Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Janari lasterraren ordezko aukera osasungarriek ez dute gaixotasun kardiobaskularra prebenitzen

Janari lasterreko osagai osasungarriek, hala nola zukuak edo entsaladek, ez dute endotelio-funtzioaren aldaketa geldiarazten

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2007ko irailaren 13a

Hanburgoko (Alemania) Eppendorfeko Unibertsitate Ospitalean egindako azterlan baten arabera (The American Journal of Clinical Nutrition aldizkarian argitaratu zen), janari lasterraren alternatiba osasungarriek (aukera berriak hanburgesekin, patata frijituekin eta gasarekin eta azukrearekin egindako edariekin) ondorio berak izan ditzakete sistema baskularrean.

Taldeak, 32 urteko 24 boluntario osasuntsutan (14 emakume eta 10 gizon), hasierako funtzio endoteliala (gaixotasun kardiobaskularraren adierazle garrantzitsua, asaldurak dituenean) eta gaixotasun kardiobaskularraren beste markatzaile batzuk ebaluatu zituen, elikadura berezirik eta bitamina-gehigarririk gabe.

Lehen azterketa egin ondoren, boluntarioek janari lasterreko menu bat astebetez jan zuten, beste menu bat bigarren astean eta hirugarren menu bat azken zazpi egunetan. Hirugarren menuan entsalada, fruta, jogurta eta laranja-zukua gehitu ziren. Janari lasterreko menu bakar batek aldatzen du endotelioaren funtzioa», dio Tanja K doktoreak. Rudolph, ospitale berekoa.

Ikertzaileek ikusi zuten endotelio-funtzioa aldatu egiten zela hiru otorduetako bakoitza kontsumitu eta hurrengo bi eta lau orduetan, eta ez zegoela alde nabarmenik haien artean. Era berean, Rudolph-ek zehaztu zuen hiru otorduek eragin negatiboa izan zutela gaixotasun kardiobaskularraren beste markatzaile batzuetan. Ikerlarien arabera, emaitzen aurreko hipotesia zen osagai osasungarriek, hala nola zukuak edo entsaladek, endotelio-funtzioaren aldaketa prebenitu lezaketela. «Baina ezin izan genuen ikusi», dio irakasleak.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak