Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nondik elikatzen dira crudiboroak edo crudistak?

Gordinniboroek batez ere barazkiz (frutak eta barazkiak) osatutako elikadura begetarianoa dute.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2001eko irailaren 05a

Begetariano klasikoak (obo-lakto-begetarianoak) edo begetalinoak (begetariano zorrotzak) dira, eta
egosi gabeko elikagai gordinak baino
ez dituzte jaten.Begetariano klasikoen modalitatearen antzekoa bada, dieta hori osasunerako arriskurik gabe
egin daiteke, hori bai,
arreta handia izan behar
da
elikagaien higienean, elikagaiek eragindako intoxikazioak saihesteko, eta ondo jakin behar da zein diren oreka dietetiko egokia bermatzen
duten elikagai-konbinazio egokiak. Esnea pasteurizatu egin beharko da eta arrautzek freskotasun
bermatua izan beharko dute.

Zergatik hartzen dituzte elikagai gordinak?

Crudiboro edo krudistek badakite egosteak proteinak,
azukreak, koipeak,
gatz mineralak eta bitaminak galtzea eragiten duela elikagaietan. Koipetan
edo uretan egositako beroak bitamina-kantitate handiak ematen dizkie landareei; gatz mineralak, berriz, uretan disolbagarriak
dira (sodioa eta potasioa
nagusiki), eta egoste-uretan sakabanatzen dira. Horregatik du
interesa elikagaiak lurrunetan egosteko, lurruna ezinbestekoa denean, eta hori
praktikan beti ekiditen saiatzen da.

Barazkiak konbinatzeko iradokizunak dieta mota honetan

Digestioa hobeto egiteko, gordinkariek gomendatzen dute
barazkiak oso ondo murtxikatu behar direla eta moztu egin behar
direla, zelulosa-zuntzak hausteko, daukaten zukua askatzeko. Limoia edo ozpina bota ohi dute
(gehienetan sagardoa, usain-belarrekin beratua), jaki goxoagoak egiteko.

1. KONBINAZIOA
Azalorea
Mihilua
Azenarioa
Tomatea
Baratxuri-kipula
2. KONBINAZIOA

Choucroute letxuga
Eskarola
Ilarrak
baratxuri-kipula
3. KONBINAZIOA
Lekak
Erremolatxa
Eskarola
Perrexila
Baratxuri-tipula
4. KONBINAZIOA
Berroak
Sagarrak
Erremolatxa arraspatu gordina
Intxaurrak
5 KONBINAZIOA
Aza aza aza gorria
Pomelo
Aza
6 KONBINAZIOA
Endibiak
Erremolatxa
Intxaurrak
Mahaspasak
Laranja eta limoia xerratan
7. KONBINAZIOA
Azenario
birrinduak Mihilu birrindua
Apio birrindua
Anana
zatitxotan Azonatua anana-zukuarekin eta limoi baten zukuarekin

 

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak