Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Konfiantzaren bila, galera

Europako Elikagai Agintaritza eta Elikagaien Segurtasunerako Espainiako Agentzia kontsumitzaileari konfiantza itzultzen saiatuko dira elikadura-krisien ondoren.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2002ko urtarrilaren 29a

“Behi eroen” gaitza, sukar aftosoa, zerri izurri klasikoa edo patsaren olioa izan dira mende berriaren hasiera markatu duten elikadura-krisietako batzuk, eta kontsumitzailearen konfiantza ahultzen lagundu dute, bai elikagaietan bai haren segurtasuna zaintzeko ardura duten organismoetan. Konfiantza hori itzultzeko, Europako Elikagai Agintaritza (AAE) eta Elikagaien Segurtasunerako Espainiako Agentzia jarri dira martxan. Laster jarriko dira martxan.

Creuzfeld-Jacobsen eritasun gisa ezagutzen den “behi eroen” gaitzaren giza aldaeraren lehen kasuak agertzeak alarma piztu zuen Europako zenbait herrialdetan elikagaien segurtasunari eta haien gaineko kontrol zorrotza ezartzeko beharrari buruz.

Elikadura da bizitza osoan kontuan hartu beharreko alderdi garrantzitsuenetako bat, elikadura txarrak gaixotasun asko sor baititzake. Baina herritarrak dieta osasuntsuak egiteko kontzientziatzea alferrikakoa da, baldin eta produkzioan edo prestaketan janariak alterazioak baditu edo, etiketa txar baten ondorioz, kontsumitzaileak ez badaki ziur zer erosten duen.

Espainian, bai Gobernua, bai Legebiltzarra, elikagaien ekoizleak edo kontsumitzaileak elikatze-katearen gaineko kontrol eraginkorrak ezartzen saiatzen dira, beren ahalmenekin bat datozen segurtasun-neurriak abian jarriz.

Neurri horietako bat Elikagaien Segurtasunerako Espainiako Agentzia da, Gobernua sortuko baitu berehala, Legebiltzarreko talde guztien laguntzarekin. Agentzia horrek Europako Elikagai Agintaritzak (AAE) kontinentearen mailan egingo duen lana osatuko du; joan den astelehenean hasi zen lanean, Europar Batasuneko Nekazaritzako Ministroen Kontseiluak onartu ondoren.

Espainiako Agentzia urte hasieran jarri zen martxan, eta haren estatutuak onartzeke daude. Erakunde independente eta gardena izango da, eta helburu nagusia izango du: osasunaren babesa areagotzea eta elikadura-krisien ondoren kontsumitzaileei galdutako konfiantza itzultzea. Halaber, elikadura-kateko maila guztietan segurtasuna kontrolatzeaz arduratuko da.

Ekoizleek, merkatariek eta kontsumitzaileek Agentziarekin lankidetzan jardungo dute, krisi- edo larrialdi-egoeretan alertak koordinatuz. Gainera, Agentziak harreman estua izango du antzeko erakundeekin, AAE bezalako Europako gainerako herrialdeetan.

“Jarri zure partetik”

Herritarren hezkuntza sustatzea da “Jarri zure partetik” lelopean Elikagaien Segurtasunerako Partzuergoa garatzen ari den kanpainaren helburua. Espainiako Etxekoandre, Kontsumitzaile eta Erabiltzaileen Elkarteen Konfederazioak (CEACCU), Espainiako Kontsumitzaileen Elkarteak (UCE) eta Espainiako Kontsumitzaileen eta Etxeen Elkarte Nazionalak (UNAB) osatzen dute.

Kanpaina horrek Europako Batzordearen finantziazioa du, eta elikadura-ohitura seguru eta arduratsuetan heztea du helburu, kontsumitzaileentzat batere argi ez dauden elikadura-kontzeptu askori azalpenak emanez, eta elikatze-kate osoari eragiten dioten nazioarteko legeriari eta kontrolari buruzko informazioa ematea, hasi ekoizpenetik eta kontsumoraino, baita elaborazioa, ontziratzea, biltegiratzea, banaketa edo salmenta ere.

Kontsumitzaileak etiketa nola erabiltzen duen jakitea ere azpimarratzen du kanpainak, bai zer erosten duen ulertzeko, bai iruzurrak detektatzeko. Hala, adierazi du zer informazio-mota agertu behar den eta nola interpretatu behar den, eta beste segurtasun-berme batzuk azaltzen ditu, hala nola kalitate-zigiluak edo “trazabilitatea”. Kontzeptu hori, gaur egun, Europan eskatzen da, eta animaliaren historiari dagozkion elementu guztien erregistroa besterik ez da, jaiotzatik ebakien merkaturatze-katearen amaierara arte. Horrela, jakin daiteke zein txahaletatik datorren haragi-pieza bat, zer elikadura jaso zuen, non hil zuten edo zein erakundek merkaturatu zuen.

Partzuergoaren kanpainak, halaber, elikaduran zabaldu diren eta, haren iritziz, elikagaien segurtasunari mesede egiten ez dioten kondairetako asko gezurtatu eta azaltzen ditu; esate baterako, gehigarriei kalte egiten dietenak. Izan ere, substantzia kaltegabeak dira, eta, kontsumitzaile askok uste ez bezala, ez dute minbizia eragiten, elikagaien ezaugarriak mantentzen edo berreskuratzen laguntzen dute.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak