Arrisku kardiobaskular handia duten pazienteetan legatzak dituen onurei buruz Espainian egindako lehen ikerketa klinikoak erakutsi duenez, arrain hori maiz kontsumitzeak arteria-tentsio diastolikoa hobetu, gerriaren perimetroa murriztu eta LDL kolesterol-maila murrizten du. Gainera, legatza omega 3 gantz-azidoen iturri natural, egoki eta nahikoa da, eta Red-Obesitatearen eta Nutrizioaren Fisiopatologiako Ikerketa Biomedikoaren Zentroa (CIBERobn) nabarmentzen da.
Ondorio horiek CIBERobnek koordinatutako ikerketa baten emaitza dira. Ikerketa horretan, Espainiako 13 ospitale publikok hartu dute parte, eta Nutrizio eta Ongizaterako Itsas Ikerketen Institutuak (INESMA) lagundu du. Azterketa honetan, Namibiako legatz izoztua hartu dute sindrome metabolikoa eta arrisku kardiobaskular handia duten paziente espainiarrek.
17 astetan zehar, sindrome metabolikoa duten 257 pazientek bi faseko dieta jarraitu dute: zortzi aste itsasoko edozein elikagai kanpoan uzteko, eta zortzi aste Namibiako 100 gr legatz izoztu egunero kontsumitzeko, edo alderantziz. Etapa bakoitzean, ebaluazio antropometrikoak egin dira (pisua, altuera, gerri-perimetroa eta gorputz-masaren indizea), arteria-tentsioaren hartunea eta odol-analisiak, profil lipidikoa, gluzemia eta plasman dagoen 3 DHA omega balioesteko, azaldu du CIBERobnek.
Ikerketa-zentroak adierazi du, halaber, orain arte “ikerketa zientifiko bakar batek ere ez dituela frogatu legatzak —eta, beraz, arrain zuriak— osasunean dituen onurak, omega-3 edukiari esker; hori bai, arrain urdinean bazegoen horren berri”. “Espainian legatzarekin eta ospitalean egindako lehen azterketa klinikoa da, diseinu multizentrikoa eta zehaztasun handikoa”, diote.
Espainiako ikerketa horren emaitzak Namibiako Arrantza eta Itsas Baliabideen ministroari, Bernhard Esauri, aurkeztu zaizkio. Legatza da herrialde horretako arrantza-industriako espezie garrantzitsuena, eta Europako hainbat estatutara esportatzen da; horien artean, Espainia nabarmentzen da arrain zuri horren kontsumo tradizionalagatik.
