Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Konpainiak eragina du elikagaien hautaketan

Pertsona argalekin edo gehiegizko pisuarekin jateak eragina izan dezake elikagaien hautaketan
Egilea: EROSKI Consumer 2010-ko urtarrilak 5
Img comiendo juntos
Imagen: Simon Blackley

Elikaduraren portaera hainbat faktorek markatzen dute, hala nola inguruneak (argiztapena edo musika), motibazioak eta elikagaiaren edo ontziaren tamainak. Pertsona bakoitza elikatzeko modua egoera askoren araberakoa da. Elikagaien eskuragarritasunak berak, baldintzatzaile kulturalek, lehentasunek eta, are, laguntzaileen pisuak eragina dute elikagaiak aukeratzeko orduan. Berriki egindako azterlan batek agerian uzten du pertsona argalen jateko moduak gainerako mahaikideei eragiten diela, batez ere jateko gogo handia dutenean.

Konpainiak bazkalorduan kontsumitzaileen hauteskundeetan duen eragina zehazten saiatzen diren ikerketak askotarikoak dira. Giza Psikologiako sailek zuzendutako ikerketa horien helburua da zenbait alderdi psikologikok elikagaien portaeran duten garrantzia azpimarratzea. Gizentasuna sarritan lotu izan da gizarte zirkulu bereko pertsonek, hala nola familiak berak edo lagunek, partekatzen dituzten elikadura gehiegikeriekin. Azterketa horietan azpimarratzen da pertsona lodiekin jaten duten gizabanakoek helduagoak egiteko joera dutela, eta, beraz, litekeena dela gehiegizko pisua garatzea.

Konpainiaren eragina

Kanadako British Columbiako Unibertsitateak berriki egin duen azterlan baten arabera, “Nik nahi dut (jan) berak jaten duena: eragin sozialaren eta morfotipoaren eragina hirugarrenengan elikagaiak hautatzean”, lagun mehe batek gomendatutakoa baino gehiago hartzen duenean, neurriz gaineko hautaketa egitera gonbidatzen edo bultzatzen du. Estudioa ‘Journal of Consumer Research’ aldizkarian argitaratu zen, eta 210 ikasle unibertsitario aztertu ditu, film zehatz baten edukiei buruzko azterlan batean parte hartuko zutela uste zutenak. Emakume bakoitzak lagun batekin ikusi zuen filma, eta hura, berez, ikerketa-taldeko kide bat zen. Honek 48 kilo pisatzen zituen eta, zenbait kasutan bere pisu normalarekin laguntzaile gisa aritzen zen bitartean, beste batzuetan almohadoi disimulatuak jarri ziren arroparen artean, lodia dirudien arren. Filmean zehar, bikote bakoitzari gozokiak eskaini zitzaizkion, lehenbizi ikertzaileari eta gero ikasleari.

Norberaren zaletasunek, motibazioak eta konpainiak elikadura-estilo osasungarria lortzeko arrakasta baldintzatzen dute.

Oro har, taldeak ikusi zuen ikasleek gehiago jaten zutela lagun argak zati handi bat aukeratzen zuenean, laguntzaileak “lodi” egiten zuenean baino. Ikertzaileak 30 gozoki inguru jaten bazituen, parte-hartzaileek 10 inguru jaten zituzten. Hala ere, ikertzaileak emakume gizena zela simulatzen zuenean, ikasleek sei gozoki jaten zituzten, hau da, gehiago autokontrolatzen ziren gehiegizko pisua zuen norbaitekin espazioa partekatzean, eta, gainera, janariarekin baino gehiago jaten zen. Brent McFerran British Columbiako Unibertsitateko ikerketa-zuzendari eta marketin-irakasle laguntzailearen arabera, “janari bat partekatzeko pertsonarik arriskutsuena ez da lodia, gose handiz mehea baizik”.

Emaitzen arabera, jaki oparo bat jaten ari den bitartean pertsona argal bat behatzeak “imitatzeko baimen inplizitua” ematen du. Uste da “berak horrela jan eta argal jarraitu badezake, besteek ere egin dezakegu”, dio McFerranek. Elikadura-portaeran adituak diren taldekideek adierazi dute “jateak presio sozial handia duela”. Eragin sozialak izango lirateke pertsona batek jaten dituen elikagaien iragarle sendoena.

Imitazioz jatea

Emaitza horiek ez dute esan nahi jateko edo afaltzeko jateko gogo handia dagoenik. Adituek elikatze-ekintza gogoeta-errealitate bihurtzea gomendatzen dute. McFerranek iradokitzen du ezen, postre bat irensten eta horretarako baimena sentitu beharrean, pertsona bakoitza desberdina dela gogoratu beharko litzatekeela, metabolismo eta ohitura fisiko desberdinekin. “Egiten duguna lehenago pentsatzen badugu, gehiegi jateko joera gutxiago izango dugu”, dio.

Emaitzen irakurketa positiboa egin daiteke. Imitatzeko joera horretatik abiatuta, zati txikiak eta elikagai osasungarriak aukeratzen dituzten lagunen portaeren eragina jaso daiteke, bereziki meheak badira.

Egokia da helburu pertsonal batean kontzentratzea, modu osasungarrian jatea, lagun bat imitatu beharrean, eta pentsatzea pisuari eta elikadura-portaerari dagokienez gaur egun duen egoera beti berdina dela, eta bakoitzaren kasuan errepikatu egingo direla. Banakako zenbait faktorek elikatze-estilo osasungarria lortzeko arrakasta baldintzatzen dute, hala nola lehentasun pertsonalak, motibazioa eta konpainia.

HEZKUNTZA KONTUA

Img comiendo Gizabanako bakoitzak bere elikadurarekin duen harremana hainbat alderditatik nabarmentzen da; batzuk ezin dira aldatu, baina beste asko nutrizio-hezkuntza egokiaren bidez alda daitezke. Elikagaien portaera aztertzean, komeni da profesional bati galdetzea, modu integralean eta integratzailean pertsona bakoitzaren egoera pertsonala aztertu eta irtenbide koherentea eman dezan.