Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Janarien ordutegiak eta maiztasuna, argaltzen laguntzen dute?

Gorputzaren pisua kontrolatzeko janarien ordutegiei eta maiztasunari buruzko gomendio asko ez daude bermatuta ebidentzia zientifikoaren bidez

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2012ko irailaren 11

Egunean zenbat aldiz jaten den eta maiztasun horrek metabolismoan duen eragina oso interesgarria da. Eta ez komunitate zientifikoan bakarrik, harreman hori aspalditik aztertzen baitu, baita kontsumitzaileengan ere, ondo elikatu eta beren gorputzaren pisua kontrolatu nahi baitute. Egia al da otorduetan maiztasun eta ordutegi finkoek eragina dutela pisuan? Ikerketak ez dira erabatekoak. “Egunean bost otordu egitea ona da”, “barauek argaltzen laguntzen dute” edo “ordu artean ez da ziztatu behar” bezalako gomendioak entzun (eta jarraitu), baina denak ez daude ebidentzia zientifikoaren babesean. Erreportaje honetan hiru aholku horiek aztertzen dira eta beharrezkoa denean jateko ideia praktikoak proposatzen dira.

Img reloj rosas
Irudia: Alex of Gothenburg

Bazkariak, gutxienez egunean bost

Img fcb2
Irudia: CONSUMER EROSKI

Otordu-kopuruaren eta metabolismoan duten eraginaren arteko erlazioa aztertzen duten azterketek mezu argi bat igortzen dute: komeni da tripakadak saihestea (ohikoagoak dira bazkaldu gabe hainbat ordu ematen direnean) eta hainbat alditan (bospasei, esaterako) irentsitako janarien kopurua banatzea. Dirudienez, zenbat eta janari gehiago izan, orduan eta handiagoa da elikagaien termogenesia, hau da, organismoak elikagaietako mantenugaien digestioan, xurgapenean eta asimilazioan egiten duen gastu kalorikoa.

Gainera, bazkariak egunean zenbait hartualditan banatzea karbohidrato gehiago kontsumitzearekin lotzen da, eta hori positiboa da gure inguruan, gomendatutakoaren azpitik baitago. Azkenik, dietetikarekin eta elikadurarekin zerikusia duen literatura zientifikoan, maiz jateak (elikagai osasungarriak baldin badira) odol-lipidoak (kolesterol totala eta LDL edo kolesterol txarra) eta profil glukemikoa hobetu ditzakeela ondorioztatu da.

Lagundu, argaldu?

Lagundu (ez jan), berez, ezin du gizendu: ezer kontsumitzen ez bada, ezin dira kiloak irabazi. Hala ere, bazkaldu gabe denbora luzez egon ondoren, beti jaten da. Ikerketen arabera, hurrengo otorduan elikagai kalorikoagoak hautatzeko joerarekin lotzen dira baraualdiak, egoera horietan garunaren sari-sistemak aktibatzen baitira, eta, beraz, energia gehien duten elikagaiekiko lehentasuna handitzen da.

Gainera, baraurik txikiek eta sarriek koipea biltegiratzeko mekanismoak aktibatzen dituzte. Egoera horrek azalpen probablea du historiaurreko gure arbasoen bizimoduan, “energia aurrezten duten geneak” deritzenak baitituzte. Gene horiei esker, ordu asko irauten zuten jan gabe, gorputzean gordetako erreserbei esker.

Debekatuta dago ordu artean txikitzea?

Img 135465g
Irudia: CONSUMER EROSKI

“Eskuineko tiraderaren dieta” ezagunetan (paziente edo bezero guztiei ematen zaizkien orri fotokopiatuak, premiak eta lehentasunak zehaztu gabe), “haragia plantxan” eta “letxuga-entsalada” izenekoetan, ordu artean ez pikatzea gomendatzen da.

Oso zabalduta dago ordu gutxiren buruan jatea. Hala ere, gaur egun eskura dauden ikerketen arabera, maizenik jaten duten pertsonek ez dute gorputz-pisu handiagoa izaten gutxiago jaten dutenek baino. Are gehiago, badirudi maiz jateak gosea kontrolatzen eta gehiegizko irenstea saihesten lagun dezakeela.

Alde horretatik, gehiegizko pisuaren prebentzioari eta tratamenduari buruz Espainiak duela gutxi sinatu duen adostasunak, hamaika elkarte zientifikok sinatua, esan du ez direla sendoak janarien maiztasunaren eta gorputz-pisuaren aldaketaren arteko erlazioa aztertzen duten ikerketak. Horregatik, zenbat aldiz jaten den kontuan hartu gabe, gure jateko gogoaren gainetik ez jatea da garrantzitsuena, eta, batez ere, ahalik eta gehien murriztea, bai ordu artean, bai otordu nagusietan, azukre, gatz eta koipe saturatu ugari duten elikagaiak, hala nola edari azukretsuak, txipak, izozkiak, hestebeteak eta haragi koipetsuak, pastelak eta opilak, besteak beste.

Beharrezkoa denean jateko ideia praktikoak

  • Egunean 5 edo 6 otordu hartzea eta otordu nagusietan komilona handiak saihestea.
  • Gosaria bi hartualditan banatu, bat lehen orduan eta bestea goiz erdian.
  • Arratsaldean merienda osasungarria sartzea: fruta freskoa, ogitarteko txiki bat, fruitu lehor txigortu edo gordinen eskukada bat (gazitu gabeak), jogurt gaingabetua…
  • Ez pikatu ordu artean, jateko gogorik ez badago.
  • Otordu nagusien artean zerbait jan nahi bada, aukeratu mokadu osasungarri bat: fruta fresko bat, fruitu lehor eskukada bat (gatzik gabe), ogi zati bat oliba-olioarekin, arroz- edo arto-opil bat edo bi, azenario- edo apio-makiltxo batzuk, gazpatxo-edalontzi bat edo jogurt bat.

Etiketak:

argaldu Dieta

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak