Michigango Unibertsitateko (AEB) zientzialarien arabera, mahatsaren kontsumoa onuragarria izan daiteke arrisku kardiobaskularra gutxitzeko eta diabeteari aurrea hartzeko. Arratoietan ikusi zuten mahatsek lagundu egiten dutela arteria-presioa eta intsulinarekiko erresistentzia murrizten, eta, beraz, hobetu egiten dutela bihotz-funtzioa.
Ondorio onuragarri horien ondoren, elikagai horiek dituzten fitokimikoak egon daitezke, “bihotzeko zelulak sindrome metabolikoaren ondorio kaltegarrietatik babesteko aktibatzen diren” antioxidatzaile naturalak, azaldu zuen Steven Bolling-ek, azterlan honen egileetako batek, eta emaitzak Anaheim-en (Kalifornia) egindako topaketa zientifiko batean aurkeztu dira.
Ikertzaileek hainbat mahats-motaren (berdea, gorria eta beltza) hauts-nahasketa erabili zuten karraskari horien dietan sartzeko. Tresna genetikoen bidez aldatu ziren laborategian, gehiegizko pisua izateko joera handiagoa izateko. Gainera, gantz askorekin aberastu zuten. Hiru hilabeteko jarraipenaren ondoren, zientzialariek egiaztatu zuten odol-presio txikiagoa zutela, bihotz-funtzio hobea zutela, eta bihotzaren hantura-adierazleak murriztu zituzten, mahats-gehigarri hori jaso ez zuten baina gehiegizko pisua izateko prest zeuden saguen aldean. Triglizerido-maila txikiagoak eta glukosarekiko tolerantzia txikiagoa ere hauteman zituzten, eta ez zuten aldaketarik hauteman gorputz-pisuan. Ikertzaileek hantura- eta oxidazio-estresaren zantzuak ere aurkitu zituzten, betiere gutxiago mahatsak kontsumitu zituzten saguetan.
Animaliei beti mahats kantitate bera eman zitzaien, dieta osoaren %3 inguru. Arrisku kardiometabolikoaren zenbait alderdi ez ziren kontuan hartu, hala nola gerri-perimetroa, baina autoreek diote “mahatsak kontsumitzeak eragin babeslea izan dezakeela bihotz-gaixotasunaren aurrean”. Datu horien ondoren, zientzialariek erabaki dute uda honetan bertan giza ikerketa bat hastea, emaitza horiek alderatzeko.
