Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Mokadu osasungarria: kaloria berak, mantenugai hobeak

Elikagaiak egoki hautatuz gero, aperitiboak eta errezetak presta daitezke beste janari azkar batzuen kaloria berberekin, baina nutrizio-profil askoz osasungarriagoarekin.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2012ko uztailaren 20a
Img mismas calorias mejores nutrientes hd Irudia: vanillaechoes

Aperitibo klasikoak, hala nola patata frijituak, gazta-taula edo hestebete-aukera, oso atseginak dira, baina ez dira beste elikagai batzuk bezain asetzen. Emaitza: gehiago jaten dugu. Hala ere, badira konponbideak. Mokadu zaporetsua eta aperitibo tradizionalen kaloria berak har daitezke, baina askoz osasuntsuagoa. Gozoki-nahia, adibidez, elikagai natural oso gozoekin baina azukrerik gabekoekin zapal daiteke, adibidez, ondo heldutako fruta-irabiakiekin, txokolate-opil batekin egin beharrean. Gazia eta zaporetsua nahi izanez gero, ozpinetakoak eta arrain- eta itsaski-pintxoak izan daitezke patata frijituen poltsaren ordezko perfektua. Hurrengo artikuluan mokadu gustagarri eta osasuntsuetarako eta gosarietarako alternatibak proposatzen dira.

Ordu artean: mokadu gustagarri eta osasuntsu baterako alternatibak.

Mokadutxo bat inprobisatzeak esan nahi du, ia beti, olibak, patata frijituak, poltsako snack gaziak edo hestebete-taula. Hauek dira, pizzarekin batera, kruasanak, txokolate-opilak eta gaztak, ordu artean gosea asetzeko proposamen ezagunenak. Hala ere, beste aukera batzuk ere badaude, eta, horien ordez, aukera osasungarriagoak eta erakargarriagoak eskaintzen dituzte. Asmamen pixka batekin eta borondate pixka batekin, sargune arinak edo kaloria berak dituen janari lasterra proposa daitezke, baina elikadura-dentsitate handiagoa (eta hobea). Hurrengo adibideetan, mokadutxoetan jateko ohitura hobeak nola lor daitezkeen azaltzen da.

  • Pizzak. Lau gaztako pizza zati baten (200 g) ordez, landare-entsaladarako bol txiki bat, tomate naturalaren pizza zati bat, atuna eta mozzarella pixka bat, eta garagardo edalontzi txiki bat erabil daitezke.
  • Patata frijituak. Mokadu gazia atsegin baduzu, patata frijituen poltsa erdia oliba-eskukada batez alda dezakezu, ozpinez ondutako bol bat (ozpinetako pepinoa, tipulinak…), txirla-tapa marinel erara edo antxoak ozpin-oliotan.
  • Gaztak. Gazta-aukera tipikoaren ordez beste gozagarri batzuk erabil daitezke. 100 gramo gazta (urdina, camembert, brie, mantxakoa) plantxan egindako sei ganbaren baliokide dira, eta garaiko barazki gehiago (kalabazina, zainzuri berdeak, berenjena, piperrak, tomatea…) plantxan, sagar-zukua eta azenarioa.
  • Hestebeteak. Hestebeteen taularen ordez, urdaiazpiko iberikoaren kantitate baliokidea erabil daiteke. 50 gramo hestebete desberdin zerbitzatu beharrean (txorizoa, saltxitxoia, txerri-solomoa), 50 gramo urdaiazpiko iberiko eta 30 gramo ogi-makilatxo eskain daitezke.
  • Gozokiak. Gozokiren bat nahi izanez gero, ideia gozo bat da fruta lehortuak nahastea edo etxean egindako izozkiak fruta helduekin eta azukre erantsirik gabe prestatzea:

    • Hiru te-pastaren ordez, fruitu lehorren eta fruta lehortuen (mahatsa, aranak, pikuak, datilak, orejoiak) nahasketa, jogurt gaingabetua eta tea erabil daitezke.
    • Izozki-bola bi dituen kukurutxo batek protagonismoa eman diezaioke jogurt- eta gerezi-izozki natural bati, jogurt bat frutekin, marrubizko edo limoizko polo bati, eta sandwich begetal erdi bat gazta freskoarekin.

Gosari osasuntsu, oso eta aberatsak

Gosarietan ere aldaketak eta ñabardurak egin daitezke. Gosariak egun osoan hartzen diren kalorien %25 inguru izan behar du. Zein elikagai mota osatzen duten, halako aldeak egongo dira haien kalitatean, nahiz eta irentsitako elikagai kopurua edo bolumena antzekoa izan. Hori jaten diren elikagaien nutrizio-formularen araberakoa da.

Adibide gisa, gurinez igurtzitako ogi txigortuak oliba-olio birjina estra pixka bat daramanak adina kaloria ematen ditu ia, baina koipeen kalitatea oso bestelakoa da. Lehenak gantz saturatuak eta kolesterola ematen ditu (kaltegarria bihotz-hodietako osasunarentzat); bigarrenak, gantz asegabeak eta fitosterolak (bihotz-hodietako babesak). Kolesterola zaintzeari dagokionez, organismoan duen eragina aurkakoa da.

Kasu guztietan bezala, gosaria osasuntsu samar sailkatzeko kontua elikagaiak kontsumitzeko maiztasunaren araberakoa da. Eta, askotan, zenbait elikagai gosaltzeko modurik azkarrena hautatzen dira. Eguneko lehen bazkarirako denbora hartzea lanaldiaren hasierako modu bat da, gorputzaren erritmo naturalarekin harmoniatsuago eta errespetuzkoago.

Ondoren, hainbat gosariri buruzko ideiak emango ditugu. Horien artean, ideia osasungarrienak eta erakargarrienak aukeratzeko aukera dago.

  • Txokolatezko croissantak 40 gramo ogi integral gehi txokolatezko pastilla bat (%85 kakaoa) dira.
  • Baso bat esne kakaoarekin eta zereal azukretsuekin esnea (edo arroz- edo olo-edari begetala), azukrerik gabeko arto-maluta txigortuak, mahaspasak eta hurrak, edo esnea (edo landare-edaria), mueslia eta sandia-xerra jar daitezke.
  • Bi ogi txigortu gurinarekin eta marmeladarekin, bi txigortu gaztanbera eta marmeladarekin, gehi fruta-mazedonia, edo bi txigortu oliba-olio birjina estrarekin, gehi urdaiazpiko iberikoa eta fruta-mazedonia.
  • Patata-tortilla pintxoaren ordez, ogitarteko begetala jar daiteke, atunarekin eta arrautza gogorrarekin, bi arbeletxekoarekin eta tearekin.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak