Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Marinatuak eta adoboak

Zapore eta usain gozoak ematen dizkiete elikagaiei

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2001eko maiatzaren 11

Adoboak eta marinatuak elikagaiak kontserbatzeko bi teknika dira, haragi
gogorren eta, batez ere, ehiza larriko haragien (basurdearen, esaterako) zapore oso gogorra biguntzeko eta disimulatzeko
erabiltzen direnak.

Marinatuetan erantsitako ardoaren helburua haragia biguntzea
eta zapore berezia ematea da.

Marinatuek barazkiak eta usain-belarrak ere izaten dituzte, eta horien
zaporea eta lurrina haragiaren edo arrainaren zuntzetan sartzen dira, eta zapore gozoa ematen
diote zentzuz erabiltzen badira. Marinatuek ez dute
gatzik; izan ere, gatzak bere zukuak oparitzen dizkio haragiari, eta
lehortu egiten du kozinatzeko orduan.

Etiketak:

adobo

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak