Kirol-elikaduran, elikagai-galera ordezten laguntzen duten prestakinen eta edarien aniztasuna zabala da. Hala ere, nahiz eta produktu horiek jardueraren bat egiten dutenentzat pentsatuta egon, salmentek izan duten arrakastaren zati handi bat kirolariak ez diren pertsonen eskaerari zor zaio, ez baitakite osasunean zer ondorio dituen. Kirolarientzako produktu espezifikoak kontsumitzeak nahi ez diren afektuak ekar ditzake, hala nola kaloria gehiago hartzea edo gaitz kroniko edo akutuak, hala nola diabetesa, zeliakia edo fruitu lehorrekiko alergia, okertzea.
Kirolari ez diren kontsumitzaileak
Kirolarientzako produktuek kontsumitzaile-profil berria dute. Gero eta ohikoagoa da jarduerarik egiten ez dutenek irenstea. Kirola egiteko interes berezirik ez duten pertsonak dira, baina bai dituztenentzako produktu gehienak kontsumitzen dituzte. Baita talde hori baino neurri handiagoan ere. Hala erakusten du Datamonitor enpresak, merkatu-azterketetan espezializatutako enpresak, aurten egindako azterlan batek. Analistek berresten dute kirol-elikadurako produktuen erabiltzaile tradizionalek hiru profil dituztela: kulturismoa praktikatzen zutenak (bodybuilding), erresistentzia-atletak eta, oro har, hobby gisa edozein jarduera egiten duten kirolariak. Gaur egun, forma fisiko onean egon gabe edo atletikoak izan gabe, horrelako produktuak “bizimodu osasungarriagoa lortzeko lehen urrats gisa” aukeratzen dituztenak nabarmentzen dira.
Kirolarientzako produktuen publizitateak eta irudiak eragina dute herritarren kontsumoan
Kirol-elikadurako produktuen publizitateak ematen duen irudiaren ondorio da portaera. Planteamendu horrekin, zenbait pertsonak edari isotoniko bat hartzen dute freskatu nahi dutenean, edo zereal-barratxo bat mokadu gisa. Era berean, erabiltzaile horiek beren kontsumora jotzen dute gaixorik eta/edo nekatuta badaude, energia-plus bat lortzeko.
Diseinuko elikagaiak
Herritarrek, oro har, orientazio bereziko elikagaiak kontsumitzen dituzte, diseinatu ziren kontsumitzaileenak soilik izan ordez, eta hori ez da kirol-elikadurako produktuekin bakarrik gertatzen. Portaera hori egiaztatu da dagoeneko “diabetikoentzako elikagai bereziak” direlakoetan. Elikagai horiek, oinarri sendorik izan gabe, herritar guztien aukera osasungarriagotzat hartzen dira. Antzeko beste kasu bat zeliakoentzako elikagaiena da.
Kontsumitzaileak jakin behar du kirol-elikadurako produktuak elikadura-behar jakin batzuei eta esparru jakin batean erantzuteko pentsatuta eta diseinatuta daudela. Planteamendu hori kontuan ez hartzeak nahi ez diren ondorioak ekar ditzake. Edari isotoniko batek kaloriak ditu. Batzuek freskagarri azukretsu bat baino gutxiago dute, baina ez da beti horrela gertatzen, eta aldea oso txikia izan daiteke. Era berean, kirol-elikadurari dagokionez, kirolariek ezagutzen dituzten arau batzuk bete behar dira, baina ez dira beti komunak. Ohikoa da jarduera fisiko bat egin eta elikagai solido bat (barratxo bat) irentsi ondoren ura bakarrik edatea, edari energetiko baten ordez. Horrek, elikagai solidoarekin batera, eragozpen gastrointestinalak eragin ditzake, hala nola beherako osmotikoa.
Kirolarientzako produktuak eta edariak jardueraren bat egin gabe jateak azukre eta kaloria gehiegi ekar ditzake.
Gainera, erabiltzaileak asaldura kroniko edo akuturen bat badu, hala nola diabetea, zeliakia, fruitu lehorrekiko alergia, beherakoa edo obesitatea, espezialista bati galdetzea komeni da. Hark erabileraren egokitasunari buruzko aholkuak emango ditu eta, hala badagokio, alternatibak proposatuko ditu. Azukre eta kaloria gehiegi izatea izan daiteke produktu horiek erabiltzearen edo gehiegi kontsumitzearen ondorio zuzenena.
