Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Malaysia, bere gastronomia eta txoko zoragarriak ezagutu ditu

Malaysiako sukaldaritzako oinarrizko elikagaiak arroza, fideo frijituak eta hegaztiak dira.
Egilea: maitezudaire 2006-ko maiatzak 25

Malaysia, Asiako hego-ekialdean kokatua, elkarrekin bizi diren lurraldea da. harmonia ezin hobean, txina bezalako kultura desberdinen nahasketa, hindua eta malaya. Borneoko oihanetik hiriburuko etxe orratzetaraino, Malaysia bost zentzumenetatik sartzen da kolonia zaharren usainarekin. espezien zaporea, ekialdeko ukimena, oihaneko soinuak eta bere bi itsasoetako usainak.

Jatetxeak edo hawkerrak?

Malaysia paradisu gastronomiko handia da, eta han jan daitezke Asiako sukaldaritza ugariak, Malaysiako janaria esaterako, txina edo hindua. Probatzeko plater ugari ez ezik, baita bazkaltzera joateko toki ugari ere.

Luxuak aukera daitezke eta jatetxe ikusgarriak edo, nahiago bada, kaleko saltokiak. Hawkers izeneko ibiltariak. Halako lokaletan, hain zuzen ere, hainbat estilotan prestatutako espezialitateak dasta daitezke.

hawkers-ek pintxo-kopuru handia eta janari lasterreko mota asko erabiltzen ditu, gozoa eta prezio onean.

Malaysiako janaria espeziez eta pikantez aberatsa izan ohi da. Hala ere eskualde bakoitzak bere prestakuntza-estiloa duela, zaporea, osagaiak eta janaria prestatzeko modua ia berdina da.

Arroza eta fideoak, oinarrizko elikagaiak

Nasi izeneko lurrun-arroza da plater nagusia eta osagaia. funtsezkoa da malaysiako ia otordu guztietan. Arroz mota honekin batera doa arraina, oilaskoa edo era askotako haragia, eta koko-zatiekin eta saltsa batekin apaintzen da. haragia eta koko-zukua, santan izenekoa, platerei gozo bat ematen diena. zaporea.

Nasitik beste plater asko eratortzen dira, hala nola nasi padang edo nasi lemak. Nasi padang zaporetsua da aukerarik onena arroza saltsa ugarirekin probatu nahi dutenentzat. Zerbitzatu ontzi batean, arrainarekin, txahalarekin, barazki-saltsekin eta eskualde bakoitzeko osagaiak.

Nasi lemak arroz egosia da koko-esnearekin eta sambal ikan bilis-ekin zerbitzatua, antxoa kozinatuak txile, tipula eta ganba-pasta. Normalean, plater batekin laguntzen da haragi ontzutuzkoa, rendang izenez ezagutzen den hainbat espezierekin prestatua.

Minaren beldurrik ez duenarentzat, laksa plater batekin ausartu daiteke. zopa pikante moduko bat, fideo fin eta zati txikiekin prestatua. arrain edo, bestela, soto ayam, oilasko-zopa pikantea arrozarekin eta barazkiekin, edo, agian, sup ekor, idi-buztanaren zopa pikantea. Eta gutxienekoentzat ausartak, mee rebusa, egositako fideoen platera edo mee jawa, fideo-salda lodia, ganba-kauserekin zerbitzatua, patata eta soja-gazta.

Haragia zapore minekin

Malaysiako plater ezagunenetako bat satay izenekoa da. oilasko- edo txekor-zati ontzutuak eta hainbat espezia minekin onduak kokondo-hostoen nerbioak mihiztatzea, pixkanaka heltzeko. Bai kakahuete-saltsa gozo batekin, tipularekin, pepinoarekin eta ketupatarekin batera, lurrunetan egindako arroz-pastela, kokero-orri batean bildua. Haragia, ordea asko kontsumitzen diren elikagaiak dira, itsasoaren eta itsasoaren ondoko eremuetan. ibaiak, arraina eta itsaskia ere oso ugariak eta askotarikoak dira. Normalean, arroz- edo fideo-goarnizioarekin batera izaten da. frijituak.

Malaysiako gastronomiaren beste plater batzuk tahua dira goreng, babarrunekin frijitutako soja-kubotxoak eta kakahuete-saltsa mina, o gorra, entsalada barazki gordinekin.

Pastelak fruta tropikalekin

Postreei dagokienez, askotariko postreak daude aukeran fruta tropikalak. Guaiaba da inguru horretako fruta gozoenetako bat. buah susua -azal horixka eta hazi gozo eta mamitsuak-, buah duku —fruta fresko eta gozoa—, rambutana, kirtenak, bananak, pomeloak eta beste hainbat barietate.

Fruta hauek egiteko erabiltzen dira Kremekin, natekin eta almibarrekin nahasitako gozogintza, hala nola gula melaka, azukre-kanabera, koko-esnea eta abar.

Herrialdeak eskaintzen dituen aukera turistikoak

Malaysiak xarma berezia du bisitari guztien gustuak asetzeko. izan ere, hainbat turismo-leku aukera daitezke. Haren hiriburua, Kuala Lunpur, entretenitzeko eta erosketak egiteko aukera ugari eskaintzen ditu eta kultura. Hondartza zoragarriak ikus daitezke kostaldean harea zurikoa, eta bere urak aprobetxatu urpean igeri egiteko eta behatzeko itsas hondoetako animalien bizitza liluragarria. Igo ere egin daiteke Kinabalura, eskualdeko mendi altuenetako bat, edo orangutanak bisitatzera eta animaliak Sepiloken.