Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Kakao- eta hur-krema etxean

Askaria prestatzeko, gosaria laguntzeko edo arratsaldean mokadu gozoa hartzeko modu erraza da.
Egilea: mchavarrias 2010-ko martxoak 8
Img crema casera de cacao y ave listado
Imagen: CONSUMER EROSKI

Esnea, kakaoa, hurrak eta azukrea. Kakao-kremaren osagai ezagunak dira. Askarietako ogitartekoetarako eta gosarietan, ogi txigortuak igurzteko, bizkotxoak betetzeko edo boilurrak eta izozkiak egiteko erabiltzen da. Etxean prestatzea ez da erraza soilik; gainera, osagai kopurua norberaren gustuaren arabera egokitzeko aukera ematen du, krema industrialek azukrea eta kontserbatzaileak asko erabiltzen baitituzte. Gainera, gurin pixka bat edo ekilore-olio pixka bat gehitu daiteke.

100 g txokolate beltzezko estaldura, 80 g hur txigortu eta zuritu, 100 g esne, 80 g kanabera integraleko azukre eta 30 g gurin. Kakao- eta hur-kremaren osagai tipikoak dira, eta beste aukera eta osagai batzuk onartzen ditu. Ohiko behi-esnea soja- edo olo-esnearekin alda daiteke; kakaoa hauts gogorrekoa izan daiteke; txokolate beltza edo zuria; eta azukrea zurixka, kanabera edo gozagarri likido gisa onartzen da.

Egiteko moduak

Krema thermomixean nahiz eskuz egin daiteke.

Errezeta hau thermomixarekin edo antzeko sukaldeko robotarekin egiteko errazagoa da; izan ere, nahikoa da osagaiak eranstea etxetresna elektrikoaren ontzian bost minutuz, abiadura ertainean eta 70 °C-an, eta espero izatea krema leun bat eratzea pomada-puntuan. Ondoren, kendu eta ontzi, edalontzi edo estalkidun pote batera bota.

Krema hau erraz prestatzeko beste modu bat da hurrak azukrearekin txikitzea, esnea gehitzea eta irabiatzea, pikorrik gabeko krema osatu arte. Maria bainuan txokolatea gurinarekin desegiten da. Elkartu bi kremak eta irabiatu berriro krema homogeneo, leun eta leun bat osatu arte. Ondoren, bota krema ontzietara.

Gantz-ekarpena

Gurinak, margarinak edo ekilore-olioak kakao-kremarako koipe egokia ematen dute. Nahasketa egiteko, hurrak azukrearekin, txokolatearekin edo kakaoarekin txikitu, esnea eta gurina edo olioa gehitu eta berotu egiten dira, pixka bat loditu dadin, nahiz eta hoztu ondoren gogortu egiten den. Bainila- edo kanela-esentzia pixka bat sutan jarri aurretik, txokolatea urtu ahala, krema usainez eta zaporez blaituko da.