Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Jateko onddo espezie batzuk

Basoko fruituak biltzea udazkenean egin daitekeen jarduerarik politenetako bat da

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2005eko urriaren 06a

Onddoak ontziratuta eta kontsumitzeko prest saltzen dira, baina jende askok jarraitzen du haiek bildu eta prozesatzen, eta, horretarako, ezinbestekoa da bereizten jakitea zer jan daitezkeen eta zer barietate kaltegarri eta toxiko dauden.


Jateko onddo espezie batzuk:

Lactarius deliciosus. Pinu-onddo hau ahosabaian zaporetsuenetako bat da, eta hainbat eratara kontsumi daiteke: parrillan, plantxan, gisatuta, etab. Nahiko bakartuta eta ezkutuan hazten dira, eta txapel konkabo handia dute, laranja-kolorekoa eta amarratua.

Boletus Pinu-basoetan ere hazten da, eta ezaugarri berezi bat du: beheko aldean porositate nabarmena du, okela balitz bezala; azala marroi horixka eta ukimenarekiko likatsua da. Onddo hori gozosua baino lehenago agertzen da, eta berriro koletatu daiteke, baita gozokiek alde egin badute ere.

Eukaliptoen onddoa. Aurreko barietateek baino gogorragoa eta gogorragoa denez, oso egokia da eskabetxean eta beste kontserba batzuetan prestatzeko. Besteen antzeko kolorea dute, horixka eta marroia, eta eukaliptoen oinean itsatsitako kolonia handietan edo eroritako enborretan hazten dira. Samurrenak mutilenak dira.

Landa-onddoa. Udaberriaren eta udazkenaren hasieran agertzen da. Oro har, abere-ganga dagoen lekuetan hazten da, baina haien bilketak gaia oso ondo ezagutzea eskatzen du, espezie toxikoekin nahas baitaiteke.

* Arratoi-hanka (krabelin formosoa) pinuetan eta eukaliptoetan jaiotzen da, eta jateko modukoa da, baina mota batzuk toxikoak dira, eta, beraz, kontu handiz ibili behar da.

Etiketak:

honbgos-eu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak