Kolageno-hauts (oso garesti) batekin egindako infusio batek azala gaztetu edo artikulazioetako mina arindu dezake? Nutrizio-kosmetikak badu ahalmena adatsaren erorketa atzeratzeko, azazkalak indartzeko edo eguzki-izpi ultramoreetatik babesteko? Bere marketinak emaitza harrigarriak ematen ditu, baina ez dago promesa horien oinarri den ebidentzia zientifiko sendorik. Adibide gehiago daude merkataritzan: ur bitaminatuak, azido hialuronikodun zukuak edo betakarotenoekin eta aloe verarekin egindakoak. María Baradori kontsulta egin diogu, REUNko (Errioxako Nazioarteko Unibertsitatea) farmazialari eta irakasleari, funtzionatzen duten jakiteko.
• Produktu hauek ez dira botikak
Egia. Edateko kosmetikoak ez dira sendagaiak, elikadura-osagarriak baizik. Nutrizio-kosmetika kapsulei, edariei edo pilulei dagokie, eta beren aktibo eta mantenugaiei esker larruazala, ilea edo azazkalak hobetzeko promesaren azpian saltzen dira. Ahotik hartzean eta kosmetiko tradizional gisa ez aplikatzean, EBko 432/2012 Erregelamenduak arautu behar ditu, elikagaien propietate osasungarrien osagai baimenduen zerrenda ezartzen duenak.
Osagaien eraginkortasuna aztertzeko, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agentziak (EFSA) konposatu bakoitzari buruz dioena bilatu behar da. Osagai nagusiak ontzian nabarmentzen diren propietate osasungarriak ez baditu ere, legeak aukera ematen du propietate horiek sustatzeko, baldin eta azken konposizioan beste bitamina eta mineral batzuk badaude (gomendatutako eguneko kopuruaren %15), eta frogatuta dago propietate horiek dituztela. Beraz, produktu horiek legedia beteko lukete.
Edari hauek ez dira txarrak osasunerako
Horren arabera. Osasun-profesional batek hala nola familia-medikuak edo farmazialari batek gomendatuta kontsumitzen badira, produktu horiek ez dira kaltegarriak pertsona osasuntsuentzat. Baina, irentsi aurretik, beti kontsultatu behar da, mikronutriente jakin batzuk izan baititzakete. Mikronutriente horiek, gomendatutakoak baino kantitate handiagoetan hartuz gero, ondorio kaltegarriak eragin ditzakete organismoan, batez ere aurretiko patologiak dituzten pertsonengan, giltzurrunetako arazoak esaterako; izan ere, proteina gehiegi izanez gero (kolagenoa, esaterako), giltzurrunak gehiegizko esfortzua egitera behartzen ditu.
Kolagenoa hartzeak azala eta artrosia hobetzen ditu
Gezurra. Modan jarri da kafeari edo infusioari kolageno-hautsa botatzea, baina gehigarri horrek ez du larruazalaren elastikotasuna hobetzen, ezta muskulu edo hezurrak indartzen ere. Kolagenoa ehunetan modu naturalean aurkitzen den proteina da (muskuluak, tendoiak, kartilagoak, azala…), eta malgutasuna, elastikotasuna eta erresistentzia ematen die. Urteen poderioz, gorputzak kolageno gutxiago sortzen du, eta ez da gai hura ordezteko. Hori dela eta, artikulazioetako mina, hezur-dentsitatea galtzea eta larruazalaren elastikotasuna gutxitzea (zimurrak) gertatzen da. Horregatik bilatzen da kanpoan, gehigarrietan.
Kolageno molekula handiegia da krema gisa aplikatzen denean azalaren azalean sartzeko; beraz, kontsumitzaileak kolageno disolbagarria edo hidrolizatua aukeratu du, eta, zati txikiagoetan deskonposatzean, errazago xurgatzen da. EFSAk dio ez dagoela ziurtasunik kolageno-gehigarria irensteak hura berreskuratzeko aukera ematen duenik, baina ezin da ziurtatu hori ezinezkoa denik. Edozein proteina, urdailera iristean, aminoazido libreetan degradatzen da, eta gero organismoak behar handiena duten eremuetara bideratuko du. Aminoazido horiek ez dute “oroimenik”, ez dute gogoratuko kolageno molekula baten parte izan zirela.
Azido hialuronikoaren azala
Gezurra. Azido hialuronikoa gure artikulazioetan, kartilagoetan, begietan eta epidermisean modu naturalean agertzen diren karbohidrato-katez osatutako beste molekula bat da. Zonaren arabera, hainbat funtzio beteko ditu: hidratatzailea, lubrifikatzailea edo berreraikitzailea. Aspalditik, azido hialuronikoa tratamendu mediko gisa erabiltzen da artrosia aldi baterako arintzeko (artikulazioetako infiltrazioen bidez) eta, kosmetikan, zimurrak murrizteko. EFSAren arabera, ordea, azido hialuronikoa duten gehigarriek ez dute funtzionatzen. Irenstean, digestio-aparatuak azukre sinple gisa asimilatzen du, eta azukre horiek energia emateko erabiliko dira, beste edozein azukre bezala.
Aloe vera edatea
Gezurra. Ebidentzia zientifikoak frogatzen du ezen, larruazalean aplikatzen bada, aloe verak eragin lasaigarria duela, eta lagungarri izan daitekeela sarpullidoetan, narritaduretan eta psoriasian. Baina irenstean ez dago efektu frogaturik.
Elikagaietan eta osagarrietan kontsumitzean ere zenbait arrisku hauteman dira. Europako Batzordeak debekatu egiten die fabrikatzaileei beren osagaietako produktuetan –irensteko– izan ditzaketen onurak nabarmentzea. Hori dela eta, zaila da aloina-edukia ezagutzea, EFSAk ondorio kartzinogenoa duen substantzia gisa sailkatzen duen aloe-hostotik isolatutako konposatu mikatza, eta oraindik ikertzen ari dira arriskurik gabe irents daitekeen gehienezko dosia zein den.
Irabaziak ezin badira sustatu, nola eta zergatik saltzen dira? Aloe vera deitzen zaio erakargarri, eta, ondoren, ilea, azazkalak eta azala indartzeko eraginkortasuna frogatuta duten osagaiak gehitzen zaizkio, hala nola B8 bitamina, jogurtean edo arrautzan kontzentrazio handiagoetan dagoena.
Ilea erortzea eragozten duten edariak
Gezurra. Frogatuta dago B8 bitaminaren (biotina) urritasunak zerikusia duela ilea galtzearekin eta azazkal hauskorrekin. Baina horrek ez du esan nahi gomendatutako biotina gehiago kontsumitzeak ilea indartzen duenik edo galera saihesten duenik. Beste edozein arrazoirengatik gertatzen bada erorketa (urtaro-aldaketa edo bizi-ohiturak), biotina hartzeak ez du konponduko.
Gainera, ia ezinezkoa da pertsona batek biotina falta izatea (ia elikadura-urritasuna izango luke), oso erraza baita gure elikaduran behar den dosia aurkitzea. Adibidez, pertsona heldu batek 30 mikrogramo (1 µg = 0,001 mg) behar baditu egunean, arrautza egosi bat janez gero, 25 µg lortuko lituzke.
Betakarotenoak eguzkitik babesten dituzten zukuak
Gezurra. Landare batzuetan dauden pigmentuak dira karotenoak, eta azenarioen edo laranjen kolorearen erantzule dira. Ezagunena betakarotenoa da, gorputzak behar duenean A bitamina bihurtzeko gai dena. Gainera, nutrizio kosmetikoko edari askorentzat erakargarri ezin hobea da, haien osagaietako bat baita efektu fotobabesle bat saltzeko. Baina osagai horrek ez du eguzkitik babesten; horretarako, oraingoz, krema fotobabesleak besterik ez ditugu, eta hori berresten du EFSAk.
Orduan, zergatik uzten dute saltzen? Ekoizleek araudi anbiguoa dute, eta, horri esker, agintariek positiboki ebaluatu dituzten beste bitamina eta mineral batzuk sar ditzakete, propietate horiek ematen baitituzte. Adibidez, zenbait antioxidatzaile (likopenoa eta luteina) edo C eta E bitaminak gehitzean, UVA izpien oxidazio-kaltearen aurrean propietateak dituztela egiaztatu denez, araudia betetzen ari dira. Baina zenbateraino baliatzen gara erantsitako bitamina horiez? Zaila da kuantifikatzea, nahiz eta elikadurarekin lortzen ez den ezer ez den: antioxidatzaileak frutetan eta barazkietan daude. 100 g azenariotan 1.000 µg A bitamina baino gehiago dago, eta 160 µg/100 ml, berriz, edari horietan.
