Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Juanjo Cáceres, elikadura-portaeren ikertzailea

Azken bi hamarkadetan, era guztietako mezuak hartzeko gune bihurtu da elikadura

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2012ko urtarrilaren 27a

Elikadura eta gizartea estu lotuta daude. Elikagaien kontsumoa, ez egunero eta egunero, jarduera konplexua da, eta hainbat faktorek bat egiten dute, hala nola sinesmenek eta jasotzen den informazioak. Kontsumitzaileak hautatzeko irizpideak aldatu egiten dira, eta gero eta gizarte aldakorragora egokitzen dira. Juanjo Cáceres Nevot ANTSOAPeko gizarte-ikasketen aholkulariaren ustez, azken urteotan “kontsumo-estiloen indibidualizazioa” gertatu da, kontsumo-ohituretan izandako aldaketa batzuen ondorioz. Cáceres Bartzelonako Unibertsitatean elikaduraren historiari buruzko tesi batekin doktoratu zen, eta azken hamar urteotan hainbat azterlan egin ditu eta elikadura eta gizartea lotzen dituzten hainbat liburu argitaratu ditu. Horien artean, honako liburu hauek nabarmentzen dira: Cuines en inmigración (Cocinas en inmigración), Investigación sobre las percepciones sociales sobre la seguridad alimentaria en Cataluña eta Comensal, kontsumitzailea, herritarra.


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak