Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Luparen azpian: Danone Activia probiotikoekin

Esne hartzitu horren etiketen letra txikia aztertuko dugu, eta “probiotikoak” alegazioa erabiltzen du osasun-erreklamazio gisa.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2020ko ekainaren 12a
danone activia probioticos

Danone Activia esne hartzitu gaingabetua da. Legez ez da jogurttzat hartzen, bifidobakterioak dituelako, hartzigarriak, jogurtak arautzen dituen araudian agertzen ez direnak. Produktu honek “probiotiko” alegazioa erabiltzen du, erakargarri osasungarri gisa. Hona hemen zure erreklamazioetako bakoitza.

Elikagai probiotikoa da?

Bai, elikagai probiotikoa da. Europako Batasunean ez dago probiotikoa denaren legezko definiziorik, Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) antzeko deskribapena baizik: “Probiotikoa, milioika hartzigarri natural dituelako”. Kasu honetan, hala da. Dituen mikroorganismoetatik, eta etiketatzeari dagokionez, Lactobacillus delbrueckii subsp mikroorganismoak bakarrik har daitezke probiotikotzat. bulgaricus eta Streptococcus thermophilus (jogurten bereizgarriak), baina ez produktu honetan dauden beste hartzigarri batzuk, bifidobakterioak. Europako Batasunean (EB) ez dago Bifidobacterium generoko bakterio-andui bakar baterako baimendutako propietate osasungarrien adierazpenik. Beraz, produktu honen eragin onuragarria ez da azken horien presentzia.

Iritsi dira “bizirik zure barrura”?

Hartzitu ondorengo pasteurizatuetan izan ezik, gainerako esne hartzituetan, definizioz, mikroorganismoek bizirik egon behar dute produktuan. Produktu honek bi mikroorganismo-multzo ditu: bifidobakterioak eta hartzigarri laktiko aktiboak (“aktiboak”: bideragarriak dira, bizirik daude, legezko betebeharra).

Zer esan nahi du “Laktosaren digestioa hobetzea” mezuak?

Laktosa esnean modu naturalean agertzen den azukre sinplea da. Produktu hori duten bakterio-anduietako bik (Lactobacillus bulgaricus eta Streptococcus thermophilus) laktosa digeritzen laguntzen dute, baldin eta kantitate jakin batean badaude: 108 unitate, gutxienez, gramo bakoitzeko. Kasu honetan bai, betetzen da; beraz, produktu honek alegazio hau egin dezake.

Zergatik ez da sartzen “jogurt” hitza?

Ez delako. Legez, “jogurt” esaten zaio Lactobacillus bulgaricus eta Streptococcus thermophilus laboreen ekintza bateratuaren bidez lortzen den produktuari. Kasu honetan, bi andui horiez gain bifidobateriak dituenez, ezin da jogurt deitu, esne hartzitua baizik.

Zer esan nahi du %0 m.g. Medidas de seguridad.

m.g terminoa. ez dago legez deskribatuta, baina kontsumitzailearentzat “gantz-materia” esan nahi du; beraz, %0arekin, “gantzik gabeko” produktu gisa identifikatzen da. Horregatik, nutrizio-alegazio hori egiteko zehaztapenak bete behar ditu, araudia “koiperik gabe” esamoldeari nahiz kontsumitzailearentzat esanahi bera duen beste edozein adierazpeni aplikatzen baitzaie. Produktuak alegazio honetako baldintzak betetzen ditu, 100 gramo bakoitzeko 0,5 g koipe baino gutxiago baitu (zehazki, 0,4 g). Kopuru hori osagai nagusiak ematen du, esne gaingabetuak. Esne hautsa gehitzen zaio esneki solidoen edukia handitzeko, eta horrek nutrizio balioa handitzen du eta testura eta biskositatea hobetzen ditu. Ontzian esnearen jatorria adierazten da. 2018az geroztik, ezinbesteko aipamena da Espainian egiten eta merkaturatzen diren esne eta esnekientzat (betiere osagai guztien pisuaren % 50 baino gehiago bada).

Nutrizio informazioa

danone activia nutrizio-azterketa

  • Kaloriak. Balio energetiko txikiko produktua da (42 kcal/100 g). Nagusiki esne gaingabetuarekin egina dagoenez, gantza (0,4 g/100 g) eta gantz aseak (0,2 g) ditu.
  • Azukrea. Karbohidratoak, guztira (5 g 100 g bakoitzeko), esnearen azukreetatik datoz, laktosari baitagokio. OMEk ez du azukre libretzat hartzen, eta ez du kontsumoa murrizteko gomendiorik ematen.
  • Proteinak. Proteina asko ditu (4 g 100 gramoko), eta kilokalorien %40 ematen diote.
  • Gatza Edukia txikia da (0,15 g / 100 g). OMEk gomendatzen du egunean 5 gramo baino gutxiago hartzea.
  • Kaltzioa. Kaltzio ekarpena (120 mg / 100 g) mantenugaien erreferentzia-balioen eguneroko ekarpenaren %15 da.

Ondorioa

nutrizio-score balorazioa Nutrizio-Score balorazioa A da. Azukre sinpleen edukiagatik penalizatua dagoen arren, laktosatik datoz eta ez dira hartzen saihestu beharreko azukre libretzat. Proteina-ekarpen ona du, eta azken notan positiboki zenbatzen da.

Produktu osasungarria da, kalitate handiko proteinak ematen dituena. Osasunerako onura nabarmenak —probiotikoak eta “laktosaren digestioa hobetzen du digeritzeko arazoak dituzten pertsonengan”— ez dira biofidobakterioen presentziaren ondorio, baizik eta jogurt guztietan dauden bi bakterio-motaren ondorio, eta, beraz, nutrizioaren ikuspegitik, oso antzekoak dira: alegazio hori egin dezakete, baldin eta bakterio horietako 10 8 gutxienez badituzte, hala nola.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak