Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nola aprobetxatu lekaleak kontserban

Bizitza osoko lekaleak 10 minutu baino gutxiagoan prestatzeko trikimailuak eta errezetak

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2017ko martxoaren 01a
img_aprovechar legumbres conserva hd

Ze gustura iritsi etxera eta janaria prest eduki! Eta osasuntsua eta etxeko zaporeduna izan badaiteke, askoz hobeto. Ideia hori oso suspergarria izan arren, ez da beti betetzen kanpoan lan egiten denean eta berandu iristen denean. Baina kasu horietan dena ez dago galduta. Kontserbak oso lagungarriak dira eta ondo jateko aukera ematen dute, denbora asko behar izan gabe sukaldean, are gehiago lekaleak. Atal honetan, 10 minutu baino gutxiagoan, lekale plater bat prestatzeko hainbat trikimailu eta errezeta ematen dira.

Irudia: nito 103

Merkatuan babarrun gorriak, zuriak, garbantzuak eta dilista egosiak saltzen dira, kontserban, eta beste osagarririk gabe. Ireki, kazola batean irauli, kalitatezko oliba-olioaren ukitu bat eman, berotu eta listo. Oso osasuntsu daude, eta horrela presta daitezke, batez ere kalitate handikoak badira. Baina trikimailu txiki batzuekin, bost minututan lekale plater bat egin daiteke, zapore eta etxeko ukitu batekin, eta horrek izugarri erraztuko du eguneroko lana, janari osasungarria eta orekatua prestatzeko.

Lekaleen plater klasiko bat prestatzeko trikimailuak bost minutuan

Iraizpenak aliatu handiak dira egoste minutu gutxitan etxeko gisatuak egiteko

Aholku-zerrenda handia dirudien arren, gako-hitz batekin honako trikimailu hauek labur daitezke: plangintza. Otordu ona egin nahi bada lekale egosien kontserbekin, lekaleak edukitzeaz gain, gutxienez erositako osagaiak eduki behar dira, jakite-hondo gisa eta, kasu honetan, hozkailu-hondoan.

  • Perretxiko batzuk, txorizo-zatitxo bat, bakailao-xerra bat izozkailuan edo hirugihar zatitxo bat lagungarri izango dira bost minututan prestatu nahi diren lekaleei zapore eta ukitu berezia emateko. Era berean, etxera joatean, supermerkatu batean sartu eta osagai horiek erosi besterik ez dago, edo, adibidez, txirla freskoen ukabila.

  • Frijitua da oinarria, plateraren zaporea egiteko oinarria. Hori lortzeko tipula, baratxuria, piper berdea eta tomatea erabiltzen dira, baita olioa eta gatza ere.
  • Eta planifikazioari dagokionez, izozkailuan frijitu izoztuen mota ezberdineko kubiterak edukitzea da gakoa: tipula eta tomatea, baratxuri perrexilarekin, piper txorizeroarekin…, eta horrela, gure gustuko hainbat irri-mota ere bai. Egun batez presta daitezke frijitu horiek, eta izoztuta eduki, izotz-pusketa txikietan. Horrela aterako dira lekaleen platerak egiteko behar direnean. Horrela, bost minutuan, errezeta bikaina egin daiteke… kontserbekin.
Irudia: nata_vusiside

3 errezeta azkar lekaleak kontserban, frijituak izoztuak

  • 1. Babarrunak euskal erara txorizoarekin eta bizkaitar saltsaren frijituak. Lehenik, babarrun gorrien bi pote irekitzen dira eta kazola zabal batean botatzen dira. Urez estali, txorizo-xerra fin, oliba-olio txorrotada bat eta hiru izotz-puska (tipula, baratxuria, piper berdea eta piper txorizero mamia) gehitu. Utzi egosten 10 minutuz, gatza bota eta kito! Dagoeneko babarrunak euskal erara.
  • 2. Babarrunak kontserban, perretxiko eta txirlekin. Lapiko zabal batean perretxiko batzuk xerratan frijitu oliba-olio txorrotadatxo batekin, bi babarrun-pote gehitu kontserban eta baratxuri-pusketa pare bat perrexilekin eta piper berdearekin, eta bost minutuko irakin. Almejak beste kazola batean irekitzen dira, hondarrik ez dutela ziurtatzeko. Ondoren, almejak egosita bota, iragazi txirla-salda eta bi minutuko irakina eman, zaporeak nahastu eta xarabe-saltsa pixka bat ligatzeko. Gatza bota eta momentuan zerbitzatu.
  • 3. Garbantzuak bakailaoarekin eta espinakekin. Izozkailutik bakailao gezatuzko xerra bat atera behar da, eta lapiko batean ur pixka batekin desizozten jarri su ertainean. Irakiten hasten denean, kontserbako txitxirioak gehitu eta hiru frijitu tipula, baratxuri, espinaka eta perrexilarekin. Bost minutuko irakinaldi bat ematen zaio, eta, bakailao-xerra desbusti eta ondu egiten da. Bota gatza eta kito! Zortzi minututan menu osoa eta etxeko zaporea duen plater bat egin da.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak