Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Maiatza: Granadilla gozoa

Granadilla pasio-frutaren familiakoa da, gozoagoa eta laranja-koloreko azala duena.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2006ko maiatzaren 15a

Granadilla, pasioaren edo marakuiaren fruta bezala, pasiflorazeoen familiakoa da. Fruta hau jatorriz Hego Amerikakoa da, baina gaur egun klima tropikaleko eta subtropikaleko herrialde guztietan hazten da, besteak beste.
Hawai eta Kenya.
Urte osoan eros daiteke, baina maiatzetik irailera bitartean izaten da garairik onena.

Fruta honen forma obala da, puntan bukatutako muturra duena. Pieza bakoitzak 40 g inguruko pisua du eta 11 zentimetro inguruko luzera. Azala, mehea eta gogorra, ez da jateko modukoa. Laranja-kolorekoa edo urre-kolorekoa edo hori arrea izaten du, eta pinta zuri txiki batzuk izaten ditu. Barruan, besikula grisak dituen mami mamitsu antzeko bat dago.
jangarriak ere badira, marmelada gelatinakarenaren antzeko trinkotasunekoak. Bere familia bereko frutek baino zapore gozoagoa dute, hala nola pasio horiko fruta eta pasio moreko fruta.

Gainerako frutak bezala, exotikoak izan ala ez, osagai nagusia ura da, eta, beraz, oso freskagarria da. Kopuru bat dauka
karbohidratoz neurrizkoa da, baina ez du ia proteinarik eta gantzik ematen; horregatik, kaloria gutxi ematen ditu. Bitaminetatik, probitamina gailentzen da
A eta C bitamina, biak eragin antioxidatzailekoak. Mineralen artean, potasioa, fosforoa nabarmentzen dira.
eta magnesioa. Gainera, zuntz ugari du, hesteetako igarotzea hobetzen duena eta ongizate-maila handiko gizarteetan ohikoak diren gaitz askoren arriskua murrizten duena.

Nola aukeratu eta gorde

Erosketan, helduago dagoela nabaritzen da, ukitzean azalak hatzarekin presio txiki bat egiten duenean eta laranja-kolorea duenean. Guztiz heldua ez badago, granadilla giro-tenperaturan utzi behar da, zaporea leundu eta gozotu dadin heldutasunera iritsi arte. Bere gazitze-puntuan, hozkailuaren alderik hotzenean gordetzea komeni da. Hozkailuan egoera onean egoten da astebetera arte. Era berean, izoztea onartzen duen fruta da, osorik edo mamia aterata, eta, hala, hilabeteetan egoera ezin hobean mantentzen da.

Nola atera partidarik onena etxean

Fruta horretaz ahalik eta gehiena gozatzeko, naturala jatea komeni da, bakarrik edo fruta-entsaladekin edo mazedoniekin batera. Halaber,
granadillarekin zuku ugari egin daitezke, eta horiei gozotasuna eta testura berezia ematen die.
Naturala jateko, erdibitu eta mamia atera koilaratxoaren laguntzaz, oskola ontzi gisa erabiliz.

Zuku edo irabiaki bat harekin prestatu nahi bada, finagoa izan dadin, mamia iragazi egin daiteke, barruan dituen besikulak kentzeko, eta, horretarako, iragazki bat erabil daiteke.
eta ondoren irabiatu osagai guztiak irabiagailu batekin.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak