Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Jogurta, beherakoa eta antibiotikoak

Jogurta edo beste esne hartzitu batzuk bezalako probiotikoak hartzeak lagundu egiten du medikamentu horiek hartu ondoren agertzen den beherakoari modu eraginkorragoan aurre egiten.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2008ko abuztuaren 14a
img_yogurt vacio

Ikerlariak jogurten bakterio laktiko mota baten erabilera aztertzen hasi ziren, “Lactobacillus acidophilus” izenekoa, antibiotikoak hartzearen albo-ondorioetako bati erantzun terapeutiko gisa: beherakoa. Botika antibiotikoek hesteetako mikrofloraren oreka naturala aldatzen dute. Berriki egindako zenbait meta-analisik antibiotikoak hartu ondoren beherakoaren prebentzioan probiotikoek duten eragina aztertzen dute.

Dirudienez, urdaileko azidotasunaren eta digestio-prozesuen aurrean erresistentzia handiena duten bakterio laktikoetako bat GG (“L. casei spp rhamnosus”), LGG izenaz ezagunagoak, Sherwood Gorbach eta Barry Goldin aurkitzaileen inizialak dituena.

Jogurta, beherakoa eta antibiotikoak haurretan

Oso dokumentatuta dago antibiotikoen kontsumoak hesteetako floraren oreka naturala nabarmen aldatzen duela. Batetik, hartzitzeko gaitasuna murrizten da, eta, bestetik, bakterio patogenoen garapenaren sentikortasuna handitzen da, eta horrek beherakoa sortzeko arriskua dakar. Alderdi hori bereziki interesgarria da haurrentzat, antibiotikoak hartzeko joera handiagoa baitute.

Oro har, antibiotiko erabilienak espektro zabalekoak dira, hau da, mota guztietako bakterioei aurre egiten diete, baita hestearen onuragarri diren bakterioei ere (Bifidus eta Lactobacilus). Horregatik da ohikoa beherakoa, antibiotikoak hartu ondoren. Antibiotikoak bereizi gabe eta arduragabe erabiltzeagatik ere gertatzen da.

Probiotiko guztietatik, bizirauteko eta kolonizatzeko aparteko ezaugarriak erakutsi dituena LGG izan da.

Hainbat ikerketa-saiakuntza egin dira, eta ikusi da probiotikoak hartuta (jogurtak eta beste esne hartzitu batzuk, esaterako) nabarmen gutxitzen dela antibiotikoekin lotutako beherakoa. Kanadako ikertzaileek “Complary and Alternative Research and Education (CARE) Program”, Stollery Children’s Hospital Foundation (Albertako Unibertsitatea) Edmontonen, eta Calgaryko Unibertsitateko Osasun Zentro Komunitarioko Sailak prebentziozko metebestazioa egin zuten, azterketa batzuk eginez.

Ikertzaileen arabera, badirudi antibiotikoak hartu ondoren beherako hori prebenitzeko eta tratatzeko probiotikoek dituzten ondorio onuragarriak etorkizun handikoak direla (nahiz eta ez diren eztabaidaezinak, behar bezala diseinatutako azterketa gehiagoren zain daude). Gehien aztertu diren eta eragin handiena izan duten probiotikoak LGG eta “Sacharomyces boulardii” probiotikoak dira. Hala ere, literatura zientifikoan badira beste probiotiko batzuen eragin positiboa egiaztatu duten zenbait ikerketa, hala nola laktobaziloena eta bifidobakterioena, beherakoaren prebentzioan.

Emaitza horiek bat datoz Poloniako Varsoviako Medikuntza Fakultateko Gastroenterologia eta Nutrizio Pediatrikoaren Departamentuak haurrekin ere.

Hala ere, adituen arabera, oraindik zehaztu gabe dago saiakuntza berrietan zer eragin duen probiotiko berrien beherakoan, bai eta lehendik ikertutakoen dosi zehatz eta seguruak ere, haurtxoentzat eta haur gazteenentzat. Haurrek probiotikoak kontsumitu ondoren albo-ondoriorik hauteman ez den arren, adituek ohartarazi dute ikerketen ondorioen jarraipena mugatua izan dela (normalean, batez beste bost eguneko tratamendua), eta alderdi hori ere kontuan hartu beharko litzatekeela hurrengo ikerketetan.

Aurkikuntza

1950eko hamarkadaren inguruan hasi ziren aztertzen “Lactobacilus acidophilus” izeneko kontsumoaren eragina, bakterio laktiko mota bat, antibiotikoak hartzeak digestioan eragiten dituen albo-ondorioetako bati, beherako bati, erantzuteko aukera gisa.
Harrezkero, probiotikoen ingestaren onura lortzeko ikertzaileek aurkitu duten zailtasun nagusietako bat bakterio laktikoen biziraupena heste-traktuan bermatzea izan da.

Ahotik hartutako probiotikoek gai izan beharko lukete urdaileko azidotasunetik eta heste meharreko digestio-prozesuetatik bizirik irauteko eta kolonizatzeko. Gaur egun ezagutzen diren probiotiko guztietatik, bizirauteko eta kolonizatzeko aparteko ezaugarriak erakutsi dituena LGG izan da.

1985ean aurkitu zutenetik, zenbait patente garatu dira LGGrekin, probiotiko horiek hainbat produktutan sartzeko: gurina, esne-krema, esnea, esne hartzituak, frutadun edariak edo gaztak, baina oraingoz ez dira Espainiara iristen. Era berean, bada enpresa estatubatuar bat elikagai funtzionalak merkaturatzen dituena eta LGGko kapsulak saltzen dituena “digestio-sistemari eusteko” osagarri probiotiko gisa.

ZER DIRA PROBIOTIKOAK?

Probiotikoak organismo biziak dira (hesteetako florako bakterioak edo legamiak), elikagaiei gehitzen zaizkienak edo haien parte direnak, eta kantitate egokietan kontsumitzeak osasunerako ondorio onuragarriak dakartzatenak. Merkatuan aurkitzen ditugun probiotikoak jogurtak eta zenbait bakterio laktikorekin hartzitutako beste esne batzuk dira, hala nola bifidobakterioak, “Lactobacillus casei imunitass”, “LC1”, besteak beste.

Hestean elikagaien digestioaren eta mantenugai gehienak xurgatzearen zati bat gertatzen da. Digestio-hodiaren zati horretan, bakterio-bilioiak orekan bizi dira, eta horiek, gainera, eragina dute organismoaren defentsetan. Heste-mikroflorako bakterio onuragarri eta kaltegarrien arteko oreka galtzeak infekzioak eta digestio-ondoeza (hantura edo beherakoak) izateko joera dakar.

Probiotikoek hesteetako flora harmonian mantentzen laguntzen dute, eta gehien aztertu direnak dira laktobaziloak, lifidobakterioak eta zenbait legamia, hala nola “Saccharomyces”. Horien eraginkortasuna eta segurtasuna egiaztatu dira, ez baitute haien kontsumoarekin lotutako ondorio kaltegarririk. Probiotiko batzuen eraginkortasuna, antibiotikoek eragindako beherakoa ez ezik, idorreria bezalako beste digestio-gaitz batzuetan ere frogatuta dago.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak