Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Listeriosia eta haurdunaldia: nola prebenitu

Haurdun daudenek gainerako heldu osasuntsuek baino 20 aldiz probabilitate handiagoa dute infekzio hori harrapatzeko eta haurtxoarentzako ondorio larriak eragiteko.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2002ko abenduaren 10a


Zer da listeriosia?
Listeria
Monocytogenes bakterioak sortutako infekzioa da,
eta hainbat elikagaitan aurki daiteke. Beraz, elikagaien bidez transmititzen
den gaixotasuna da. Bakterioa zabal banatzen
da naturan. Sarritan isolatzen da lurzoruan, hautsean,
uretan, eta animalia- eta landare-iturri askotatik,
siloratuak barne, animalien infekzio-iturri garrantzitsua baitira.

Meningoentzefalitisaren eta abortoen eragile arrunta da hausnarkarietan,
baina gutxitan identifikatzen da giza patogenotzat. Hala
ere, gaixotasuna gizakiarengan transmititzeko bidea
ez zen ezagutu 90eko hamarkadaren erdialdera arte. Hala, jaioberri-aldian
infekzioa izanez gero, plazez gaindikoa da, eta albaitarien
kasuan, berriz, zuzeneko kontaktua.

Jende gehienak ez du listeriosia jasateko arrisku handiagorik.
Hala ere, badira “arriskugarritzat” jotzen diren populaziobatzuk,
listeriosia jasateko joera handiagoa dutelako; horien artean daude
haurdun dauden emakumeak, jaiotzetik datozen haurtxoak eta jaioberriak.


Zein
dira infekzioaren sintomak?Gripearen (hotzikarak, sukarra, buruko mina), beherakoaren eta
urdaileko minaren
antzekoak dira, eta elikagai kutsatuak hartu eta
egun edo aste batzuetara ager daitezke. Sintoma
horiek izanez gero, medikuari jakinarazi behar diozu,
dagozkion analisiak egin ditzan.

Zein da listeriosiaren arriskua haurdunaldian?
Haurdunaldian gertatzen diren hormona-aldaketek eragina dute amaren
immunologia-sisteman, eta listeriosiari errazago eragiten diote.
Gaixotasunak Kontrolatzeko eta Prebenitzeko Zentroen arabera, haurdun dauden
emakumeek beste heldu
osasuntsu batzuek baino 20 aldiz probabilitate handiagoa dute listeriosia hartzeko. Izan ere, listeriosien herena, gutxi
gorabehera, haurdunaldian gertatzen da. Listeriosia plazentaren bidez transmiti
dakioke fetuari, baita amak gaixotasunaren zantzurik ez badu
ere. Infekzio horrek erditze goiztiarra, abortua, hildako fetuaren
erditzea edo ondorio larriak dituzten haurrak,
batez ere neurologikoak, ekar ditzake.


Nola prebenitu?Haurdun dauden

emakumeek asko murritz dezakete gaixotzeko probabilitatea, neurri higienikoei
eta
arriskugarri gerta daitezkeen elikagaien kontsumoa saihesteko arau dietetikoei kontu handiz jarraituz gero. Listeria
hozteko tenperaturetan (0-8 °C) edo baxuagoetan haz daitekeenez, gomendatzen da:

  • Ahalik eta azkarren erabili
    aurrez prestatutako edo jateko prest dauden produktu galkor guztiak. Produktu horien iraungitze-data
    guztiak arretaz aztertzea.
  • Garbitu maiz hozkailua.
  • Erabili termometroa hozkailuan, hozteko tenperatura edo txikiagoa
    duela ziurtatzeko.
  • Edozein elikagai fresko erabili ondoren, eskuak ur beroarekin eta xaboiarekin garbitu. Halaber, garbitu
    kontu handiz frutak eta barazkiak, mozteko oholak, baxera eta
    tresnak, berotu
    aurretik elikagaiak kutsatu ahal izan dituen edozein bakterio kentzeko.
  • Janari guztiak ondo prestatu, bereziki haragia, itsaskia
    eta arraina; eta arrain eta itsaski ketuak saihestu (izokina, amuarraina,
    bakailaoa, atuna, berdela…).
  • Saihestu haragiaren eratorriak, hala nola saltxitxak,
    pateak, sakoteak, hestebeteak, etab., lurruna
    igortzeko punturaino berotuta ez badaude behintzat. Latatan
    igurzteko pateak eta haragi-produktuak jan daitezke, edo hondatu gabe kontserbatzeko prozesatu
    direnak.
  • Ondo berotu janarien soberakin guztiak lurruna ikusi
    arte. Beroak edozein bakterio hiltzen lagun
    dezake.
  • Ez da gomendatzen gazta bigunak jatea, hala nola Feta,
    Brie, Camembert eta pasta moteleko gaztak edo Roquefort edo Cabrales bezalako edalontzi urdinak.Arriskurik gabe jan
    daitezke gazta gogorrak (Cheddar, mozzarela), igurzteko gazta
    pasteurizatuak, gazta krematsuak, gaztanbera eta jogurta.
  • Ez jan esne gordinik, ez eta esne gordinez prestatutako jakirik ere.

    Esteka interesgarriak:
    www.consumaseguridad.com: Listeriosia nola agertzen den. Listeriosia,
    sintoma aldakorrak eta hilkortasun handia

    Esteka interesgarriak:
    www.consumaseguridad.com: Listeriosia, ezohiko infekzioa

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak