Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Malaysia, bere gastronomia eta txoko zoragarriak ezagutu ditu

Malaysiako sukaldaritzako oinarrizko elikagaiak arroza, fideo frijituak eta hegaztiak dira.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2006ko maiatzaren 25a

Malaysia, Asiako hego-ekialdean kokatua, elkarrekin bizi diren lurraldea da.
harmonia ezin hobean, txina bezalako kultura desberdinen nahasketa,
hindua eta malaya. Borneoko oihanetik hiriburuko etxe orratzetaraino,
Malaysia bost zentzumenetatik sartzen da kolonia zaharren usainarekin.
espezien zaporea, ekialdeko ukimena, oihaneko soinuak eta
bere bi itsasoetako usainak.

Jatetxeak edo hawkerrak?

Malaysia paradisu gastronomiko handia da, eta han jan daitezke
Asiako sukaldaritza ugariak, Malaysiako janaria esaterako,
txina edo hindua. Probatzeko plater ugari ez ezik,
baita bazkaltzera joateko toki ugari ere.


Luxuak aukera daitezke
eta jatetxe ikusgarriak edo, nahiago bada, kaleko saltokiak.
Hawkers izeneko ibiltariak. Halako lokaletan, hain zuzen ere,
hainbat estilotan prestatutako espezialitateak dasta daitezke.

hawkers-ek pintxo-kopuru handia eta janari lasterreko mota asko erabiltzen ditu,
gozoa eta prezio onean.

Malaysiako janaria espeziez eta pikantez aberatsa izan ohi da. Hala ere
eskualde bakoitzak bere prestakuntza-estiloa duela, zaporea, osagaiak
eta janaria prestatzeko modua ia berdina da.

Arroza eta fideoak, oinarrizko elikagaiak

Nasi izeneko lurrun-arroza da plater nagusia eta osagaia.
funtsezkoa da malaysiako ia otordu guztietan. Arroz mota honekin batera doa
arraina, oilaskoa edo era askotako haragia, eta koko-zatiekin eta saltsa batekin apaintzen da.
haragia eta koko-zukua, santan izenekoa, platerei gozo bat ematen diena.
zaporea.


Nasitik beste plater asko eratortzen dira, hala nola nasi padang
edo nasi lemak. Nasi padang zaporetsua da aukerarik onena
arroza saltsa ugarirekin probatu nahi dutenentzat. Zerbitzatu
ontzi batean, arrainarekin, txahalarekin, barazki-saltsekin
eta eskualde bakoitzeko osagaiak.


Nasi lemak arroz egosia da
koko-esnearekin eta sambal ikan bilis-ekin zerbitzatua, antxoa kozinatuak
txile, tipula eta ganba-pasta. Normalean, plater batekin laguntzen da
haragi ontzutuzkoa, rendang izenez ezagutzen den hainbat espezierekin prestatua.

Minaren beldurrik ez duenarentzat, laksa plater batekin ausartu daiteke.
zopa pikante moduko bat, fideo fin eta zati txikiekin prestatua.
arrain edo, bestela, soto ayam, oilasko-zopa pikantea arrozarekin eta barazkiekin,
edo, agian, sup ekor, idi-buztanaren zopa pikantea. Eta gutxienekoentzat
ausartak, mee rebusa, egositako fideoen platera edo mee jawa,
fideo-salda lodia, ganba-kauserekin zerbitzatua, patata
eta soja-gazta.

Haragia zapore minekin

Malaysiako plater ezagunenetako bat satay izenekoa da.
oilasko- edo txekor-zati ontzutuak eta hainbat espezia minekin onduak
kokondo-hostoen nerbioak mihiztatzea, pixkanaka heltzeko. Bai
kakahuete-saltsa gozo batekin, tipularekin, pepinoarekin eta ketupatarekin batera,
lurrunetan egindako arroz-pastela, kokero-orri batean bildua. Haragia, ordea
asko kontsumitzen diren elikagaiak dira, itsasoaren eta itsasoaren ondoko eremuetan.
ibaiak, arraina eta itsaskia ere oso ugariak eta askotarikoak dira.
Normalean, arroz- edo fideo-goarnizioarekin batera izaten da.
frijituak.

Malaysiako gastronomiaren beste plater batzuk tahua dira
goreng, babarrunekin frijitutako soja-kubotxoak eta kakahuete-saltsa mina,
o gorra, entsalada barazki gordinekin.

Pastelak fruta tropikalekin

Postreei dagokienez, askotariko postreak daude aukeran
fruta tropikalak. Guaiaba da inguru horretako fruta gozoenetako bat.
buah susua -azal horixka eta hazi gozo eta mamitsuak-, buah
duku —fruta fresko eta gozoa—, rambutana, kirtenak, bananak,
pomeloak eta beste hainbat barietate.


Fruta hauek egiteko erabiltzen dira
Kremekin, natekin eta almibarrekin nahasitako gozogintza, hala nola
gula melaka, azukre-kanabera, koko-esnea eta abar.

Herrialdeak eskaintzen dituen aukera turistikoak

Malaysiak xarma berezia du bisitari guztien gustuak asetzeko.
izan ere, hainbat turismo-leku aukera daitezke. Haren hiriburua, Kuala
Lunpur, entretenitzeko eta erosketak egiteko aukera ugari eskaintzen ditu
eta kultura. Hondartza zoragarriak ikus daitezke kostaldean
harea zurikoa, eta bere urak aprobetxatu urpean igeri egiteko eta behatzeko
itsas hondoetako animalien bizitza liluragarria. Igo ere egin daiteke
Kinabalura, eskualdeko mendi altuenetako bat, edo orangutanak bisitatzera
eta animaliak Sepiloken.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak