Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Jai gozoak, urte osorako gozokiak

Torradak eta kremazko ogi txigortuak dira protagonista nagusi inauterietatik Aste Santuraino

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2007ko apirilaren 09a

Torradak eta kremazko ogi txigortuak (esne frijitua edo krema frijitua ere esaten zaie) oso modu desberdinean egiten dira. Lehenengoetan ogia erabiltzen da, eta ogi txigortuetan, berriz, pastel-krema. Ezaugarri bera dute, ordea: biek dituzte glase-azukrez hautseztatuak eta frijitzeko prozesuaren ondoren kanela dute.

Nola egiten dira?

Torrada
Ogi-xerra bat da, eta ardotan edo esne-infusioan bustitzen da, limoi-, azukre- eta kanela-azalarekin. Ondoren, irin eta arrautza irabiatuan bildu eta olio oso berotan frijitu. Frijitu ondoren, xukatu sukaldeko paperaren gainean erretilu batean, frijitzeko gehiegizko olioa baztertzeko. Bero dago oraindik, eta azken puntu gisa, plater batean jartzen da. Han, glasé azukrea eta kanela nahastuta estaltzen da. Badira beste torrada batzuk, glasé azukrearekin eta kanelarekin gozatu beharrean, ezti beheratuaren bidez gozatzen direnak ur pixka batekin, ondoren belar-likore batekin edo usain-belar batekin garreztatzeko.

Txigortu krema, krema frijitu edo esne frijitua

Pastel-krema du oinarri, baina ohi baino askoz lodiagoa. Krema egin ondoren, koipeztatutako plaka batean zabaltzen da, zentimetro bateko lodiera emanez gutxi gorabehera. Hozten utzi, harik eta errazio angeluzuzenetan zatitu arte; moztu ondoren, irinetatik eta irabiatutako arrautzatik pasatzen dira. Torradak bezala, frijitu, xukatu eta, azkenik, gozatu glasé azukrearekin eta kanelarekin edo ezti beheratuarekin. Epel edo hotz zerbitzatzen dira.

  • Krema frijitua

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak