, ez da zuntz-iturri baztergarria,
idorreria arintzea; aldiz, birrindua eta iluna kontsumitzen bada,
beherakoaren aurkako borroka.

Bere zukua irenstea ere probetxu ateratzeko modu bikaina da
propietateak eta egarria lasaitzea. Izan ere, sagardoari esker, Galizia eta Irlanda bezalako leku urrunak elkartzen dituen sagardoa bezalako edariak lortzen dira, eta horrek erakusten du bi eremuek erro zeltoak dituztela.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak