Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Marka berri batek Kantauriko arrantza-produktuen jatorria eta manipulazioa bermatuko ditu

Antxoa, sardina, hegaluzea, berdela, atun gorria eta txitxarroa dira "Kantauriko arrainak" deituratik aterako diren espezieak.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2004ko uztailaren 06a

Kantabriako, Asturiasko eta Euskal Autonomia Erkidegoko arrantza-produktu batzuek laster izango dute kalitate-marka berri bat, produktuen jatorria eta manipulazioa bermatuko dituena, eta, seguruenik, merkatuko kotizazioa handituko duena.

Antxoa, sardina, hegaluzea, berdela, atun gorria, txitxarroa edo txitxarroa dira, hasiera batean, “Kantauriko arrainak” jatorrizko deitura hartuko duten espezieak, nahiz eta ez den baztertzen zerrenda beste produktu batzuetara zabaltzeko aukera, hala nola legatza, lanperna, txangurrua edo olagarroa.

Duela urtebete baino zertxobait gutxiago, ideia gisa hasi zen Iparraldeko erkidegoetako Arrantzako arduradunek Santanderren egin zuten bilera batean, eta hainbat hitzorduren bidez gorpuztu da. Araudi batean zehaztear dago, Nekazaritza Ministerioak onartu aurretik.

“Espezieei buruz erabakitzen eta zehazten ari gara”, dio Fernando Torrontegui Kantabriako Gobernuko Arrantzako arduradunak. “Hasieran sei dira, baina beste batzuk gehitzeko proposamenak ere badaude. Hurrengo bileran pixka bat gehiago zehaztuko da”.

Baldintzak

Harrapaketa-eremuak, arrantza-aparailuak, piezen neurriak, freskotasuna, produktuen manipulazioa, lehorreratzeko lekua, komertzializazioa… Erregelamenduak inguruabar horiek eta beste batzuk hartuko ditu kontuan, eta espezie horietako produktu bat marka horren bereizgarriarekin merkaturatu aurretik baldintzak arautuko ditu.

Torronteguik ez du esan zein egunetan sartuko den indarrean, baina uste du datorren urtearen hasieran indarrean egon daitekeela, eta Galiziak ere, dagoeneko bere marka badu ere, “Galicia Calidade”, ekimen honekin bat egitea espero du. Kantabriako Arrantzako arduradunak uste du “kalitatezko marka hau balio erantsia izango dela arrantza-produktuentzat, kontsumitzaileentzako bermea izango dela eta salmentak hobetuko dituela”.

Tokiko arrantzaleen asmo zahar horrek eta kontsumitzailearen eskariak -batzuetan, hotsetik pasatzen ez diren produktuak erosten dituenak- gutxieneko kalitatea eskatzen du. Adituek diotenez, kontsumitzaileak pixka bat gehiago ordaintzea onar dezake “aldea nabaritzen bada”, eta ekoizleak bere kalitate-eskaintzari eusten badio, “bestela, erabiltzaileak ez du sakrifizio hori egingo eta ez du errepikatuko”.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak