Nutrizio-informazioa duten 6.000 errezeta baino gehiago, onena aukeratzen jakiteko

Iragazi errezetak Itxi

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Kalabaza-gnocchiak gorgonzola gazta-kremarekin

Img 152905 g
Zailtasuna Ertaina
Balio energetikoa 727 kcal
Errazio-kopurua 4

Prestaketa

Txokoak egiteko, kalabaza garbitu, zuritu eta zatitu egiten dugu. Kazola batean egosi ur irakinez, gatza bota arte, xukatu eta hozten utzi.

Ondoren, kalabaza zapaldu, pasta osatu arte. Bi arrautzako zuringoak, gatz apur bat eta piperbeltza eta irina gehitu, eta, eskuekin maneiatu daitekeen masa lortu arte, 15 minutuz pausatzen utziko dugu pixka bat trinkotzeko…

Zati txikiak ateratzen ditugu, koilaratxo baten tamainako bolatxoak eginez. Erabili aurretik, utzi hozkailuan ordu erdi.

Burruntzali batean, berotu esne gaina gaztarekin, eta gazta urtu, eta krema bat eratu. Gatza eta piperbeltza bota eta bero gorde. Kalabaza-gnocchiak kazola batean egosi eta ur irakinetan gatzatu. Ñoquisak azalera igotzen direnean, minutu pare bat egosten uzten zaie. Uraren ñoziak kendu, xukatu eta gazta-kremarekin atondu. Tipulin berri pixka bat bota gainetik gainean eta zerbitzatu bero eta berehala.

Nutrizio-semaforoa

Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.

Errazio batek hau dauka:

Kaloriak Gantza Gantz asea Azukreak Gatza
727 35,7g 19,2g 5,1g 1,8g
36% 51% 96% 6% 29%

* heldu baten erreferentziako ahorakinarekiko

  • Txikia: erreferentziako ahorakinaren % 10 edo gutxiago
  • Ertaina:erreferentziako ahorakinaren % 10 eta % 35 bitartean
  • Handia:erreferentziazko ahorakinaren % 35 baino gehiago

Errezetek, gehienetan, erreferentziako ahorakinarekiko ehuneko altuak dituzten osagaiak izaten dituzte (kolore horia eta laranja dira nagusi). Plater horiek bazkari edo afari batean plater nagusi izateko daude pentsatuta; hori dela eta, haien errazio-tamaina handiagoa izaten da, eta mantenugai-kantitatea ere bai.

Horregatik, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.

Kaloriak Gantza Gantz asea Azukreak Gatza
Zer da txikia errazioko 200 Kcal edo gutxiago 7 g edo gutxiago 2 g edo gutxiago 9 g edo gutxiago 0,6 g edo gutxiago
Zer da ertaina errazioko 200 Kcal eta 700 Kcal bitartean 7 g eta 25 g bitartean 2 g eta 7 g bitartean 9 g eta 32 g bitartean 0,6 g eta 2,1 g bitartean
Zer da handia errazioko 700 Kcal edo gehiago 25 g edo gehiago 7 g edo gehiago 32 g edo gehiago 2,1 g edo gehiago
Mantenugaiak Eguneko Kantitate Orientagarria
Kaloriak 2.000 Kcal
Gantza 70 g
Gantz asea 20 g
Azukreak 90 g
Gatza 6 g

Erreferentziako ahorakina balioa (erreferentziako ahorakina) dieta osasungarria izateko egunero ahoratu behar ditugun mantenugaiei buruzko eta kaloria-kopuru totalari buruzko gida bat da. Erreferentziako ahorakinarekiko ehunekoak adierazten du errazio batean dagoen mantenugai baten kantitatea zenbat den egunean hartu beharko litzatekeen kantitatearekiko.

Erreferentziako ahorakinarekiko Erreferentziako ahorakina ehunekoak egunean 2.000 kilokaloria ahoratzen dituen emakumezko heldu baten kasurako daude kalkulatuta. Norbanakoen nutrizio-premiak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Kalabaza elikagai ona da, eta ezaugarri nutritiboen artean burdina, proteinak, kaltzioa, zuntza, potasioa, iodoa, magnesioa, sodioa eta A, B9, C, E eta K bitaminak ditu. Antioxidatzaileen iturri ona ere bada. Gorgonzola gazta zapore handia du, beste testura bat, B5 bitamina eta kaltzioa, eta potasio, iodo, burdina, fosforo eta A, D, B12 eta K bitaminak gutxiago dituena. Hala ere, errezeta kalorikoa da, eta gantz eta azukre ugari du, eta noizean behin kontsumitzen da.