Testuinguru horretan, kirol-elikadurako produktuen kontsumitzaile tradizionalak uste du produktu horien bezero esklusiboa izateari utzi diola, eta industriari beste berri batzuk eskatzen dizkio, berariazkoagoak eta zientziak abalatutako onurak dituztenak. Kirolariek gainerakoetatik bereizteko eskatzen dute. Kirol-elikadurako produktuen kontsumo orokorrak ez du eragiten atleten artean jatea; izan ere, produktu espezializatuagoak eta esklusiboak eskatzen dituzte, beren kirolari egokituak.
Kirol-elikadurako produktu-motak
Kirol-jardueraren emaitza, neurri batean, kirolariaren elikaduraren araberakoa da. Bai amateurra denak, bai profesionalak, nutrizio-eskakizun espezifikoak dituzte, aldagai askoren ondorioz. Horien artean, jarduera bakoitza egiteko ahalegina, intentsitatea eta maiztasuna nabarmentzen dira. Energia gehiago behar da, atsedenean baino kaloria gehiago gastatzen baitira. Izerdiak ura eta elektrolitoak galtzen baditu eta azala transpiratzen badu, neurri osagarriak hartu beharko dira elikagai horiek garaiz ordezteko.
Kirol-elikadurarako diseinatutako produktu ohikoenak hiru multzotan sailka daitezke, betetzen duten beharraren arabera:
Kirolaria berriz hidratatzeko produktu likidoak. Edari horiek likidoak birjartzen laguntzen dute izerdiaren ondoriozko galerak konpentsatzeko, horiek ere inguruneko tenperaturaren eta hezetasunaren araberakoak baitira. Edari isotonikoak dira, izerdiarekin galtzen diren gatz kopuru baliokidea baitute disoluzioan. Mota horretako gero eta edari gehiagok azukre sinple pixka bat gehitzen dute, eta horrek kaloriak ematen ditu.
Kaloriak azkar ematen dituzten produktuak. Oso erabilgarriak dira zenbait orduz beren jarduera luzatzen duten kirol-diziplinetan, hala nola txirrindularitzan, mendi-ibilietan, mendizaletasunean edo atletismoko maratoietan. Egoera horretan, energia eman behar zaio organismoari, gastua aldatzeko eta helburuak lortzeko berme handiagoa izateko, “txoririk” izan gabe. Prestakin horiek energia-barratxo, energia-gel edo glukosa-soluzio gisa kontsumitzen dira, eta energia kantitate handia ematen dute produktuaren bolumen txikian, garraioa eta kontsumoa errazteko. Era berean, ez dute astuntasunik edo urdail-hesteetako eragozpenik sortzen, eta kirolaria deserosiko lukete.
Ondorio ergogenikoak dituzten produktuak edo prestakinak. Likidoak, elektrolitoak edo energia ordezteko duten efektuaz haratago, kirol-errendimendua hobetzen dutela adierazten duten prestakinak dira. Estimulatzailea delako, besteak beste, kafeina edo taurina izateagatik, errendimendua hobetzeagatik edo muskulu-masa handitzeagatik, jarduera fisikoa egiten duten gehienek asko eskatzen dituzte produktu horiek. Hala ere, batzuetan, gomendatutako dosiak zalantzazkoak izaten dira haien eraginkortasunari eta, are, segurtasunari dagokienez.
Euromonitorren arabera, 2009an 4.700 milioi dolarreko balioa zuten kirol-elikadurako produktuak fakturatu ziren mundu osoan. Merkatu horretan, Ipar Amerikako (Estatu Batuak eta Kanada) eta Mendebaldeko Europako kontsumoa nabarmentzen da.
Europako merkatuan, Alemania izan zen 2008an produktu horien salmenten buru. Baina haien hegemonia laburra izango dela dirudi; izan ere, Datamonitorren datuen arabera, Espainian hazi dira gehien salmentak azken urteotan, eta, itxura guztien arabera, 2013an fakturazio-liderra izango da Europan. Zifra horiek agerian uzten dute elikadura espezializatu horrek sortzen duen salmenta-bolumenaren tamaina handia, goranzko joeran nabarmen sartu baita.
