Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nutr-Score, kritikek oinarria dute?

Oliba-oliotik urdaiazpikora eta patatetara: nutrizio-etiketak (Nutr-Score) ez du alde batera uzten artikulu honetan argitzen ditugun bulos eta egia erdiak.

Nutri socre supermercado Irudia: Pixabay

Europako Batasuneko herrialde guztietarako nutrizio-etiketa bakarra ezartzea aztertzen ari diren testuinguru honetan, Nutrizio-Scoreari eragiten dioten bulos eta gezurrak agertzen dira. Zenbait banatzailek, hala nola EROSKIk, beren ezarpenaren alde egiten badute ere, elikagai-industriaren zati batek bere erreserbak ditu etiketatze-sistema horien inguruan. Horregatik, azken hilabeteetan, logotipo hori deskreditatzen saiatzen diren informazio faltsu ugari ibili dira web gune eta sare sozialetan. Hurrengo artikuluan, etiketa horri buruzko kritika zabalenei erantzuten diegu.

Jaten duguna aukeratzen jakitea, kopurua kontrolatzea, fruta- eta barazki-barietatea sustatzea eta elikagai ultraprozesatuak ahalik eta gehien murriztea funtsezkoa da osasuna zaintzeko. Hori dela eta, nazioarteko erakundeek, hala nola Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) edo Elikadurarako Nazio Batuen Erakundeak (FAO), edo EROSKI bezalako erakunde nazionalek, aurrez aurreko etiketatze-sistemak sustatu dituzte. Nutrizio-Scorek, herritarrei ez ezik, erosketako orga modu osasungarrian betetzen laguntzen die, baita fabrikatzaileei ere, produktuen kalitatea hobetzera animatuz. Hala ere, aurten ez dira gutxi sistema honi eragiten dioten bulos eta egiak. Ondoren xehatuko ditugu.

Oliba-olioaren kokapena

Oliba olioaren irud. HD galderak

Irudia: Pixabay

  • Polemika. Eztabaida zabalduenetako bat B letrako D letrarekin eta Coca-Cola Zero letrarekin agertzen diren irudietan oinarritzen da. Nutrizio Score hutsaldu nahi da, haren balorazioak nutrizio-kalitate handiko produktu baten (oliba-olioaren, esaterako) aurrean gozatutako freskagarriari mesede egiten diola defendatuz.
  • Erantzuna. D letraren araberako sailkapena kalorien, guztizko koipeen eta gantz aseen edukiari dagokio. Osagai bakarra dutenez, osasun-agintariek Igne-Score produktu horretara nola egokitu aztertzen dute, kontsumitzaileen interpretazio txarrak saihesteko.

Nutr-Score konparatzeko tresna bat da, baina elikagaiak kontsumo-une berekoak (inork ez du entsaladarik jartzen freskagarri batekin), kopuru berekoak (ez dugu entsaladari 100 ml olio gehitzen), produktu-mota berekoak (gosariko zerealak edo galletak, adibidez) edo artikulu berekoak diren marken artean. Gainera, elikagai bat D edo E letrarekin sailkatzeak ez du esan nahi ez denik kontsumitu behar; elikadura orekatu batean, informazio gehiago duen kontsumitzaile batek jakin egingo du nutrizio-kalitate hobeko alternatiba bat aukeratu nahi duen edo D edo E elikagai bat aukeratu nahi duen, kontuan hartuko baitu kopuru txikiagoetan eta gutxiagotan hartzea komeni dela.

Urdaiazpiko onduaren letra

Urdaiazpiko ondua

Irudia: Pixabay

  • Polemika. Ondo hautemandako elikagaiak, adibidez, urdaiazpiko ondu xerratuzko ontziratuak E kategorian ager daitezke.
  • Erantzuna. Nutrizio-kalitateari dagokionez, alde handiak daude markaren eta produktuaren prestakuntzaren arabera, hau da, gantz aseen eta gatzaren arabera. Hala, ontziratutako urdaiazpiko ondua hainbat letra eta koloretan ager daiteke: C, D edo E.

Freskoen bulua

Barazkiak

Irudia: Pixabay

  • Polemika. Iruzkin asko egin dira Nutr-Scoreren oinarrian, produktu ontziratu eta ez freskoetarako sistema gisa. Kritikarien iritziz, etiketa horrek kontsumitzaileari fruta eta barazki ontziratu gabeak, dieta osasungarri batean oinarrizkoak, ez hautatzera eraman lezake.
  • Erantzuna. Ikertzaile frantsesek Nutriz-Scoreren erabiltzailearen portaerari buruz egindako azterlan baten arabera, bai online supermerkatuetan, bai ohiko dendetan, logotipo hori gida gisa erabiltzen duten kontsumitzaileek fruta eta barazkien erosketa egiten dute protagonismo nabarmenarekin, eta D edo E mailan sailkatutako produktu gutxi daude.

Sardinen kasua

Sardinak

Irudia: Pixabay

  • Polemika. Kontserbako sardinak bezalako elikagai osasungarria D gisa kalifikatuta dago.
  • Erantzuna. Sardinen adibidea asko erabiltzen ari dira Igarabaren erabilgarritasuna zalantzan jartzeko. Ez da egia produktu honen latak modu sistematikoan sailkatuta daudenik D letran. Nutrizio osaeraren arabera, sardinak A, B, C edo D letraz ager daitezke, ekoizle batzuek, kontserbak ontziratzeko prozesuan, nutrizio sailkapenean eragina izan dezaketen gehigarriak erabiltzen baitituzte.

Frijitzeko patata izoztuak

  • Polemika. Patata frijituak bezain produktu kaltegarria agertzen da An.
  • Erantzuna. Patatei buruzko hausnarketek zabor-janariarekin duten lotura aipatzen dute, eta ez dute aintzat hartzen Nutr-Scoreren benetako papera. Aurreko etiketek elikagaiak saltzen diren bezala itzultzen dituzte. Patata gordin izoztuen kasuan, A sailkapena dutenak, presio-eltze batean egostea gomendatzen da. Erabilitako olioen gantz-azidoen arabera, frijituak B edo C-ra pasa daitezke. Atzeko gatza gehitzeak ere eragina izan dezake sailkapenean, baina hori ezin da aurreikusi erosteko unean.

Pribilegioak dituzten produktuak

Gazta

  • Polemika. Frantziak algoritmoa aldatu zuen Frantziako gaztek hobeto puntuatzeko.
  • Erantzuna. Hasieran, gazta frantses guztiak E gisa kalifikatzen ziren, freskoak, onduak edo gutxi gazituak bereizi gabe. Elikagaien Segurtasunerako Frantziako Agentziak uste zuen gutxieneko aldaketa batzuk egin behar zirela algoritmoak proteina-edukia kontuan har zezan. Aldaketarekin, gazta gehienak honela sailkatzen dira: D; gatz gutxiko freskoak, C; eta gazta ondu gaziak, E.

Eduki gehiago ikusteko, jo papereko aldizkarira.

Etiketak:

etiketa

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak