Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Jogurta eta idorreria

Eguneroko dietan jogurta edo beste esne hartzitu batzuk edukitzeak murriztu egiten du hesteetako igarotze-denbora.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2008ko urtarrilaren 16a
img_yogurt listado

Zenbait azterketa epidemiologikok diote jogurtak edo beste esneki hartzitu batzuek hesteetako igarotze-denbora murrizten dutela, eta, hala, idorreriaren ondoeza hobetzen dela. Ondorio positibo horiek zuntz gutxiko dieta duten pertsonengan ere nabari dira.

Jogurta elikagai bereizgarria da; izan ere, nutrizio-ezaugarri interesgarrietatik (kalitateko proteinak, kaltzioa, fosforoa eta B2, A eta D bitaminak) eratorritako ondorio osasungarria lortzeko, dituen mikroorganismoei lotutako efektua gehitzen zaio. Hainbat ikerketak erakusten dutenez, jogurtak elikagai probiotiko gisa dituen ekintza organiko osasungarriak mikroorganismo biziak dira. Mikroorganismo horiek, kantitate nahikoetan irentsiz gero, eragin positiboa dute osasunean, eta eragin hori jogurtak dituen elikagaiaren nutrizio-ondorio konbentzionalen gainetik dago.

Hitz probiotikoa latinez eta grekoz osatutako hitza da, «bizitzaren aldekoa» esan nahi duena. Jogurtaren jatorrizko mikroorganismoez gain (“Lactobacillus bulgaricus” eta ‘Streptococcus thermophilus’), zenbait bakterio laktikorekin hartzitutako esne berriak ere sartzen dira (Bifidobacterium’, ‘Lactobacillus acidophilus’ edo ‘Lactobacillus casei immunitas’).

Prebentzio- eta terapia-ondorioak

Joan den mendeko 20ko hamarkadaz geroztik, sendagileek idatzitako erreferentziak daude, esne azidoa gomendatzen zutenak, ‘Lactobacillus acidophilus’ generoko bakterio laktikoak zituena, konstipazioa edo idorreria tratatzeko. Tratamendu hori eraginkorra zen paziente askorentzat.

Esne hartzituen mikroorganismoek zeharkako ondorioak dituzte idorreriaren prebentzioan eta tratamenduan. Elikagai bakar batean kontzentratutako bakterio (ez patogenoak) gehiago irensteak hesteetako flora endogenoaren funtzioak mantentzen eta leheneratzen laguntzen du, eta horrek mesede egiten dio hesteetako igarotzeari.

Nagusiki, bifidobakterioak dira esne hartzitu mota baten ezaugarriak, eta onura gehien dakartenak hesteetako floraren birsorkuntzan eta, ondorioz, idorreriaren prebentzioan eta tratamenduan. Bakterio mota hori giza hesteetako flora naturalaren osagai garrantzitsua da. Hala berretsi dute zenbait ikerketak, besteak beste abuztuan ‘Alimentary Pharmacology and Therapeutics’-en argitaratutako batek.

Zentro anitzeko azterketa horretan, konstipazio-diagnostikoa zuten 274 pertsona helduk hartu zuten parte. Ausaz eman ziren, 6 astez kontsumitzeko, edo proba (bifidobakterio mota batekin hartzitutako esnea) edo termikoki tratatutako jogurta. Digestio-sintomak 3. astean eta 6. astean ebaluatu ziren. Bifidusez hartzitutako esnea astean 3 aldiz baino gutxiagotan hartzen zuten subjektuek gorozkien maiztasuna handitu egin zutela ikusi zen, azterlanaren 6 asteetan. Era berean, idorreriarekin lotutako digestio-sintomak murriztu egin ziren, hala nola, mina, buruko mina eta sabeleko hantura.

Bifidobakterioak dira hesteetako floraren birsorkuntzan onura gehien eragiten dutenak.

Jogurta eta zuntz ugariko dieta

Idorreria kronikoaren tratamendu mediko-nutrizionala banan-banan egokitu behar da. Hasieran, zuntz ugariko elikagai gehiago (integralak, frutak, barazkiak, lekaleak eta gari- edo olo-zahia) eta likido gehiago hartuko dituen doikuntza dietetiko batean oinarrituko da. Dieta bezain garrantzitsua da ariketa fisikoa egitea eta muskulu abdominalak tonifikatzea, horiek laguntzen baitute ebakuazio-prozesuan. Medikuak aztertuko du ea laxanteekin lagundu behar zaion dietari, hasieran leunak eta masa- edo muzilago-prestatzaileekin (besteak beste, platanago obata edo metilzelulosa).

Deskribatutako datuek pentsarazten dute jogurtak edo beste esne hartzitu batzuk ohikotasunez egoteak abantaila bat duela, zuntz ugariko dieta batekin batera, eguneroko elikaduran, batez ere idorreria jasaten bada edo hesteetako igarotze-denbora laburtu nahi bada.

Zailtasunak

Idorreria da kaka zailak, pisu gutxikoak, ezohikoak edo itxuraz osatugabeak eta haien testura gogortzearekin lotuak dituen koadroa. Zaila da haien diagnostikoa zehaztea, arazoaren izaera subjektiboa eta hesteetako ohitura normala zehazteko zailtasuna direla eta. Desberdintasun soziokultural eta dietetikoek eragin handia dute hesteetan.

Diagnostikoaren zailtasuna dela eta, nazioarteko osasun-batzorde batek adostasun-irizpide batzuk ezarri zituen arazo gastrointestinal funtzionalak definitzeko, besteak beste idorreria kroniko funtzionala, duela gutxi berrikusia (Erromako III. irizpideak). Ezagutza fisiopatologikoak eta diagnostiko-irizpideak bateratzea izan du helburu, saiakuntza terapeutiko egokiak diseinatu ahal izateko.

Idorreriaren diagnostikoa argia izan dadin, irizpide hauetako bi edo gehiago gutxienez 6 hilabete lehenago agertu behar dira eta 3 hilabetez egon behar dute aktibo:

Erromako irizpideak III
1. Gorozkien 1/4 baino gehiagotan deposizio-esfortzua.
2. Gorozki gogorrak edo bolatxoak gorozkien 1/4 baino gehiagotan.
3. Libratzeen 1/4 baino gehiagotan ebakuazio-sentsazio osatu gabea.
4. Uzki-buxadura/-blokeoaren sentsazioa libratzeen 1/4 baino gehiagotan.
5. Eskuzko maniobrak, libratzeen 1/4 baino gehiago errazteko.
6. Hiru gorozki astean.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak