Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Irudimena, jaten dena kontrolatzeko aliatua

Tentazio goxoenez gozatzen dela imajinatzeak elikagai horien kontsumoa kontrolatzen lagun lezake.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2010eko abenduaren 16a
Img chuches list Irudia: Juliet James

Baliteke plater gozoenak eta osasunari dagokionez gutxien gomendatzen diren tentazioak mugatuta ez egotea, gutxienez, kontsumoaren irudimenezko prozesutik. Elikagai bat jateari buruzko ideia erredundanteak izateak bere inguruabarretarako mesede gutxi egiten diola uste duen arren, ikerketa zientifiko berri batek alternatiba bat proposatzen du. Emaitzen arabera, produktu jakin bat jaten dela imajinatzeak lagundu egin dezake produktu hori dagoenean gutxiago irensten. Hori kontsumitzen ohitzea, gehiago jateko grina pixkanaka gutxitzea, neurri batean, irudimena erabiliz lor daiteke, irenstea xehetasun handiz birsortzen den bitartean. Ondorio horiek aukera ematen dute azterketa gehiago egiteko, elikadura-nahasteen tratamenduan erantzun hobea emateko, hala nola, irensketa konpultsiboa, mendekotasunak edo obesitatea.

Aliatu gisako tentazioak

Dietako elikagai batzuk mugatu eta murrizten direnean, ohikoa da pentsatzea haien kontsumoari buruzko irudimenezko birsorkuntza guztiak saihestu behar direla. Horrelako jokaerak gidatzen dituen arrazoiaren oinarria da uste hau: kontsumoa birsortzeak arrisku handiagoa ekar dezake kontsumo errealaren tentazioari men egiteko edo, are gehiago, antsietate handia eragin dezake. Azpizun gozo, mamitsu eta samur bat, txokolate-gozo bat edo litxarreria-poltsa bat kontsumitzearen irudikapen hutsak listu egiten du, eta haren desioa areagotzen du. Herritar gehienek uste dute produktu apetatsu bat kontsumitzen dela imajinatzeak areagotu egiten duela berehalako erantzun hedoniko posible baten magnitudea, hau da, produktua eskura dagoenean gehiago kontsumitzeko probabilitatea.

Hala ere, Pittsburgheko (Estatu Batuak) Carnegie Mellon Unibertsitateko ikertzaileek egin berri duten eta “Science” aldizkarian argitaratu diren ikerketa zientifiko baten emaitzek agerian uzten dute ideia-elkarte hori agian ez dela guztiz benetakoa (“gehiago kontsumitzearen” pareko “kontsumitzera” imajinatzea), eta tentazioak aliatu gisa erabiltzea proposatzen du. Haren ondorioetan, txokolatea jaten imajinatu zuten gizabanakoek elikagai horren kantitate txikiagoa irentsi zuten eskura izan zutenean, beste ekintza batzuetan beren burua irudikatu zutenek baino.

Xehetasun azterlanaOndo diseinatutako eta kontrolatutako bost esperimentu egin ziren
ikerketaren diseinuan:

  • Lehenbizikoan, bi boluntario-talde elkartu ziren (51 parte-hartzaile), eta bi ekintza desberdin imajinatzeko eskatu zitzaien: talde bateko kideei hiru txokolate-pastilla jatea imajinatzeko eskatu zitzaien, xehetasunez, eta bigarren taldeari gauza bera eskatu zitzaien, baina 30 pastilla. Ondoren, txokolate-ontzi handi bat jarri zitzaien parte-hartzaileei, eta nahi adina jan zitzaketela esan zitzaien. Emaitza izan zen pastilla gehiago (30) jan nahi zituen taldeak lehenengoak baino gutxiago kontsumitu zuela, hiruk jan zuela imajinatu baitzuen.

  • Bigarren esperimentu batean, talde bat txokolatea jaten ari zela imajinatzera gonbidatu zuten, eta besteari txanponak garbigailu batean sartzen zituela imajinatzeko eskatu zioten, ikuztegi batean ibil zitezen. Ariketa egin ondoren, txokolatezko pastilla batzuk jarri ziren berriro, parte-hartzaile guztien eskura. Gozokiekin bere burua imajinatu zuen taldeak txanponak manipulatzen zituela uste zuen taldeak baino kantitate txikiagoa jan zuen.

  • Ondorengo esperimentuetan, azterketa berean, saiatu ziren egiaztatzen ea irudimen-ariketaren ondorengo kontsumo-erantzunak ariketa egiteko aukeratzen zen elikagaiaren araberakoak ziren. Lau talde osatu ziren eta, lehenengo biei, 3 eta 30 txokolatina jaten zituzten bitartean beren burua irudikatzeko eskatu zitzaien. Beste biei beren burua imajinatzeko eskatu zitzaien, 3 eta 30 gazta-dado irensten zituzten bitartean. Ondoren, gazta-zati txikiak zituen bol bateko talde guztiei jaten eskaini zitzaien. Oraingo honetan, alde batetik, gaztaren kontsumoan ez zen alde nabarmenik egon txokolatinak jatea pentsatu zuten lehenengo bi taldeen artean, eta, alderantziz, aldeak egon ziren gaztaren kontsumoa birsortzera bultzatu zuten parte-hartzaileen artean. Hiru dado jan zituztela pentsatu zutenek 30 jan nahi zituztenek baino gazta gehiago hartu zuten.

Ondorioak eta aplikazioak
Askotan, elikagai bat behin eta berriz kontsumitzeak epe luzera jateko gogoa, desira eta grina gutxitzea ekartzen du. Adituek diote ohitzeko prozesu bat sortu dela.

Artikuluaren egileetako bat, J. Zuek gerauk adierazi duenez, “mendekotasuna da produktu edo elikagai jakin bateko gizabanako batek zenbat kontsumitzen duen, noiz utzi behar zaion kontsumitzeari eta noiz aldatu behar dugun beste produktu batera” zehazten duen prozesu ugarietako bat. Ohitura hori kontsumo erreala egiten denean
sortzen da, baina baita balizko kontsumitzaileak bere burua produktu hori irensten duenean ere. Elikagaian modu abstraktuan pentsatzeak ez du balio. Jaten den bitartean imajinatzen denean eta sortzen dituen sentsazio guztiak birsortzen direnean erregistratzen da bitarteko horren bidez lortutako ohitura.

ASETASUNA ETA APETITUA, FAKTORE ANITZEKO SENTSAZIOAK

Pertsona baten dieta-irenstea baldintzatzen duten alderdiak askotarikoak dira, bai kualitatiboki (zer elikagaik osatzen duten), bai kuantitatiboki. Faktore hormonalek, fisiologikoek, sentsorialek eta sozialek eragina dute aipatu irenstean.

Beraz, pertsona baten elikadura-ohiturak birbideratu behar dituzten egoera fisiopatologiko jakin batzuen aurrean, kontuan hartu beharko dira jateko eta asetzeko mekanismoetan esku hartzen duten alderdi ugariak. Era berean, egoera bakoitzerako ohitura egokiak hartzen lagunduko duten estrategia egokiak izan beharko dira, psikologikoak barne.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak