Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Bitxikeriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Loreontzian hazten den kabiarra da.

Jatorriz Australiakoa zen, eta harrapari bitxiak (eta hautetsiak) mundu guztiko paladarrak liluratzea lortu du.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Larunbata, 2019ko apirilaren 27a

Indigenen elikaduratik sukaldaritzara, sukaldari handietara eta basa-hazkundetik laborantza antolatura. Horixe izan da produktu honek azken 20 urteotan egin duen bidaia, bere ingurune naturaletik, Australiako eremu subtropikaletatik, atera duen ibilbidea, munduko hainbat hiritako jankideak harritzeko. Mikroztrus australasikoaz ari gara, atzamar-lima zitrikoen familiako fruitu harrigarria da, eta haien testurak eta itxurak kabiarra gogorarazten dute. Ezagutu gehiago eta nola sartu zure sukaldean eta lorategian.

Atzamarra, edo finger lime, eskuko hatz baten forma eta tamaina ditu, baina bitxikeria hori, izena ematen diona, ez da bere ezaugarririk nabarmenena. Elikagai honekin liluratzen gaituena haren barruan dago: mami fresko, mamitsu eta eferbeszentea, dozenaka globitok osatua, eta, jaten dituztenean, ahoan lehertu eta zentzumenak estimulatzen dituzte. Zapore zitrikoa eta garratz samarra du, eta zukua oso freskagarria da ahosabaian. Ezaugarri horri esker, fruta hori haragi- eta arrain-plater ugariren osagarri egokia da, baita entsaladetarako, edarietarako eta kokteletarako osagai bikaina ere. Gainera, hainbat koloretako hatz-karrakak daude (tonuak hori argitik eta berde bizitik laranjara eta purpurara doaz), eta horrek sukaldarien sormena elikatzen du platerak diseinatzerakoan.

Hori bai, esturio-arrabak bezala, ez da osagai merkea. Europan 100 euro baino gehiago balio du kiloak, eta ez da hain erraza. Berri ona da Espainian badirela fruitu horren zuhaitzak eta zenbait mintegitan eros daitezkeela. Lorezaintza gustatzen bazaizu eta jaki bat dastatzeko presarik ez baduzu, badakizu: kabiar hau loreontzian lantzen da.

Eduki gehiago ikusteko, kontsultatu inprimatutako aldizkaria.

Etiquetas:

zitriko

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak