Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Kontserbak saihesteko kontserbako atunaren barietateak aztertzen ditu azterlan batek

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Igandea, 2002ko abenduaren 08a

Euskal Autonomia Erkidegoko Arrantza eta Elikadura Institutu Teknologikoko teknikariek egindako azterketa baten bidez, prozesatutako produktuetako hegalabur-espezieak (adibidez, kontserbak) identifikatzeko markagailu genetikoa aurkitu da, iruzurrak saihesteko.

Atun izoztuak edo, funtsezko elementurik ez dutenez, morfologikoki definitu ezin diren arrainak analizatzeko ere erabil daiteke identifikatzailea. Gainera, metodo horri esker kontserba-industriak erosten duen produktua kautotu ahal izango du, batez ere Europako kostaldetik kanpoko arraina hazten denean.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak