Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Kolagogoak eta koleretikoak

Zapore mikatz pixka bat duten zenbait landarek bilisaren ekoizpena eta jariaketa estimulatzen dituzte, eta horrek koipeen digestioa errazten du.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2003ko otsailaren 04a

Behazuna Gibelak jariatutako likidoa
da eta beharrezkoa
digestiorako. Gibelak,
1,5 kilotik gorako pisua duen organo nagusiak, litro bat bilis ekoizten du egunean, gutxi gorabehera, eta
bertan prozesu kimiko eta funtzio metabolikoen kopuru zehatz
eta ugaria gertatzen da. Behazun-xixkua gordailu bat da, non behazuna
gordetzen den, eta haren edukiak hustu egin behar du behar den unean (janari-digestioko gantzak duodenora
iristen direnean),
intentsitate egokiarekin, sabeleko min akutuak (kolikoak) saihesteko.

Minutu oro, gibela hestetik datorren atari zain-sistematik iristen
da, litro eta erdi odol inguru. Odol horrek
elikagaien mantenugaiak, bertan egon daitezkeen toxinak, irentsi
diren sendagaien osagaiak eta digestio-bidetik odolera
pasatzeko gai den edozein substantzia biltzen ditu. Odol hori organismo osoan
banatu aurretik, lehenik eta behin, gibelean “garbitu” behar
da.
Gibelean, organismoaren “lantegian”, hesteetako odola garraiatzen
duten substantzia elikagarriak prozesatzen dira.
Adibidez, glukosaren zati bat glukogenoa (erreserba-energia) bihurtzen da;
aminoazidoak elkarrekin lotzen dira eta hainbat proteina sortzen
dituzte; eta gantz-azidoak metatzeko gantz gisa metatzen dira.
Gainera, hepatozitoek (gibeleko zelulek)
digestio-hodiko toxinak eta substantzia arraroak neutralizatzen
dituzte.

Gibelaren babesgarriak
Alkohola, gehiegizko gantza eta animalia-jatorriko proteinak
dira gibelaren funtzionamendu egokirako mehatxu nagusiak, baita
sendagaien osagai batzuk ere. Badira, halaber, funtzio edo errekuperazio hepatikoa (ukipen baten
ondoren) eta behazun-xixkua
errazten duten elikagaiak, eta, hala, elikagaien
digestioa hobetzen da. Koleretiko deitzen zaie behazun-xixkuaren jariaketa
handitu eta jariakortu egiten dutenei,
eta, kolagogo, berriz, behazun-xixkua leun-leun
samar hustea estimulatzeko gaitasuna duten elikagaiei.

Zapore mikatz samarra duten zenbait elikagai begetal, hala nola
orburua, txikoria, endibia, eskarola, errefaua eta
berenjena. Zitrikoek, laranja eta zukua bereziki,
baraurik hartuta, behazun-xixkua bat-batean husten dute (kolagogo-efektua), eta,
beraz, kalkuluen kasuan ez da komeni.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak