Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nutr-Score, kritikek badute oinarria?

Oliba olioa urdaiazpikoarekin eta patatekin: elikadura etiketak, Nutric-Score etiketak, ez du mugarik artikulu honetan garbituko ditugun gauza eta erdi egiak

Europako Batasuneko herrialde guztientzat nutrizio-etiketa bakarra ezartzea aztertzen ari diren testuinguru honetan, Nutr-Score enpresari eragiten dioten gezurrak eta gezurrak agertzen dira.EROSKIk zenbait banatzaileren alde egiten du, eta horien aldeko apustua egiten dute. Hala ere, elikagai-industriaren parte batek etiketatze-sistema horien inguruko erreserbak ditu. Hori dela eta, azken hilabeteotan, gizarte-webguneetan eta -sareetan, informazio faltsu ugari ibili dira, logotipo hori egiaztatu nahian. Hurrengo artikuluan, etiketa horri buruzko kritika zabalduenei erantzuten diegu.

Jaten duguna hautatzen jakitea, kantitatea kontrolatzea, fruta eta barazkien aniztasuna sustatzea eta elikagai ultraprozesatuak ahalik eta gehien murriztea funtsezkoa da osasuna zaintzeko. Horregatik, nazioarteko erakundeek, esate baterako Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) edo Nazio Batuen Elikadura Erakundeak (FAO), edo Estatuko erakundeek (EROSKI), aurreko etiketatze-sistemak sustatu dituzte. Nutr-Score laginak herritarrei abantailak emateaz gain, erosketa saskia modu osasungarrian betetzen laguntzen die, baita fabrikatzaileei ere, produktuen kalitatea hobetzera animatuz. Hala ere, aurten, sistema honi eragiten dioten txulo eta egiak ez dira gutxi. Ondoren xehatu.

Oliba-olioaren posizioa

  • Polemika. Eztabaida zabalduenetako bat da oliba-olioa D letrarekin eta Coca-Cola Zero (B letrarekin) agertzen diren irudiak. Nutric-Scor desbertalizatzen saiatzen da, eta horren balorazioak nutrizio-kalitate handiko produktu baten aurrean (oliba-olioa bezala) freskagarri gozagarri bati mesede egiten diola defendatzen da.
  • Erantzuna. D letraren azpiko sailkapena kalorien, guztirako koipeen eta gantz saturatuen araberakoa da. Osagai bakarra dutenez, osasun-agintariek aztertu egiten dute nola egokitu Nutr-Score produktua, kontsumitzaileek okerreko interpretaziorik izan ez dezaten.

Nutric-Score konparatzeko tresna bat da, elikagaiak kontsumo une berekoak diren testuinguru batean (inork ez du entsalada bat arintzen freskagarri batekin), kopuru berean (ez dugu entsalada 100 ml olioarekin ontzen), produktu-mota bera (gosaritarako zerealak edo gailetak), edo marka bera marken artean. Gainera, elikagai bat D edo E letrarekin sailkatua izateak ez du esan nahi ez dela kontsumitu behar; elikadura orekatu batean, kontsumitzaile informatuenek jakingo dute elikadura-kalitate hobereneko aukera bat hautatu nahi ote den, eta D edo E elikagai bat aukeratu behar dela, kontuan hartu behar baita kantitate txikiagoetan eta maiztasun gutxiagotan hartzea komeni dela.

Urdaiazpikoaren letra

  • Polemika. Urdaiazpiko ondu xerratuzko ontziratuak bezala ondo jasotako elikagaiak E kategorian ager daitezke.
  • Erantzuna. Nutrizio-kalitatean alde handiak daude markaren eta produktuaren prestakinaren arabera; hau da, gantz saturatu eta gatz kopuruaren arabera. Hala, ontziratutako urdaiazpiko ondua hainbat letra eta koloretan ager daiteke: C, D edo E.

Fresko-bularra

  • Polemika. Iruzkin asko Nutric-Score oinarri izan dira produktu ontziratuak, freskoak ez direnak, egiteko sistema gisa. Kritikariek argudiatzen dutenez, etiketa horrek eragin lezake kontsumitzaileak ez dezala dekantatu fruta eta barazki ontziratu gabeak, oinarrizko elikagaiak dieta osasungarrian.
  • Erantzuna. Consumer-Score ekoizlearen portaerari buruz ikertzaile frantsesek egindako ikerketa batek, bai online supermerkatuetan eta bai ohiko dendetan, adierazten du logotipo hori gida gisa erabiltzen duten kontsumitzaileek fruta eta barazkien protagonismo nabarmena dutela, eta D edo E produktuetan sailkatutako produktu gutxi daudela.

Sardinen kasua

  • Polemika. Kontserbako sardinak bezalako elikagai osasungarria da D.
  • Erantzuna. Sardinen adibidea oso erabilia da Nutric-Score ontziaren erabilgarritasuna zalantzan jartzeko. Gezurra da produktu honen latak modu sistematikoan egotea D letran sailkatuta. Nutrizio-osakeraren arabera, A, B, C edo D letrekin azal daitezke sardinak, kontserbak ontziratzeko prozesuan zenbait aditibo erabiltzen baitituzte, nutrizio arloko sailkapenean eragina izan dezaketenak.

Frijitzeko patata izoztuak

  • Polemika. Patata frijituak bezain kaltegarriak dira An.
  • Erantzuna. Patatei buruzko hausnarketek zabor-janariarekin duten harremana adierazten dute, eta ez diote erantzuten Nutric-Score benetako paperari. Aurrez aurreko etiketak saltzen diren bezala saltzen dira. Patata gordin izoztuak, An sailkatuak, presio-eltze batean egostea gomendatzen da. Erabilitako olioen gantz-azidoen arabera, frijituz gero, B edo C-ra pasa daitezke. Atzeko gatzaren gehigarriak ere eragina izan dezake sailkapenean, baina hori ezin da aurreikusi erosketa egitean.

Pribilegioak dituzten produktuak

  • Polemika. Frantziak algoritmoa aldatu zuen, gazta frantsesak hobeto puntuatzeko.
  • Erantzuna. Hasiera batean, gazta frantses guztiak E kategoriakoak ziren, freskoak, onduak edo gatz gutxikoak. Elikagaien Segurtasunerako Frantziako Agentziak uste zuen gutxieneko zenbait aldaketa egin behar zirela algoritmoak proteinen edukia kontuan izan zezan. Aldaketarekin, gazta gehienak D motakoak dira; freskoak gazi gaziak C; eta gazta onduak, berriz, E.

Etiquetas:

etiketa

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak