Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Likopeno asko duten produktuek gaixotasun kardiobaskularrei aurrea hartzen lagunduko lukete.

Likopenoa, karotenoidea, babestu egingo litzateke bere jarduera antioxidatzaileari esker.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Igandea, 2011ko martxoaren 13a

Likopeno asko duten produktuak kontsumitzeak, ketchupa esaterako, gaixotasun kardiobaskularrei aurrea hartzen lagunduko luke, azken hamarkadan argitaratutako 14 saiakuntza klinikoren arabera. Likopenoa tomateetan eta deribatuetan dagoen karotenoidea da, eta, jarduera antioxidatzailearen ondorioz, gaixotasun kardiobaskularretatik babesten du.

Martxoaren 14an ospatzen den Arrisku Kardiobaskularraren Europako Eguna dela eta, ketchuparen onura antioxidatzaileak gogoratuko ditugu. Likopenoa tomate freskoan kokatzen da, kantitate aldakorretan, heltze-motaren eta -mailaren arabera (3 eta 43 mg/100 g artean), eta haren eratorrietan, hala nola gazpatxoan, tomate-saltsan, tomate-zukuan, tomate birrinduan, tomate zurituan edo ketchupean, non 25 mg hartzen baitu 100 gramoko.

Azken hamarkadan, 14 saiakuntza kliniko argitaratu dira. Saiakuntza horien bidez, likopeno ugariko produktuak kontsumitzeak gaixotasun kardiobaskularren eragina murrizten du. Horietako batzuk Milango Unibertsitateko (Italia), Kobeko Unibertsitateko (Japonia), Ouluko Unibertsitateko (Finlandia) eta Kuoptoko Unibertsitateko (Finlandia) ikertzaileek egiten dituzte.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak