Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Norvegiako sukaldaritza ezezaguna

Herrialde horretan, hainbat zapore ezezagun aurki daitezke, hala nola kaio-arrautzena, itsas txakurraren haragia edo katu-arrainarena.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2005eko maiatzaren 26a

Norvegiak bisitaria gonbidatzen du bere herriak bisitatzera, paisaiak ikustera
edertasun natural izugarria, kilometro gutxi batzuetan elkartzen diren lekua.
karratuak, mendi altuak, haran zabalak, labar ikusgarriak
fiordoak osatzen dituzte. Eta, gainera, Norvegiak bisitaria gozatzen du
bere gastronomia ezezaguna dastatzera. Herrialde honetako sukaldaritza fina
gaur egun, bere ondarearen arteko bat-egitearen emaitza da
sukaldaritza tradizionalagoa, altxor naturaletan oinarritua, asko
batzuetan basatiak, eta azkenetan aurkitutako zapore berritzaileak
hamarkadak.


Arraina eta ehiza
Arrainak dira, zalantzarik gabe, Norvegiako mahaien erregeak. Edozein tokitan
legatza, bakailaoa eta izokin apartak dasta daitezke.
“laks”, izokin eta antzeko plater tradizionalen parte dira.
plantxan ketua, edo jatorrizkoa den “lutefisk”, plater honetan:
bakailaoa gelatina batean bustitzen da, eta Norvegiako etxeetan ezin da falta.
Gabonetan.

Oreina eta elur-oreina dira
Norvegiako menuak. Hainbat gisatutan presta daitezke.
barazkiak, jatorrizko albondigak bezala; nolanahi ere, ezin hobeto
basoko fruta-horniketa gozo batekin
eta baiak. Haragi horiek hestebeteak egiteko ere erabil daitezke.
“spekemat” deritze, eta haragiarekin presta daitezke
arkume edo txerrikia. Hestebete hauek atseginak dira baldin eta
arrautza nahasiena eta ogi-xerra edo flatbrod batena.

Ogiaz gain, patatak ere lagun izaten dira
ezinbestekoak dira haragiarentzat; hala, Norvegiako plater batzuk sortzen dira
ezagunagoak, hala nola erreno errea patatekin edo “betesupe”,
barazkiekin, haragiarekin eta patatekin egindako zopa.


Zapore bereziko postreak
Korapilatu gabeko postrea aukeratzeko eta bete-betean asmatzeko, batez ere
gaztak maite badituzu, ez brunost, gazta…
zapore aparta eta atsegina eta deigarria duen ahuntz norvegiarrarena.
kafe kolorea.

Gozokien lagun minenek jakin behar dute Norvegiako sukaldaritza
Norvegiako basoek adina baia eta fruitu dastatzeko aukera ematen du.
udazkeneko hilabeteetan eskaintzen dituzte. Ahabiak, molte,
artikoko zamora mota bat eta Norvegiako fresak hainbesteko parte dira
tartak eta pastelak, hala nola zukuak, marmeladak, baita likoreak eta pattarrak ere.
Norvegiako tipikoak.


Amaitzeko…
Garagardo-pitxer on bat, antzinatik
vikingos da Norvegiako edozein plater ureztatzeko modurik onena. Baina amaitzeko,
patatekin eta kuminoarekin egindako pattar edalontzi batekin ezin da alderatu. Hau
“Aquavit” deitzen zaio, eta izoztua edo epela edaten da
edalontzi txikietan, usain guztiaz hobeto gozatzeko.

Gozatu Norvegiaz eta velbekomme! !

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak