Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Izoztu eta desizoztu ogia

Ogiak freskoa izan behar du; izan ere, barra zahar bat izozten bada, desizozterakoan puskatu eta desegingo da.

img_baguette
Img
Irudia: Dinner Series

Ogia Europako eta Mendebaldeko dietako oinarrizko elikagaietako bat da, funtsezkoa gosaltzeko, otorduetan laguntzeko eta askaritarako. Karbohidrato ugari duenez eta egitura harroa duenez, nekez ordezka daiteke dietan.

Artisau-ogitik erdi-egostekora

Hainbat aukera daude ogia berehala jateko eta ordu batzuen buruan jateko

Antzinako erara egindako artisau-ogi gehienek, azal sendo eta mamitsuagokoak, astebete irauten dute kontsumitzeko egoera ezin hobean. Baina gaur egungo gustuak ogi arinagoaren alde egiten dute, bai baguette-aren alde bai erdi-egosketaren alde, labetik atera berriak, oso kurruskari baitaude, nahiz eta orduak igaro ahala galdu egiten diren testurari eta zaporeari dagokienez. Hainbat aukera daude ogia berehala jateko eta ordu batzuen buruan edo biharamunean jateko.

Ogi beroa

Ogi beroa mahaira ateratzeko eta egin berri gisa, aukerarik onena sareta baten gainean jartzea da, urez betetako ontzi baten azpian, eta labean aire beroz sartzea, kanpoan beroa har dezan. Urak hezetasuna ematen du eta, horrela, harrotasuna berreskuratzen du.

Mikrouhinak ere erabil daitezke, formula azkarragoa baina ez hain gomendagarria, ogia gehiegi lehortzen baita mamiaren hezetasuna lurruntzean. Kasu horretan, mikrouhinak potentzia ertainean pizten dira, ur edalontzi bat sartzen da ogiarekin batera eta 15 bat segundo berotzen da. Berehala zerbitzatu behar da ogiaren barrualdea hain lehor ez dadin.

Mikrouhin-labearen ekintza gainerrearekin konbina daiteke, funtzio hori duten ereduetan. Horrela, mami kurruskari bat lortzen da.

Desizoztu ogia

Beste kasu bat ogia desizoztea da, oso ohikoa baita izozkailuan gordetzea, hainbat aldiz. Horretarako, garrantzitsua da freskoa izoztea. Antzinako ogi-barra bat izozten bada, desizozterakoan puskatu eta desegingo da. Desizoztea oso oldarkorra da elikagai freskoekin eta kalitate onekoekin; beraz, zaharrek ez dute lortzen hobetzea.

Azkar desizozteko, ogia hari-zapi batekin estaltzea da onena, transpiratzeko. Mikrouhinetarako egokia den sareta baten gainean egin behar da, eta, giroan hezetasuna egon dadin, 300 W-eko potentziarekin. Desizoztea 10-15 segundoko bi tartetan egingo da, desizoztearen bilakaera egiaztatzeko.

Presarik ez badago, onena hozkailutik kanpo desizoztea da, sareta baten gainean, zapi batez estalita, airea oxidatu ez dadin, eta gero labean berotu.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak