Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Modan dauden elikagaiak, hainbesterako dira?

Modan jarri diren bost elikagaien propietateen errepasoa, agabe-ziropetik papaiaraino edo baobaberaino

Img beneficios papaya hd Irudia: efired

Aguakatearen instagram eta chia instalaria bizi izan ditugu, era guztietako blogetan (zientzialaririk zientifikoenak, moda-aldizkarietan) kokoaren ontasunei buruz eta orain arte izan dugun bezala bizi izan genuen moduaz. Eta ikusi dugu auzoko supermerkatuak kale bat gehitzen duela (kizkurra) eta kinoa, produktuen eskaintza, elikagaien industria handia baobabarekin aberasten hasten dena, eta, denboraldi berean, urretik esneko esnera pasatzen garela. BainaBEREZ, ELIKAGAI HORIEK DIETAREN ONURA UKAEZINAK DITUZTE? Artikulu honetan, gehien erabiltzen diren bost produktu aztertzen dira.

Img beneficios papaya 01
Irudia: efired

Denboraldi bakoitzean bezala ehungintzako moda aldatzen da, eta atzo koadroak eramaten baziren, arraiak ere aldatzen dira. Produktu batzuk joan egiten dira eta etortzen dira, betiko geratzen dira, une luze eta handi bat dute… Sare sozialen gorakadak asko lagundu dio korronte horri. Produktu horiek ugaritzea gure dietari osasun-plus bat dibertsifikatu eta ekarri duen globalizazioaren ondorio ona al da? Edo marketin hutsa da? Argi pixka bat botatzen dugu horren gainean, zeren eta, batez ere, zer elikagai ari diren lantzen.

1. Agabe-ziropa

Azukrea deabruaren deabruan zehar iritsi zen, gozokiari uko egin beharrik ez izateko. Produktu horiek izan ditzaketen publizitate-baldintza guztiak betetzen zituen: naturala, exotikoa, garesti samarra… Indize gluzemiko txikiko panazea bezala saldu zen, baina jakina da horrek ez duela inolako abantailarik ematen, eta etxeko gozogintzaren errurik gabe gozatzen jarraitzeko aukera emango lukeen azukre osasuntsuak, berriz, beste euro batzuk baino ez.

Egia esan, aghegazti-ziropa, zona tropikal eta subtropikalen jatorrizko landarea (ez tokikoa, ez iraunkorra), fruktosa aberatsa duen xarabea eta dietan saihestu behar den azukre erantsia da. Sakarosaren gainean ez du onura aipagarririk ematen, eta osasungarritasun-halo horretan bildurik kontsumoa modu arduragabean areagotzen da.

2. Kokoa

Kokoaren eta bere azpiproduktuen kasuan (koko-ura, olio birjina estra, mamia), badira zenbait adjektibo osasungarri. Koko-olioa olio osasungarria da eta mundu osoa du sukaldean erabiltzeko… Karibean, Indonesian edo Thailandian bizi bada. Espainian erreferentziazko koipe gisa jarri nahi izatea, oliba olioa bezalako beste gantz osasungarri bat sortzen den lekuan, oso intsentsua da eraginkortasunaren eta iraunkortasunaren ikuspegitik.

3. Baobab

Baobab Afrikako zuhaitz bat eta mendebaldeko dietan sartu berri den baina indartsu zapaltzen den osagai bat da. Dagoeneko ez da “superelikagai” gisa saltzen, eta kontsumo handiko markak erabiltzen hasten dira produktu erakargarri gisa. Zuntza, kaltzioa, C bitamina, antioxidatzaileak eta efektu prebiotiko indartsua ematen zaizkio fruituari. Ondorio horiek, hasiera batean, nahiko garbi jar daitezke, baldin eta produktu horri buruz dagoen ebidentzia zientifikoari erantzuten bazaio eta, gainera, haren ezaugarri hipotetikoak merkatzen badira, eta, gainera, ez bada hain ongi karakterizatua.

Fruta, barazki eta gainerako elikagai lokalen onura horiek ezin direla lortu pentsatu behar da, eta oso garestia dela milaka kilometrora landatuta dagoen fruitu baten truke, lehortu eta lainoztatu egin behar dela, eta gaur egun bizi dugun nutrizio arloko desinformazioaren argazki bikaina erakutsi behar dela.

4. Makala

Maca Peruko Andeetako landare belarkara da. Ezaugarri indartzaileak, energetikoak eta baita “potentzia sexuala” eta ugalkortasuna ere egozten zaizkio, nahiz eta alegazio horiek ez duten ebidentzia argirik, eta horrek ez die eragiten hormona sexualen mailari. Maka da ginseng berria, baina ez dago produktu hori, literalki, munduaren beste aldetik ekartzea justifikatzen duen argudio sendorik.

5. Papaia

Fruta tropikal hau, planetako zona honetako nutrizioaren inguruko argazkietan sartzen hasi da. Laranja koloreko koloreek eta hazi beltz distiratsuek distira ematen diote edozein gosari.

Edozein fruta bezala, papaya osasungarria da, eta digestioa erraztu dezaketen entzima proteolitikoak ditu (anana bezala), baina gehiago erabiltzen dira elikagai gisa. Mangoarekin gertatzen den bezala, Andaluziako kostalde tropikalean papaya lantzen da (Malaga). Oso interesgarria izango litzateke erosiz gero hori aukeratzea, ozeanoak zeharkatzen duen leku batean. Eta papaiarik ez badago, beste edozein sasoiko fruta erabil daiteke.

Laburbilduz, gure elikaduran elikagai exotikoren bat sartzen hasi aurretik, horren eragina, publizitatean agertzen diren osasun-ondorioak edo egozten zaizkion mantenugaiak zein diren, eta gure dietan sartu behar dugun elikagai exotiko bat sartzen hasi baino lehen, gure dietan, eta askotan, hain prezio altua ordaindu behar dugu.

Img proximidad d
Irudia: Virginia García

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak