Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Jateko konpainia onak eta txarrak

Gazteenekin jaten duten pertsonek eragina dute hartzen duten elikagai kopuruan.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2010eko urriaren 19a

Elikaduraren portaera aldatu eta baldintzatzen duten faktoreak asko dira. Inguruneaz edo aurkezpenaz gain, eragin handienetakoa duen alderdia da konpainia, eta horrek erabakitzen du zenbat elikagai hartzen diren. Duela gutxi egindako ikerketa zientifiko baten arabera, bai gainerako mahaikideekiko harreman-mailak bai haien pisuak eragina dute haur eta nerabeek kontsumitzen duten janari-bolumenean. Hala ere, beste aldagai batzuek aldatu egiten dituzte ingestaren eta gizarte-ingurunearen arteko harreman konplexuak, eta, aldi berean, zaildu egiten dute mundu guztiarentzat baliagarria den aholku bat emateko aukera.

Ezagunekin jatea lagungarria da jateko

Haur eta nerabeen elikatze-jokabidea konpainiaren araberakoa da. American Journal of Clinical Nutrition aldizkari entzutetsuan argitaratutako azterlan batek egiaztatu zuen hori, 72 adin txikikoren portaera aztertu ondoren. Planteatutako helburuak agerian uzteko, saiakeran parte-hartzaileei binaka jolasteko aukera eman zitzaien, eta aldi berean hainbat snack mota eskaini zitzaizkien. Kasu batzuetan, lagun batekin jolasten uzten zen, eta, beste batzuetan, adin bereko pertsona ezezagun batekin. Bi sexuetako gazteen artean (9 eta 15 urte bitartekoak) egindako saiakerak erakutsi zuen haur guztiek elikagai gehiago jaten zutela lagun batekin zeudenean ezezagun batekin batera baino. Hasieran, gazte guztiak pisuaren arabera sailkatu ziren (pisu handiarekin eta gabe), baina portaera-eredua lagin osoan errepikatu zen, parametro hori gorabehera.

Lagun eta senideen aurrean pertsona ezezagunen aurrean baino gehiago jateko joera dago.

Jokabide-arau hori bera berretsi da beste batzuetan, eta ez da soilik gazteen artean. Lagunekin bazkaltzen denean kaloria gehiago jatea ere ohikoa da helduen artean. Beste azterketa batzuen ondorioetako batzuen arabera, adineko pertsonak zainduago bihurtzen dira jaten duten pertsona edo pertsona-taldea ezagutzen ez dutenean. Bai hezkuntzagatik, bai mahaian moduak eta formak mantentzeagatik, bai gainerako mahaikideek “zer esango edo pentsatuko” dutelako, ezezagunekin jatean kaloria gutxiago hartzen dira. Aitzitik, lagunekin eta ezagunekin jateak konfiantza handiagoa eta permisibitate-sentsazioa ematen ditu, eta horrek, aldi berean, zenbait gehiegikeria egiten laguntzen du, eta horiek, askotan, gehiago irensten dira.

Mahaikideen pisua
Azterketa berean, agerian geratu zen gehiegizko pisua zuen haur batek beste batekin batera jaten zuela bere egoera berean, eta janariaren bolumena handiagoa zela pisu normaleko norbaitekin jaten zuenean baino. Hala ere, osasungarritzat jotzen den pisua duten adingabeak kontrolatzean, ikusi zen denbora luzeagoan hartzen zutela, jolasteko eta jateko lagunaren pisua kontuan hartu gabe. Ikerlanaren egileek ideia hau azpimarratzen dute: haur batek gehiegizko pisua duenean, egoera berean beste pertsona batekin jateak eragin sinergikoa eta lagungarria izan dezake energia-eduki handiagoko irensteak egiteko, bai laguna denean, bai bestela. Azterlanaren ondorio batzuek berretsi egiten dute zaila dela elikadura-estiloan aldaketak egitea denboran zehar, lagun edo ezagunen inguruneak laguntzen ez duenean.

Familiakoen eta lagunen laguntza ezinbestekoa da behar duenari argaltzen laguntzeko.

Hala ere, ingurunea argaltzeko handicapa izan badaiteke ere, funtsezkoa izan daiteke, halaber, elikaduraren portaera aldatzen laguntzen duten senitarteko, lagun eta lankideen laguntza izanez gero. Argaldu nahi duten gehiegizko pisua duten pertsonek etekina atera diezaiekete pisu egokia duten beste pertsona batzuekin jaten badute, agian beren beharrekin bat datorren jateko modu bat ikusi eta imitatzen dutenean.

Ikasketa gehiagoren beharra
Nahiz eta gero eta azterketa eta saiakuntza gehiago egiten diren gizabanako bakoitzaren janari-bolumena baldintzatzen duten faktoreei buruz, oraindik zaila da populazio osoari aplika dakizkiokeen ondorioak ateratzea. Hori, neurri handi batean, elikaduran bat egiten duten faktoreen miriada baten erlazio konplexuari zor zaio.

Gizarte-harremanen eraginaz gain, beste faktore batzuk ere hartu behar dira kontuan, hala nola ekonomikoak, lanekoak, psikologikoak eta are genetikoak ere, gizabanako bakoitzak zer eta zenbat jaten duen zehazteko. Mota horretako soziologia-azterketa askok muga metodologikoak dituzte, eta, kasu gehienetan, herritar guztiei buruzko ondorio erabilgarriak ateratzea eragozten dute. Laginaren tamaina, adin-tartea, sexuen banaketa, maila sozioekonomikoa edo kulturala eta arraza, besteak beste, herritar guztientzat balio duen aholku bat emateko aukera zailtzen duten aldagaiak dira.

HURBILEKO INGURUNEA

Bikoteen eragin-zirkuluaz gain -lagunen eta bizilagunen ingurunea-, familia-esparrua, ahal bada hurbilena, erabakigarria izan da haur eta nerabeen elikadura-ohiturak ezartzeko. Zer jan eta zenbat jan jakiteko gomendio asko ematen direnez, gurasoen adibidea funtsezkoa da elikagaiak behar bezala erabiltzeko, maiztasunari eta kantitateari dagokienez.

Txikiak izanda ere, haurrak jabetzen dira batzuetan gurasoen mezuak eta ekintzak ez direla bat etortzen. Haur batek fruta jan dezan modurik onena berarekin batera jatea da, naturaltasunez eta gozamenez. Ekintza mezua baino erabakigarriagoa da. Gauza bera gertatzen da edozein jakirekin edo sukaldaritzako prestakinekin.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak