Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Luparen azpian: ‘Benefit’ basitoa, 3 arroza, kinoa eta barazkiak, distiratsuak

Produktu honen etiketen letra txikia aztertuko dugu, kontsumitzaileei aukera osasungarri gisa aurkezten zaiena.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2020ko otsailaren 05a

Arrozarekin prestatutako platerak giro-tenperaturan gordetzen dira luzaroan, eta berotze txiki baten ondoren kontsumitzeko prest daude. Horregatik, oso praktikoak dira. Haien nutrizio balioa arrozarekin batera doazen osagaien araberakoa da, eta batzuetan gako komertzial gisa erabiltzen dira (kasu honetan kinoa), osasungarriak direlako fama duten produktuak direlako.

Onekin?

benefit distiratsua Benefit izen komertziala da, eta elikagai osasungarri baten irudia sortzen du. Produktuak propietate osasungarrien adierazpenik ez badu ere, proteina- eta zuntz-edukia kontuan hartuta egin dezake, eta horrek legez justifikatuko luke izen hori erabiltzea.

“Koloratzailerik eta kontserbagarririk gabe”, “gehigarririk gabe” bezala da?

benefit distiratsua Ez. Ekilore-lezitina emultsionatzaile gisa erabiltzen da produktuaren homogeneotasuna lortzeko eta olioa ez bereizteko. Erakargarri komertzial gisa baino ez da erabiltzen, Europar Batasunean erabiltzen diren gehigarri guztiak baimenduta daudelako eta seguruak direlako.

Osagaien zerrendaren xehetasunak

arroz brilante benefit-a, nutrizio-osaera

  • Arroza. Osagai nagusia da (% 56), eta hiru barietate ditu: luze lurrundua, integrala eta basatia, proportzio handienetik txikienera ordenatuta. Ezin da jakin horietako bakoitzaren portzentajea, etiketan ez baita bat ere nabarmentzen, ez baita beharrezkoa adieraztea.
  • Landareak. Azenarioa eta artoa izen horrekin elkartzen dira, baina araudiak ez du artoa barazkitzat hartzen, zerealtzat baizik. Legediak barazkiak taldekatzeko aukera ematen du, baldin eta kopuru aldakorretan erabiltzen badira eta “barazkien” izena eta “proportzio aldakorrean” aipamena sartzen badira. Kasu horretan, ezin izango litzateke aplikatu, barazki bat (azenarioa) eta zereal bat (artoa) gaizki taldekatzen direlako, eta hori ez dago jasota legerian. Beste akats bat: osagaien pisua beheranzko ordenari jarraituz adierazi behar da. Dilistak (%7) landareen aurretik jarri dira (%14).
  • Oliba-olio birjina. Produktuaren %6 da, eta horrek landare-olio finduak (nutrizio-kalitate txarragokoak) erabiltzen dituzten antzeko beste batzuetatik bereizten du produktua.

Bi propietate nutrizional egozten ahal dira

benefit distiratsua

  • Zuntz-iturria. Jakiak gutxienez 3 g zuntz baditu 100 g-ko. Produktu honek 3,8 g zuntz ditu.
  • Proteina-iturria. Konposatu horiek, gutxienez, produktuaren energia-balioaren %12 direnean onartzen da (horixe ematen dute Benefit honetan).

Zer ezkutatzen du kinoak?

benefit distiratsua Horixe da produktu honen erakargarritasun nagusia. Baina zereal hori guztiaren % 17 besterik ez da. Osagai horren gainean, ontziak hainbat mezu ditu:

  • Milaka urte ditu. Adierazpen horrek ez du zerikusirik produktuaren nutrizio balioarekin. Izan ere, arroza, gatza eta oliba-olioa ere horrelakoak dira. Adierazpen hori publizitate hutsa da (gaileta hauekin gertatzen den bezala).
  • Zereal eta hazi gehienek baino zuntz bikoitza. Kinoak arrozak baino askoz zuntz gehiago dauka. Hala ere, azken hori da osagai nagusia, eta, horregatik, kinoatik aurrera, zuntz gutxi ematen da elikagai horretan (3,8 g guztizkoetatik 0,5 g). Gainera, osagai guztien artean, dilistek dute zuntz gehien.
  • Proteina osasungarrien iturria. Funtsezko zortzi aminoazidoak proportzio egokietan ditu. Proteinen kalitatea kalkulatzeko, haien aminoazido-edukia eta zein neurritan xurgatzen diren hartzen da kontuan. Produktu bat kalitate hobekoa da funtsezko aminoazido guztiak baditu, organismoak berez lortu ezin dituenak, eta gainera proportzio onean xurgatzen dira (digestio-erraztasuna). Kinoak funtsezko aminoazido guztiak ditu, beste zereal batzuk ez bezala, eta digestio-erraztasuna ona da; beraz, kalitate hori handia dela esan daiteke. Baina osagai horrek elikagaiaren 5,7 g proteina baino ez du ematen. Kinoako proteina kalitate onekoa da, baina gutxieneko kantitatea ematen du.
  • Fosforoa eta magnesioa izatea. Adierazpen hau bostoako edukiei buruzkoa da soilik. Hori nahasgarria da, arroz-edalontzia mineral horien iturria dela interpreta baitaiteke, eta hori ezin da baloratu: ez daude nutrizio-etiketan zehaztuta (hori guztiz legezkoa da).

Zer da egokia begetarianoentzat?

benefit distiratsua Alegazio hau ez dago araututa eta, beraz, ez dago arautegirik kolektibo honentzat gai den produktu batek bete behar dituen ezaugarriak ezartzen dituenik.

Nutrizio-scoreren ondorioak eta balorazioa

mantenua Nutrizio-Score sistemaren balorazioa A da. Puntuazio hori proteina eta zuntz kopuruari dagokio. Barazkien eta lekaleen edukia ez da nahikoa kontuan hartzeko.

Aztertutako produktuak nutrizio-profil ona du eta aurkezpen praktiko eta erosoa, hotzik behar ez duenez. Hala ere, kinoa erabiltzen du erakargarri gisa, azken produktuaren %17 besterik ez den elikagaia, nutrizio-propietate egokiak ematen baitizkio, baina ez datoz bat elikagai horretatik abiatuta produktuan aurki daitezkeenekin.

Etiquetas:

arroz etiketa kinua

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak