Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Azterlan batek kontserbako atunaren barietateak identifikatzen ditu, iruzurrik gerta ez dadin

Metodo horri esker, kontserba-industriak erosten duen produktua kautotu ahal izango du.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Igandea, 2002ko abenduaren 08a

Azti del País Vasco Arrantzaren eta Elikaduraren Institutu Teknologikoko teknikariek egindako azterketa baten bidez, DNAren markatzaile genetiko bat aurkitu ahal izan da. Horren bidez, prozesatutako produktuetan (kontserbetan, esaterako) atun-espezieak identifika daitezke, iruzurrik gerta ez dadin.

Atun izoztuak edo arrainaren zati batzuk aztertzeko ere erabil daiteke identifikatzailea, funtsezko elementurik ez dutenez, ezin baitira morfologikoki definitu. Gainera, metodo horri esker, kontserba-industriak erosten duen produktua kautotu ahal izango du, batez ere Europako kostetatik kanpoko arraina gehitzen denean.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak