Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nola prestatu afari erromantikoa

Afari zaporetsu, estimulatzaile eta arina prestatzeko ideiak eta errezetak, San Valentin egunean bikotekidea harritzeko.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2016ko otsailaren 09a
img_como preparar cena romantica hd

Afari erromantiko bat prestatzea bikotearekiko sentimenduak erakusteko modu polita da. Baina guk egindako afari berezi batek plangintza kontu handiz, maitasunez, eskatzen du. Xehetasunak oso garrantzitsuak dira: dekorazioa eta girotzea, baxera eta, jakina, menua. Gomendio orokor gisa, afari zaporetsua, freskoa, arina, ongi aurkeztua eta estimulagarria egin behar da, une ahaztezin baten hasiera polita izateko. Ondoren, oinarrizko aholku batzuk eta afari erromantiko batean prestatzeko hainbat errezeta eskaintzen dira, San Valentin egunean edo urteko edozein sasoitan.

Irudia: Melpona

Nola egin afari erromantikoa: aholku nagusiak

  • Afari erromantikoa prestatzeko hasiera on bat bikotearen gustuak ezagutzea eta kontuan hartzea da. Dena da garrantzitsua: elikagai gustukoenak, intolerantziak edo alergiak badituzu, zein testura gustatzen zaizkizu gehien edo gutxiago? Hala, bada, chef bat ez bada ere, interesa erakutsiko du eta afaria bere maitasun guztiarekin prestatu duela ohartuko da.
  • Ahal dela, sasoiko elikagaiak, freskoak eta kalitatezkoak erabili behar dira, kontuan izan behar baita ondo elaboratu behar dela, elikagaien kalitate eskasagatik.
  • Kontuan hartuko da, halaber, digestio errazeko afaria izatea, ez gasik ez urdailik ez sortzea. Hori dela eta, saltsa eta koipe gehiegi eta postre oso kalorikoak dituzten errezetak alde batera utzi behar dira. Hala, afaldu ondoren ere gozatuko da.
  • Iradokizun orokor gisa, bi sarrera presta daitezke kanape eran, entsalada epela edo hotza edo ukimenean ukitu originalak dituen krema epela, banakako zuhaitzetan zerbitzatua. Plater nagusia arraina eta itsaskiak edo haragi zuria izan dadin saiatuko gara. Eta postrerako prestakin freskagarri bat gordetzea komeni da, adibidez, fruta sorbeteak edo jogurt-krema duten prestakinak, digeritzeko errazak.

Sarrera eta kanapeak: freskoak eta arinak

Afari erromantikoa egiteko, digestioa hasten lagunduko duten sarrera eta kanape arin eta freskoak prestatuko dira. Hurrengo biak adibide bat dira. Kalabazin-krema hotz batekin ere proba daiteke, otarrainxka kurruskariekin.

  • Irudia: CONSUMER EROSKI

    Mandarina-gazpatxoa otarrainxkekin. Lehenik eta behin, 300 gramo tomate desikuzi eta ebaki laurdenetan, pipitarik gabeko piper berde zatitxo bat, tipulin fresko pixka bat eta bi mandarina zuritu eta xerratan zatitu. Egosi nahasketa hau eta atera ateratzen zaion zukua: ogi-xerra bat ur hotzetan, bi koilarakada oliba-olio, koilarakadatxo bat Jerez ozpin, eta gatz pixka bat. Dena bost minutuz birrindu behar da, irabiagailuarekin, potentzia handienean, krema fina geratu arte. Trinkoegi badago, ur hotz pixka bat bota eta birrindu egin daiteke, nahi den trinkotasuna lortu arte. Gatz-puntuan jartzen da eta hozkailuaren barruan hozten da ordubetez. Zerbitzatzeko unean, multzo osoa birmugitzen da, oliba-olio birjina estra tanta batzuk gehitzen zaizkio eta otarrainxka zuritu batzuekin salteatuta eta zartagin batean oliba-olioarekin salteatuta, eta gatz pixka bat ezkatatan.

  • Ostra gainerreak. Koilarakadatxo bat tipulin fresko edo txalota, baratxuri hortz puntatxoa eta perrexil-hosto bi ziztatzen dira, eta, pixka bat gustuan, gatz apur bat eta askotariko piperrak gehitzen zaizkio. Dena nahasi gurin koilarakada batekin giro-tenperaturan, eta nahasketa homogeneoa prestatu. Ostrak ireki, barruan duten likidoa iragazi eta aurretik prestatutako gurinarekin nahastu. Koilarakada bat gurin berde jarri behar dira ostra bakoitzean, kava pixka bat bota, gazta grueta eta birrindua bota, eta 200 ºc-tan eta grill posizioan sartu. Gainazala gainerretzen denean, labetik atera eta berehala zerbitzatzen da, platera kopaz edo ardo zuri freskoz lagunduta.

Plater nagusi erraz eta harrigarria

Jateko erraza den plater erraz bat prestatzen saiatuko gara, eta, aldi berean, harrigarria. Arrain errea aukera ona da (haragia nahiago bada haragi zuria baino hobe da). Ondoren datozen errezetez gain, izokina cava-saltsarekin, legatz-solomoa txirla-saltsan eta txerri-azpizuna ziape-saltsarekin eta aranpasekin probatzea proposatzen da.

  • Irudia: CONSUMER EROSKI

    Hegalabur-mendrezka saltsa teryakarekin. Lehenik eta behin, saltsa egin behar da, eta ontzi batean soja saltsa, sake baso bat, baso bat ur eta bi koilarakada azukre nahasi. Dena su ertainean egosi behar da, bost bat minutuz, saltsa koipetsua, distiratsua, karamelu likido baten modukoa, lortu arte, eta epel gorde. Ondoren, atun-mendrezka garbitu behar da, azala eta hezurrak kenduta. Ondoren, bota saltsa teryaque-an 15 minutuz. Denbora hori igaro ondoren, saltsa xukatu eta zartagin kontrako zartagin batean plantxa-ukitu bat ematen zaio. Oso beroa da, eta bi aldeetatik bakarrik markatzen du mendrezka, barruan gordinik gera dadin. Xerratan moztu eta saltsarekin zerbitzatu. Horretarako, bota saltsa eta egosi minutu bat, eta zerbitzatu pixka bat mendrezka, saltsa teriyakarekin eta soja-olioarekin eta arroz-ozpinarekin.

  • Oilaskoa xerratan, intxaur-saltsarekin. Oilasko-bularkiak xerratan moztu, gatza eta piperbeltza bota eta, zartagin itsasgaitzean, su ertainean eta oliba-olio pixka batekin egosi, kanpotik gorritu eta barrutik pixka bat kozinatuta. Atera paparrak zartaginetik eta gorde leku bero batean. Zartagin horretan bertan, su ertainean, lau koilarakada ardo zuri gehitzen dira. Zukuak karamelatu eta lau koilarakada gazta krematsu eta ziape-koilarakada bat bota. Multzoak 30 segundoz irakin behar du, saltsa ukitu koipetsua hartu arte. Edalontzi bat bota behar da janaria prestatzeko, eta segundo batzuetan irakiten utzi, krema bat eman arte. Gatz-puntuan jarri, iragazki txinatarretik pasatu eta zuritu gabeko intxaur zatitxoak hautseztatu. Saltsarekin nahastu (nahi izanez gero, 10 segundoko irakinaldi bat eman, zaporeak hobeto nahasteko). Ondoren, intxaur-saltsa oilasko-bularkien gainean gehitu, eta tipulin fresko gozoz ondutako tipulatxo batzuk bota, ziape-ozpin-olioarekin eta intxaur zurituekin.

Postre erakargarri eta osasungarriak

Postrea da afariaren urrezko domina. Beraz, erakargarria, erakargarria, testura eta kolore erakargarrikoak izan behar du, baina ez oso astuna. Jogurtak, frutak eta txokolatea lagungarri izan daitezke helburu horiek lortzeko. Hemen ematen diren adibideez gain, sagar erreen tartaleta (sagar-tatina) probatzea gomendatzen da, zeina epel eta goxoa baita, eta txokolatezko gatzatua, betiere aurreko platerak arinak izan badira, eta ez oso ugariak.

  • Irudia: CONSUMER EROSKI

    Marrubi-modiothie hotza. Bi fresa egur garbitu, goiko zati berdea kendu, bi koilarakada azukre bota eta izozkailuan sartu ordu pare batez. Smothie prestatzeko unean, hozkailuko fresak eta hozkailuko bi jogurt ateratzen dira. Bi laranjaren jogurt naturala eta zuku naturala nahasten dira. Platano bat zuritu eta irabiagailuko edalontzian jarri, marrubiekin, jogurtarekin eta laranja-zuku oso hotzarekin batera. Birrindu dena, ukitu krematsua lortu arte. Fruta-zatitxoak eztula ez daitezen, ez da azkeneraino birrindu behar, erabat desager ez dadin. Unean bertan, lastotxoak eta marrubi freskoen zatitxo batzuk erabili behar dira.

  • Pastel pastaduna, mazedoniaz eta jogurtaz betea. Fruta aprobetxatzeko errezeta da hau, eta modu original eta dibertigarrian aurkezten du. Garbitu, itsatsi eta zatitu fruta (marrubi batzuk, sagar bat, banana bat eta kiwi bat); jogurt natural batekin nahastu, eta azukre-puntua jarri, fruta lotuta gera ez dadin. Mazedonia eta jogurta pasta pastarekin bildu behar dira, tututxoak eginez, eta labean sartu gainerreta modu grinatzailean, ore pastak txigortu dezan. Marrubi-marmelada arinez zerbitzatu.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak