Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Bitxikeriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Marta Cots Porta, elikagaien teknologiako trebakuntza-gainbegiralea

«Tea gero eta gehiago lotzen zaio bizimodu osasungarri eta lasaiago bati»

Marta Cots da tea banatzen eta dastatzen aritzen diren Europako kate handienetako baten elikadura-teknologiari buruzko prestakuntzaren arduraduna. Milurtekoko infusio horren tratamendu- eta aurkezpen-teknologia hobetzeak, elkarrizketa honetan ziurtatu duenez, kontsumoa zabaltzen laguntzen du duela gutxi arte ia antzinakoa zen eremuetan.

Laztasun fina

Img te1
Irudia: Lukasz Tyrala

Wan Yy-Chang-ek tea definitzen zuen, milaka urteko infusioa, eta haren jatorria zen txinatar budismoaren antzekoa da, «laztasun delikatu» gisa. «Te-, anfitrioi- eta ostalari-katilu bat partekatuz, gauza bakar bat sentitzen dute naturarekin, eta bakea aurkitzen dute», idatzi zuen Soshitsu Senek, urtean bi milioi eta erdi tona ekoizten dituen produktu bat dela eta. Esportatzaile nagusiak India, Txina, Sri Lanka eta Kenya dira.

Marta Cotsen ustez, Espainian gero eta interes handiagoa dago tearen inguruan, osasun fisikoarekiko gero eta kezka handiagoa dagoelako. 130 substantzia kimiko baino gehiago aurkitu dira tean. Katekinek ahurrena eramaten dute laborategiko animaliekin egindako azterketetan kapilarren iragazkortasun handiegia neutralizatzen dutelako eta bide horretatik endokarditis erreumatikoa, arteriosklerosia edo eskorbutoa bezalako gaixotasunei aurre egiten dietelako. Era berean, te-kikara bakoitzak 3 mg fluor ditu, eta, beraz, infusio hori maiz kontsumitzeak ahoaren osasuna hobetzen du. Japonian, bestalde, homeopata ugari daude, eta tea edanda halitosiari aurre egitea gomendatzen dute.


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak